Cà phê có rất nhiều cách pha chế, có loại làm bằng máy pha cà phê, có loại pha thủ công, có loại dùng AeroPress……, ngay cả cùng một loại hạt cà phê, mỗi cách pha chế đều có thể mang lại hương vị và cảm giác khác nhau, khiến mỗi loại đồ uống đều mang nét đặc sắc riêng.
Nói đi cũng phải nói lại, do điều kiện pha chế của mỗi loại dụng cụ khác nhau, nên việc lựa chọn hạt cà phê cũng có chút hạn chế, như máy pha cà phê espresso phổ biến nhất là chiết xuất ở nhiệt độ cao, áp suất cao và xay cực mịn, nên espresso tạo ra sẽ tự động phóng đại đặc điểm của hạt cà phê, thậm chí biến nó thành khuyết điểm, ví dụ hạt rang nhạt dễ xuất hiện vị chua gắt, cà phê rang quá đậm sẽ trở nên cháy đắng, vì vậy để có được chiết xuất ổn định, các barista sẽ khuyên dùng hạt rang vừa hoặc rang vừa đậm.
1. Hạt cà phê phối trộn espresso cổ điển Front Street Coffee
Đối với những bạn yêu thích cà phê có hương vị đậm đà thơm ngon, khuyên bạn nên mua cà phê phối trộn espresso cổ điển Front Street Coffee, đây là một công thức kết hợp từ ba nguồn gốc Brazil, Indonesia, Việt Nam, sử dụng rang đậm, như vậy có thể tối đa hóa hương thơm đậm đà của cà phê, cũng giúp mọi người dễ dàng chiết xuất được lớp crema phong phú và mịn màng, dù là làm Americano pha loãng với nước hay Latte kết hợp với sữa đều rất phù hợp, có thể đặt mua tại cửa hàng Taobao Front Street Coffee hoặc cửa hàng flagship Tmall Front Street Coffee.
2. Hạt cà phê phối trộn espresso kẹo dâu Front Street Coffee
Nếu bạn muốn tạo ra espresso có hương hoa quả, thì nên chủ yếu dùng hạt cà phê rang vừa, khuyên dùng hạt cà phê espresso kẹo dâu Front Street Coffee, có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng Taobao hoặc Tmall. Đây là sự kết hợp từ hai nguồn gốc lớn là Front Street Coffee Costa Rica Tarrazú nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó, kết hợp với hạt cà phê Colombia, như vậy có thể pha chế ra espresso không chỉ không gắt, mà dưới sự chiết xuất của máy pha cà phê, mang lại lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu.
3. Hạt cà phê phối trộn espresso đặc sản Front Street Coffee
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia đã nổi tiếng từ lâu, Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê từ hai vùng sản xuất với nhau, hương hạt dẻ của cà phê Brazil, vị cân bằng cộng với hương chocolate của cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, cà phê espresso sau khi chiết xuất mang hương vị bánh quy kem, ca cao, hạt nướng.
4. Hạt cà phê phối trộn espresso thương mại Front Street Coffee
Nếu bạn muốn tái tạo lại món Americano, Latte giống như ở quán cà phê, có thể mua hạt cà phê phối trộn thương mại Front Street Coffee, nó sử dụng sự kết hợp từ ba vùng sản xuất lớn Brazil, Colombia, Việt Nam, sau khi rang vừa đậm, mang lại lớp crema phong phú và hương thơm nướng, làm Americano có vị ngọt êm, rất dễ uống, làm Latte thì đậm đà mượt mà, uống xong để lại hương thơm nơi môi răng, hơn nữa giá cả phải chăng, có thể trở thành hạt cà phê thường ngày để pha chế tại nhà.
5. Hạt cà phê SOE Hoa Khôi Front Street Coffee
Hạt cà phê SOE có yêu cầu khá cao, vừa phải làm nổi bật hương vị cà phê vừa phải nắm bắt độ rang không được quá đậm cũng không được quá nhạt, khuyên dùng hạt cà phê SOE Hoa Khôi Front Street Coffee, nó có nguồn gốc từ Hambela thuộc vùng sản xuất Guji Ethiopia, sử dụng phương pháp chế biến phơi nắng truyền thống, để làm nổi bật hương vị dâu, cam quýt, hồng trà của nó, Front Street Coffee sử dụng rang vừa, khi làm SOE Americano sẽ có hương thơm quả mọng tươi mát, hương hoa nhẹ, hương cam quýt, làm Latte thì có hương vị bánh quy nam việt quất, ca cao, kẹo sữa.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
