Giới thiệu Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) - Gợi ý cà phê nguyên chất
Cà phê nguyên chất thể hiện rõ nhất cá tính vùng trồng độc đáo của hạt cà phê, do sự khác biệt về vùng địa lý giữa các quốc gia, có loại thiên về vị chua, có loại thiên về vị đắng, thông qua phương thức rang của thợ rang cũng sẽ thay đổi tông điệu của hạt,Đối với người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê, cà phê nguyên chất là một lựa chọn không tồi.
Rang nhạt: Vị chua rõ rệt, có hương hoa quả, gợi ý hạt cà phê Kenya của Front Street Coffee (hương vị cà chua bi và lê), hạt cà phê anh đào đỏ của Front Street Coffee (hương vị quả mọng và hoa), hạt cà phê Hoa Khôi của Front Street Coffee (dâu tây, ổi, xoài);
Rang vừa: Vị chua giảm dần, vị đắng bắt đầu xuất hiện, có hương hạt dẻ, gợi ý hạt cà phê Estate Hoàng Hậu của Front Street Coffee (hương vị hạt dẻ và bánh mì nướng), hạt cà phê Chim Thiên Đường của Front Street Coffee (hương vị ca cao và cam quýt)
Rang đậm: Gần như không có vị chua, vị đắng tăng dần, có hương thông, gợi ý hạt cà phê Mandheling của Front Street Coffee (gia vị, thảo mộc, caramel).
Chia sẻ cách pha cà phê nguyên chất bằng phương pháp pour over
Hạt cà phê: Estate Hoàng Hậu của Front Street Coffee
Thông số pha chế tại cửa hàng Front Street Coffee:
Phễu lọc Kono
Nhiệt độ nước: 88°C
Lượng bột: 15g
Tỷ lệ bột và nước: 1:15
Độ mịn: Xay vừa mịn (tỷ lệ lọt qua rây tiêu chuẩn Trung Quốc số 20 là 70-75%)
Cách chiết xuất như sau: Lần đầu rót 30g nước để ủ, thời gian ủ là 30 giây, lần thứ hai rót đến khoảng 125g nước, sau đó chờ nước cà phê rút xuống, khi rút còn một nửa thì rót lần cuối đến 225g, đợi cà phê nhỏ giọt hết hoàn toàn rồi kết thúc chiết xuất, tổng thời gian chiết xuất thường khoảng 2 phút 10 giây.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
