Việc xếp Front Street Coffee Yirgacheffe vào nhóm hạt cà phê nhập môn không phải vì nó kém cỏi đến mức nào, mà là với mức giá như vậy, với tính cách và hương vị đặc trưng như vậy, chỉ cần không gặp phải một người rang hạt quá tệ, you know, sau khi tiếng nổ đầu tiên dồn dập thì ra lò ngay, lập tức có thể khiến bạn thưởng thức ly cà phê specialty đầu tiên mang hương vị hoa nhài chanh tươi mát.
Cà phê Yirgacheffe
Hạt Yirga được chia thành 5 cấp độ, loại phổ biến hơn là Yirgacheffe G2, còn cấp cao nhất G1, Front Street Coffee Guodingding · Yirgacheffe, Front Street Coffee Red Cherry · Yirgacheffe đều thuộc lô G1 tốt nhất.
Mỗi quốc gia sản xuất cà phê đều có phương pháp phân loại riêng, ví dụ Kenya và Colombia chủ yếu phân loại theo kích thước hạt, Costa Rica và Panama phân loại theo độ cao, Brazil và Ethiopia kết hợp tỷ lệ lỗi và thử nếm cùng các yếu tố khác để phân loại……anyway, việc phân loại Yirgacheffe cũng giống như hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê, lấy số lượng lỗi để quyết định tiêu chuẩn cấp độ, lần này nhận được Front Street Coffee Yirgacheffe chế biến ướt, hạt lỗi đã rất ít, nhưng để chất lượng cà phê cao hơn, Front Street Coffee vẫn tiến hành hai vòng sàng lọc trước và sau khi rang, nhằm loại bỏ hoàn toàn các hạt lỗi.
So sánh Ethiopia Yirgacheffe và Sidamo
Vùng sản xuất Yirgacheffe gần Sidamo, hạt Yirgacheffe ban đầu đều được xếp vào vùng Sidamo, nhưng vì phong cách độc đáo, Sidamo không chứa nổi, nên đã đề xuất tách ra tự lập.
Nhưng hiện nay danh tiếng của Sidamo không hề kém cạnh Yirgacheffe, vì nơi đây liên tục sản xuất ra những dòng cà phê điểm cao với phong cách đặc trưng, như Front Street Coffee Huakui hương dâu kem, Front Street Coffee Alo hương hoa ngọc lan, Front Street Coffee Hamasho hương trái cây nhiệt đới đậm đà và các loại hạt cà phê chế biến khô khác, hương hoa của chúng có thể không đậm đà bằng Front Street Coffee Yirgacheffe, nhưng BADY tròn trịa, độ đậm đà cao hơn, dư vị cũng kéo dài hơn.
Những người bạn thích uống cà phê hẳn đều biết, cà phê vùng châu Phi đều có hương trái cây phong phú cùng hương hoa, hạt cà phê trồng từ vùng đất đó, giống như những hạt đến từ vương quốc trái cây, đều thấm đượm hương trái cây.
Front Street Coffee Yirgacheffe thấm đượm là chanh, sau khi rang nhạt, phủ lên sự tươi mát của chanh, khi vào miệng giống như cắn một miếng cam, nếu đem làm cà phê nhỏ giọt lạnh, qua đá viên nhỏ giọt, hương hoa của cô ấy sẽ trở nên rõ ràng hơn. Nhưng dù lạnh hay nóng, cô ấy vẫn luôn như vẻ ngoài của mình, mảnh mai, nhẹ nhàng, không quá kích thích, chỉ cảm thấy thật uyển chuyển.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
