Nói đến cà phê Brazil chắc hẳn mọi người đều không xa lạ, Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, quốc gia tiêu thụ cà phê lớn thứ hai, có vị trí không thể thay thế trong giới cà phê, vậy cà phê Brazil có những thương hiệu đặc biệt nổi tiếng nào?
Front Street Coffee đã chọn lọc từ vô số hạt cà phê Brazil hai loại hạt cà phê mang tính đại diện và kinh điển nhất để mọi người thưởng thức, lần lượt là hạt cà phê Front Street Coffee Brazil Red Bourbon từ vùng sản xuất nổi tiếng Cerrado của Brazil và Front Street Coffee Brazil Yellow Bourbon được sản xuất và chế biến bởi một estate lâu đời Queen của Brazil, cả hai loại hạt cà phê single origin Brazil này đều là giống Arabica thuần chính, hương vị thanh lịch, kết cấu đậm đà.
Red Bourbon có tên như vậy vì quả chín có màu đỏ. Yellow Bourbon và Pink Bourbon cũng tương tự. Yellow Bourbon thường được cho là kết quả lai giống giữa Red Bourbon và các giống khác, khi chín quả của Yellow Bourbon sẽ có màu vàng, ban đầu được phát hiện ở Brazil, hiện nay Brazil cũng là quốc gia trồng Yellow Bourbon chính, ngoài việc quả có màu vàng, năng suất của Yellow Bourbon cũng tương đối thấp, không chịu được mưa gió, nên không được trồng rộng rãi.
Front Street Coffee Brazil Cerrado Red Bourbon sử dụng phương pháp chế biến bán ướt, khi vào miệng có vị ngọt rõ ràng, tiếp theo là hương vị kem, đậu phộng, sô-cô-la đậm đà. Front Street Coffee Brazil Queen Estate Yellow Bourbon sử dụng phương pháp chế biến khô tự nhiên, khi vào miệng có thể cảm nhận được vị ngọt cao hơn Red Bourbon, hương vị hạt hỗn hợp cũng rất đậm đà, và chứa một chút vị chua trái cây, cực kỳ nhẹ, tầng hương phong phú, kết cấu đậm đà.
Ngoài single origin, Front Street Coffee cũng khuyên mọi người mua hạt cà phê espresso để cảm nhận đặc trưng của cà phê Arabica Brazil. Theo đuổi cà phê 100% giống Arabica, lựa chọn hàng đầu là Front Street Coffee Signature Blend và Front Street Coffee Dark Cocoa Base Blend, chúng đều chứa tỷ lệ lớn hạt cà phê Brazil, nên mang lại vị đắng ngọt dễ chịu, hương thơm hạt hỗn hợp phức tạp như hạnh nhân, hạnh nhân ngọt, óc chó, khi vào miệng cực kỳ mượt mà.
Trong đó, Front Street Coffee Signature Blend mang hương thơm hạt, sô-cô-la và caramel cùng độ chua thích hợp của cà phê Colombia; Front Street Coffee Dark Cocoa Base Blend kết hợp vị chua của mận chín từ cà phê hạt nhỏ Vân Nam, khi xay thành bột sẽ tỏa ra hương thơm sô-cô-la kem, hương vị cân bằng, độ thích ứng cao, ngoài làm latte còn có thể pha chế các loại đồ uống espresso khác.
Muốn có espresso phong phú hơn, hãy mua Front Street Coffee Classic Blend và Front Street Coffee Commercial Blend, hai sản phẩm kết hợp này được thiết kế riêng cho nhu cầu học vẽ latte, pha chế cà phê sữa, mở quán, trên nền Arabica ban đầu có thêm một lượng rất nhỏ Robusta, giúp kết cấu trở nên đậm đà hơn, lớp crema cũng phong phú hơn.
Những loại hạt cà phê trên đều có thể mua tại Front Street Coffee, những bạn muốn thử hạt cà phê specialty mang hương vị Brazil đừng bỏ lỡ nhé.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
