Chào mừng đến Front Street Coffee · 5 ngày rang xong · 17:00 đặt trước, giao trong ngày · Giao trong ngày tại Quảng Đông · cà phêTin tức
Trang chủ / Kiến thức pha chế/ Lý do cà phê túi lọc treo quá nhạt, pha không ra vị Sự khác biệt giữa túi lọc treo và pour-over Đặc trưng hương vị cà phê túi lọc treo Arabica Không có cân thì pha túi lọc treo thế nào

Lý do cà phê túi lọc treo quá nhạt, pha không ra vị Sự khác biệt giữa túi lọc treo và pour-over Đặc trưng hương vị cà phê túi lọc treo Arabica Không có cân thì pha túi lọc treo thế nào

2026.09.17 Front Street Coffee 19

Pha tay lạnh451399

Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)


Cà phê túi lọc treo vàcà phê pour overhai phương pháp pha này có nhiều điểm tương đồng. Nhưng với cùng một loại hạt cà phê,cà phê pour overpha ra sẽ có hương vị tốt hơn một chút so với cà phê túi lọc treo.


Cà phê pha từ túi lọc treo không bằngcà phê pour over, nguyên nhân chính có hai. Thứ nhất, túi lọc treo là bột cà phê đã xay sẵn, hương vị bay hơi khá nhiều trước khi pha, đương nhiên khó so sánh hương vị vớicà phê pour overxay và pha tại chỗ; thứ hai, túi lọc của túi lọc treo chỉ có tác dụng lọc, so với sự kết hợp phễu lọc cộng giấy lọc củacà phê pour overthì hiệu quả chiết xuất đồng đều có phần kém hơn.

Pha túi treo96

Vì vậy, nếu lấy tiêu chuẩn hương vị pha ra củacà phê pour overđể yêu cầu túi lọc treo thì thực sự hơi làm khó người ta! Nhưng nếu hạ tiêu chuẩn xuống đúng với túi lọc treo, thì tiện lợi nhanh chóng mới là điểm bán lớn nhất của nó, vậy nên dùng cách nào để pha ra túi lọc treo tương đối ngon hơn là điều đáng bàn!


Trước tiên, túi lọc treo ngon đương nhiên không thể thiếu hạt cà phê Arabica chất lượng cao,trên danh sách cà phê của Front Street Coffee có hơn năm mươi loại hạt cà phê single origin từ các vùng trồng khác nhau có thể làm thành túi lọc treo,


Yirgacheffe0409


nếu bạn thích hương hoa hoặc hương trái cây, có thể muaFront Street Coffee. túi lọc treo Hoa Khôi sơ chế natural, Front Street Coffee. Yirgacheffe sơ chế washednhững loại túi lọc treo vị chua trái cây kinh điển như vậy; còn những bạn yêu thích vị cà phê đậm đà và hậu ngọt, thì nên chọnFront Street Coffee. túi lọc treo Mandheling Indonesia, Front Street Coffee. túi lọc treo Cerrado Brazil, Front Street Coffee. túi lọc treo Blue Mountain Jamaicavà những loại cà phê specialty chủ đạo hương hạt dẻ như vậy.



Front Street Coffee qua phản hồi pha chế của một số khách hàng được biết, thường thì túi lọc treo pha ra quá nhạt là do chưa nắm đúng tỷ lệ bột nước, lượng nước rót vào nhiều, cà phê đương nhiên sẽ trở nên rất nhạt. Pha túi lọc treo không giốngcà phê pour overcần trang bị một chiếc cân điện tử, mà coi trọng sự tiện lợi, sao cho tiện là được. Vì vậy có thể có bạn sẽ tùy tiện tìm một chiếc cốc mug, treo túi lọc lên, rót đầy một cốc luôn.


cà phê drip túie448


Cốc mug thông thường có dung tích khoảng 250-350ml, một gói túi lọc treo có hàm lượng bột cà phê là 10g, tính theo tỷ lệ bột nước hợp lý 1:15-1:18, dịch cà phê khoảng 130-160ml, tức là tương đương vị trí một nửa cốc mug.

Còn cà phê pha ra không có hương vị gì, có thể là do chiếc cốc dùng quá thấp, nước ngâm bột cà phê quá lâu. Pha túi lọc treo, cốc cũng có chú ý, thường sẽ dùng cốc mug cao hoặc cốc thủy tinh, như vậy dịch cà phê có thể trực tiếp lọc ra. Nếu dùng cốc quá thấp nhỏ, thì dịch cà phê lọc ra quay lại ngâm bột cà phê, hương vị cả cốc cà phê sẽ thiên về nặng, đắng cháy, hương vị đương nhiên cũng không nổi bật.

hình ảnh

Túi lọc treo muốn pha ra hương vị tương đối ngon, về cách pha, chỉ cần chú ý nhiệt độ nước, tỷ lệ và tránh để dịch cà phê ngâm vào túi lọc là được.

Front Street Coffee gợi ý nhiệt độ nước pha túi lọc treo là khoảng 90°C, nếu bạn không có nhiệt kế hoặc ấm điều khiển nhiệt độ, có thể đun sôi nước, sau đó tắt lửa mở nắp đặt 60-90 giây, nhiệt độ nước sẽ giảm xuống 88-95khoảng này.

92Nhiệt độ nướcd4a3

Tiếp theo là bước xác nhận lượng nước rót, nếu không chắc lượng nước rót của mình là bao nhiêu, có thể rót nước như sau. Đoạn đầu tiên rót đến vị trí 1/2 của túi lọc treo, ủ 20 giây;


túi drip13


Đoạn thứ hai trực tiếp rót đầy túi lọc treo; đợi dịch cà phê nhỏ lọc xong, đoạn thứ ba tiếp tục rót đầy túi lọc treo, lại đợi dịch cà phê nhỏ lọc xong, đoạn thứ tư cũng rót đầy nước vào túi lọc treo, sau khi nhỏ lọc xong là có thể lấy túi lọc treo ra. Rót nước như vậy, tổng lượng nước rót khoảng chừng 150-160ml.



Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.

Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。

Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】

Đăng ký tin tức

Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping

Mã QR WeChat chính thức

Quét mã QR theo dõi chúng tôi

0