Ấm Moka được phát minh vào năm 1933 bởi người Ý Alfonso Bialetti (Alfanso Bialetti), sử dụng phương pháp đun nóng đế để pha cà phê, thuộc loại chưng cất, là một trong những loại máy pha cà phê espresso bình dân nhất, và được sử dụng phổ biến trong các gia đình Ý.
3. Đặt khay bột vào bình dưới, vặn chặt phần trên và dưới của ấm Moka rồi đặt lên bếp điện gốm để đun với lửa lớn;
5. Khi cà phê trong bình trên chảy ra được một nửa, tắt bếp điện gốm. Nhiệt dư và áp suất của ấm Moka sẽ "đẩy" phần cà phê còn lại vào bình trên.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng ấm Moka:
2. Sau khi ấm Moka được đun nóng, xin đừng trực tiếp chạm vào thân ấm để tránh bị bỏng.
3. Nếu chất lỏng cà phê phun ra bùng nổ, điều đó có nghĩa là nhiệt độ nước quá cao, ngược lại nếu chảy ra quá chậm thì có nghĩa là nhiệt độ nước quá thấp, cần tăng lửa lên một chút.
4. An toàn: Vì có áp suất, khi pha cần chú ý kiểm soát lửa.
Gần đây Bialetti đã ra mắt thế hệ ấm Moka tạo áp mới, vào ngày 22 tháng 1 đã có thể thấy một lượng lớn video đánh giá về ấm Moka kiểu mới xuất hiện. Hiện tại cộng với kiểu mới có tổng cộng ba loại, lần lượt là kiểu van đơn thông thường, van đôi tạo áp trọng lực, và van đôi tạo áp kiểu mới.
Sự khác biệt lớn nhất về thiết kế của ba loại là: kiểu van đơn thông thường không có thiết kế tạo áp, còn ấm Moka van đôi phiên bản cũ sử dụng thiết kế tạo áp trọng lực, kiểu mới đã loại bỏ tạo áp trọng lực và thay đổi thành thiết kế lớp thủy lực tích hợp để tạo áp.
Việc thay đổi như vậy mang lại cho trải nghiệm sử dụng thứ nhất là vệ sinh thuận tiện hơn, thứ hai là chất lượng cà phê pha ra tốt hơn. Một lượng lớn video so sánh đều chỉ ra rằng, cà phê pha ra từ ấm Moka kiểu van đơn có ít dầu hơn, và tan biến nhanh. Ấm Moka kiểu mới và cũ có thiết kế tạo áp, so với loại van đơn pha ra thì có nhiều dầu cà phê hơn, phiên bản mới pha ra có lớp dầu cà phê dày hơn, mịn màng hơn, tốc độ tan biến chậm hơn so với phiên bản cũ.
- End -
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
