Cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh là những loại cà phê đá phổ biến trong cà phê. Nhiều bạn vẫn chưa phân biệt rõ sự khác nhau giữa chúng, vì vậy Front Street Coffee sẽ chia sẻ những kiến thức liên quan.
Để làm nổi bật cảm giác rượu đậm đà đặc trưng của cà phê nhỏ giọt lạnh, đồng thời tránh mùi tạp ở đoạn cuối do nhỏ giọt lâu mang lại, nhiều quán cà phê sẽ đặc biệt chọn hạt single origin chất lượng cao giàu hương trái cây để chế biến, dưới sự hỗ trợ của nhỏ giọt chậm và ủ chín ở nhiệt độ thấp, cà phê nhỏ giọt lạnh làm ra không chỉ mang vị chua trái cây trong trẻo của cà phê, mà còn tràn đầy cảm giác lên men như rượu trái cây, đậm hương mà không mất đi sự thanh mát. Chính vì vậy, so với hạt pha trộn espresso thông thường, chi phí nguyên liệu của cà phê nhỏ giọt lạnh rõ ràng đắt hơn một chút.
Về hương vị, cùng một loại hạt cà phê cũng có biểu hiện khác nhau. Cà phê nhỏ giọt lạnh sau một đêm lên men, hương lên men sẽ nồng hơn, uống vào sẽ thanh mát hơn, vị lên men rượu. Cà phê ủ lạnh giữ được nhiều hương vị của bản thân hạt cà phê hơn (ví dụ hạt cà phê hương trái cây có thể giữ được hương trái cây phong phú), khẩu vị đậm đà hơn.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
