Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Cà phê Americanolà một trong những loại cà phê được yêu thích nhất tại quán cà phê, chỉ sau cà phê sữa. Nếu như những người yêu thích cà phê sữa chủ yếu là nữ giới, thìCà phê Americanocó thể được coi là một loại cà phê rất trung tính, mức độ phổ biến của nó gần như tương đương giữa khách nam và khách nữ.
Cà phê Americano là gì?
Cà phê Americano, nói đơn giản là loại cà phê phù hợp với khẩu vị người Mỹ. Khi người Mỹ lần đầu tiếp xúc với espresso ở Ý, họ khó thích nghi với hương vị đậm đà của espresso, trong khi người tiêu dùng Mỹ đã quen với cà phê pha phin nhỏ giọt, nên để có được độ đậm tương tự cà phê pha phin, họ đã pha loãng espresso ở một mức độ nhất định. Nói đơn giản, thực chất đây chính là espresso được pha thêm nước để làm loãng.
Tại saoCà phê Americanolại được yêu thích đến vậy?
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) qua quá trình pha chế hàng ngày và trò chuyện với khách hàng đã nhận thấy rằng mọi người yêu thíchCà phê Americanođến vậy, một là vì rẻ và thiết thực, hiệu quả chi phí cao; một là cà phê Americano có thể pha loãng theo sở thích nồng độ khác nhau của từng người; một là cà phê Americano đủ đơn giản, không cần phải đắn đo lựa chọn.
So với latte, cappuccino cần thêm sữa, cà phê Americano không có sữa đương nhiên có chi phí rẻ hơn cà phê sữa, đồng thời khi quán cà phê pha chế cà phê Americano, thường sẽ sử dụng loại hạt cà phê espresso phối trộn có hiệu quả chi phí cao, giá thành tương đối rẻ.
Để hương vị cà phê có thể nhanh chóng được chiết xuất trong môi trường nhiệt độ cao và áp suất cao mà vẫn đạt được hương vị đậm đà, đồng thời thể hiện được cảm giác cân bằng tổng thể, người rang cà phê có thể nói đã dùng hết những gì học được trong cả cuộc đời, không chỉ cần hiểu biết sâu sắc về hạt cà phê, mà còn phải có kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cũng như hiểu biết và nhận thức về rang cà phê.
Để đáp ứng sở thích khẩu vị của đại chúng, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hiện đang bán 4 loại hạt cà phê phối trộn espresso với hương vị khác nhau, giá khác nhau. Tất cả hạt cà phê gửi đi đều được gửi trong vòng 5 ngày sau khi rang xong, 100% hạt cà phê rang tươi.
「Hạt cà phê phối trộn Nắng Ấm」79/227g: Hạt cà phê anh đào đỏ Ethiopia sơ chế khô (30%) + Hạt cà phê thùng rượu Sherry Honduras (70%), có hương rượu đậm đà, kem vani, vị chua ngọt của quả mọng, hương vị hạt rang.
「Hạt cà phê phối trộn đặc sản Front Street Coffee 100% Arabica」75/454g: Hạt cà phê Colombia sơ chế ướt (30%) + Hạt cà phê Brazil sơ chế bán khô (70%), có hương vị hạt, sô-cô-la đen, caramel.
「Hạt cà phê phối trộn thương mại Front Street Coffee」60/454g: Hạt cà phê Robusta sơ chế ướt (10%) + Hạt cà phê Colombia sơ chế ướt (30%) + Cà phê Brazil sơ chế bán khô (60%), có hương vị hạt, cacao, caramel.
「Hạt cà phê phối trộn ca cao đen Front Street Coffee (100% Arabica)」50/454g: Hạt cà phê hạt nhỏ Vân Nam sơ chế ướt (30%) + Hạt cà phê Brazil sơ chế bán khô (70%), có vị chua trái cây nhẹ nhàng, caramel, hạt.
Cách pha cà phê Americano tại nhà?
Việc pha chế cà phê Americano thường cần sử dụng máy pha cà phê espresso chuyên dụng. Sử dụng máy pha cà phê espresso để chiết xuất espresso, cần xay bột cà phê đến mức cực mịn, sau đó cho vào rổ lọc của tay cầm cà phê với dung tích khuyến nghị, sau đó chiết xuất với tỷ lệ 1:1 để thu được lượng nước cà phê gấp 2 lần lượng bột cà phê, sau đó thêm nước để pha loãng theo sở thích khẩu vị của bản thân.
Khi pha chế cà phê Americano, Front Street Coffee sẽ xay hạt cà phê thành bột, sau đó chiết xuất espresso theo tỷ lệ bột và nước là 1:2, đổ vào nước để pha loãng, tức là dùng 20g bột cà phê để chiết xuất 40g nước cà phê.
Theo nhiều lần thử nghiệm và điều chỉnh của Front Street Coffee, tỷ lệ nước cà phê và nước là 1:6 là phù hợp nhất để thể hiện hương thơm của Hạt phối trộn Nắng Ấm Front Street Coffee, tức là đổ 40g nước cà phê vào 240g nước nóng 88°C, cà phê Americano nóng đã hoàn thành. Nếu pha chế cà phê Americano đá, sẽ thay nước nóng bằng 120g đá viên và 120g nước thường, hương vị ngon nhất là trước khi đá tan.
Nếu bạn không có máy pha cà phê espresso, có thể sử dụng espresso uống liền/cà phê đông khô, sau đó thêm lượng nước thích hợp là được.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
