Châu Phi là lục địa lớn thứ hai thế giới, sở hữu nguồn tài nguyên khoáng sản, thủy lực, nông nghiệp và lâm nghiệp phong phú. Châu Phi nhìn chung là một cao nguyên, với ba phần tư diện tích có nhiệt độ trung bình trên 20°C, rất thích hợp cho việc trồng trọt nông nghiệp như cà phê.
Vì vậy, châu Phi có nhiều quốc gia trồng cà phê, trong đó nổi tiếng nhất là Ethiopia và Kenya, cũng là những nơi phổ biến nhất trong nước. Ngoài ra còn có Tanzania, Rwanda, Burundi, Cameroon, Cộng hòa Dân chủ Congo, Malawi, Nam Phi, Uganda, Zambia, Bờ Biển Ngà, Zimbabwe, Angola, v.v.
Burundi
Burundi nằm ở trung tâm châu Phi, phía nam xích đạo, là quốc gia chủ yếu gồm đồi núi và dãy núi, phần lớn được cấu thành từ cao nguyên phía đông Thung lũng Rift Đông Phi, với nhiều núi lửa và đất đai màu mỡ, được mệnh danh là trái tim của châu Phi.
Vào đầu thế kỷ 20, thực dân Bỉ đã đưa cà phê vào Burundi và bắt đầu trồng cà phê tại đây. Đến năm 1962, Burundi thoát khỏi sự thống trị của Bỉ, chính phủ thu hồi ngành cà phê và phát triển mạnh mẽ. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cà phê nhanh chóng trở thành một phần quan trọng trong nền kinh tế của đất nước. Tuy nhiên, sau đó nội chiến Burundi bùng nổ, khiến sản lượng cà phê giảm nghiêm trọng. Sau khi nội chiến kết thúc, ngành cà phê bắt đầu phục hồi, chính phủ cho phép tư nhân thành lập các nhà máy chế biến ướt cà phê. Khi xuất khẩu cà phê tăng lên, thu hút sự chú ý quốc tế, và với sự tài trợ của một số tổ chức thế giới, ngành cà phê đã phát triển tốt đẹp.
Hiện nay, cà phê chủ yếu được trồng ở trung và bắc Burundi, trong năm vùng sản xuất lớn là Kayanza, Kirimiro, Kirundo, Muyinga và Ngozi, chủ yếu trồng các giống Arabica như Bourbon, Caturra, Catuai và Jackson, với độ axit và vị ngọt khá sáng, tổng thể đầy đặn, cân bằng. Sản lượng cà phê hàng năm khoảng 20 tấn, chủ yếu là chế biến ướt, xuất khẩu nhiều sang khu vực Liên minh châu Âu.
Cameroon
Cameroon nằm ở trung tây châu Phi, giáp Vịnh Guinea, là quốc gia vừa có biển vừa có đất liền. Địa hình nước này phức tạp, ngoài một phần nhỏ đồng bằng ven biển, phần lớn là cao nguyên và núi non, đồng thời có nhiều sông ngòi và rừng rậm, núi lửa dày đặc, lượng mưa dồi dào, rất thích hợp cho cà phê sinh trưởng.
Vào thế kỷ 19, khi Cameroon còn là thuộc địa của Đức, người Đức đã mang cà phê vào Cameroon và thử nghiệm trồng cà phê ở khu vực tây nam nước này, sau đó lan rộng ra toàn quốc. Sau khi thoát khỏi Đức và trở thành thuộc địa của Pháp, Pháp cũng phát triển mạnh ngành cà phê địa phương, khi đó sản lượng cà phê đạt 156.000 tấn. Nhưng sau đó vào năm 1960, Cameroon độc lập, dưới ảnh hưởng của chính sách chính phủ và khủng hoảng kinh tế toàn cầu, sản lượng giảm nghiêm trọng. Sau đó chính phủ tìm kiếm sự giúp đỡ từ Brazil và sự tài trợ của tổ chức Franc CFA (FCFA) để phát triển.
Hiện nay, Cameroon chủ yếu trồng giống cà phê Robusta, hầu hết các vùng trong cả nước đều có trồng. Ở vùng cao nguyên phía tây, người ta trồng các giống Arabica như Java và Typica, giống Arabica chỉ chiếm 5% sản lượng cả nước. Hiện tại, sản lượng cà phê hàng năm của Cameroon là 11.000 tấn, chủ yếu xuất khẩu sang Hà Lan, Pháp và Trung Quốc.
Cộng hòa Dân chủ Congo
Cộng hòa Dân chủ Congo gọi tắt là Congo (Kinshasa), nằm ở trung tâm châu Phi, chủ yếu chia thành năm phần: vùng bồn địa Congo ở trung tâm, vùng Thung lũng Rift lớn cao nguyên Nam Phi ở phía đông, vùng cao nguyên Azande ở phía bắc, vùng cao nguyên Hạ Guinea ở phía tây, và vùng cao nguyên Lunda-Katanga ở phía nam. Tài nguyên thiên nhiên phong phú, nhiều núi lửa, sông ngòi và hồ, cùng nguồn tài nguyên rừng dồi dào, có thể mang lại môi trường trồng trọt lý tưởng cho các loại cây nông nghiệp như cà phê.
Congo (Kinshasa) là quê hương của Robusta, loại giống cà phê này được phát hiện vào cuối thế kỷ 19, đúng thời kỳ thuộc địa của Bỉ, vì vậy nhiều đồn điền cà phê đã được phát triển ở Congo (Kinshasa). Sau đó, đến năm 1960, Congo (Kinshasa) chính thức độc lập, nhưng tình trạng chính trị hỗn loạn do độc lập mang lại đã khiến sản xuất cà phê giảm sút, và không lâu sau đó nội chiến bùng nổ, ngành cà phê bị tổn thất nặng nề. Cho đến những năm gần đây, sau khi tình hình có phần ổn định, ngành cà phê bắt đầu phát triển, tuy nhiên những năm gần đây vẫn xung đột liên tục, phát triển tương đối chậm.
Vì là quê hương của Robusta, Congo (Kinshasa) trên toàn quốc80%sản xuất Robusta, một phần nhỏ trồng Arabica, Arabica chủ yếu là giống BourbonBourbonvà TypicaTypica, cà phê chủ yếu được trồng ở phía đông đất nước, khu vực Hồ Kivu giáp với Burundi và Rwanda, với hương thơm hoang dã cùng hương vị trái cây và vani. Phương thức trồng tương tự các nước châu Phi khác, chủ yếu là nông hộ nhỏ và mô hình hợp tác xã, sản lượng hàng năm khoảng10tấn cà phê nhân, hiện chủ yếu xuất khẩu sang nước láng giềng Uganda và các nước thành viên Cộng đồng Đông Phi.
Muốn tìm hiểu thêm thông tin về các vùng trồng cà phê, vui lòng quét mã và theo dõi: Bình luận cà phê
Nhấn giữ mã QR để theo dõi:
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Bình luận cà phê vdailycom " tổng hợp và biên tập, khi đăng lại xin ghi rõ nguồn, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
