Cà phê pha thủ công1342" alt="đáCà phê pha thủ công1342"/>
Chiếc cốc thông minh đầu tiên được sản xuất và nghiên cứu phát triển tại tỉnh Đài Loan của nước ta, ngoại hình tổng thể chính là một phễu lọc cộng với đế tròn.
Cách sử dụng nó rất đơn giản, rót nước sôi vào để ngâm bột cà phê, đợi đến một khoảng thời gian nhất định sau khi ngâm xong, sau đó chúng ta đặt nó lên bất kỳ vật chứa nào, nó sẽ tự động để cà phê thấm ra ngoài. Về việc vệ sinh thì chỉ cần bỏ giấy lọc cùng bột cà phê vào một chỗ, dùng nước sạch rửa thân cốc là xong!
Và nguyên lý hoạt động của nó nằm ở khớp tròn dưới đáy phễu lọc, tại vị trí này, có một van piston làm bằng cao su.
Khi nước được rót vào phễu lọc, áp lực nước sẽ khiến van piston khép kín ngăn nước, khi ngâm xong, đặt lên cốc, đế sẽ bị ép khiến van piston mở ra, cà phê sẽ từ từ chảy ra từ bốn lỗ.
Tương đương với việc lắp một van có thể kiểm soát dòng nước chảy xuống dưới đáy phễu lọc, thiết kế vô cùng khéo léo, sau đó các nhà sản xuất dụng cụ cà phê khác lần lượt bắt chước, phát triển ra các loại phễu lọc có thể kiểm soát tương tự.Vì vậy nó vừa có thể dùng để pha thủ công, vừa có thể dùng như một chiếc bình French press "phiên bản lười biếng" không cần nén, vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ nhẹ nhàng sử dụng phương pháp sau, thay mọi người cảm nhận một chút, cách dùng thông minh của cốc thông minh nhé!
Một điều cần lưu ý là: cốc thông minh cũng cần dùng giấy lọc nhé, cũng chính vì có giấy lọc, khâu vệ sinh sau khi hoàn thành pha chế mới có thể đơn giản như vậy, nhấc giấy lọc lên là có thể bỏ bã cà phê vào thùng rác cùng một chỗ, trong trường hợp không có chút bã nào thì chỉ cần dùng nước sạch rửa qua một lần là được.
Sau đó căn cứ vào model cốc thông minh mà bản thân đang có để mua giấy lọc tương ứng, Front Street Coffee thì dùng giấy lọc hình quạt cỡ lớn.
Chúng ta cần chuẩn bị năm thứ: cốc thông minh, giấy lọc, bất kỳ hạt cà phê nào, nước nóng, bất kỳ chiếc cốc nào (miệng cốc không được lớn hơn đế của cốc thông minh, nếu không sẽ không thể kích hoạt van của đế).
Độ thô của bột cà phê sử dụng độ xay của phương pháp pha thủ công nóng thông thường, khoảng 80% lọt qua rây số 20, lượng bột quyết định theo lượng cốc mà mình muốn uống, Front Street Coffee sử dụng 20g bột, áp dụng tỷ lệ bột nước 1:15.
Trước tiên đặt giấy lọc vào và làm ướt nó.
Tiếp theo, chúng ta rót bột cà phê vào giấy lọc đã được làm ướt.
Sử dụng nước nóng hơi cao để rót, nước nóng cần dùng nhiệt độ cao 94°, Front Street Coffee áp dụng tỷ lệ bột nước 1:15, vậy thì là 300ml nước nóng, chúng ta rót vào một lần, sau đó bắt đầu tính giờ, đợi bốn phút~
Sau bốn phút, đặt cốc thông minh lên chiếc cốc đã chuẩn bị, như vậy cà phê sẽ được lọc ra, sau khi lọc ra chúng ta lắc vài cái là có thể thưởng thức rồi~
Đến giờ thưởng thức! Front Street Coffee sử dụng hạt từ Elida Estate của Panama, hương vị mà hạt cà phê thể hiện sẽ hơi kém hơn so với pha thủ công, nhưng vị chua của cam vẫn rất rõ ràng, mang theo vị ngọt của đào và cảm giác lên men nhẹ của nho khô.
Phương pháp pha chế vô cùng đơn giản, thật sự phù hợp với những bạn muốn thư giãn một chút~~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
