Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)
Có người uống cà phê chỉ cảm nhận được vị "cà phê", trong khi có người chỉ nhấp vài ngụm đã có thể nói ngay đó là hương hạt dẻ hay hương hoa, thậm chí còn phán đoán được nguồn gốc của hạt cà phê, mùa thu hoạch rộ, khiến người xung quanh kinh ngạc, cũng không khỏi thắc mắc những người này làm được điều đó như thế nào. Người không hiểu cà phê uống cà phê thì gọi là uống; người hiểu cà phê uống cà phê thì gọi là thưởng thức. Vậy những bạn mới tiếp xúc với cà phê nên chọn loại cà phê mình yêu thích như thế nào? Front Street Coffee mách bạn vài gợi ý nhé, đồng thời bạn cũng có thể đến Front Street Coffee xem những hạt cà phê khẩu phần mà Front Street Coffee chuẩn bị cho tất cả người mới bắt đầu, trong đó có nhiềuloại cà phê từ các quốc gia khác nhau, vùng trồng khác nhau với hương vị khác nhau.
Espresso, còn được gọi phổ biến là cà phê đậm đặc kiểu Ý. Espresso sử dụng áp suất cao, để nước sôi chảy nhanh qua bột cà phê chỉ trong vài giây, thu được khoảng 1/4 ounce cà phê, vị đắng nhưng hương đậm.
Espresso Macchiato. Macchiato là thêm một lớp bọt sữa nóng mỏng lên trên espresso để giữ nhiệt độ cà phê, lớp bọt sữa mịn màng ngọt ngào có thể làm dịu cú sốc đắng mà espresso mang lại, nếu bạn muốn uống cà phê nhưng không thể từ bỏ vị ngọt, bạn có thể chọn Macchiato.
Americano. Cà phê đen được pha bằng các dụng cụ như bình pha nhỏ giọt, bình siphon, bình French press, hoặc được pha bằng cách thêm một lượng lớn nước vào espresso kiểu Ý. Hương vị khá nhạt, nhưng vì thời gian chiết xuất lâu nên hàm lượng caffeine cao. Có tác dụng tỉnh táo, nếu tinh thần không tốt, bạn có thể uống Americano.
Flat White. Đặc sản của Malaysia, có lịch sử khoảng hơn 100 năm. Cà phê trắng không phải chỉ màu sắc của cà phê là màu trắng, mà là loại cà phê được làm từ hạt cà phê hảo hạng và nguyên liệu sữa bột tách béo cao cấp, qua quy trình chế biến đặc biệt, vị ngọt thanh thơm lừng không hại dạ dày, giữ được màu sắc và hương thơm vốn có của cà phê, màu sắc nhạt nhàng mềm mại hơn cà phê thông thường, nên được gọi là cà phê trắng.
Caffè Latte. Cách làm cà phê Latte cực kỳ đơn giản, chỉ là rót sữa gần sôi vào espresso kiểu Ý vừa pha xong. Thực tế, thêm bao nhiêu sữa không có quy tắc nhất định, có thể điều chỉnh tự do theo khẩu vị cá nhân.
Espresso Con Panna. Trong tiếng Ý, Con là khuấy, Panna là kem tươi, Con Panna tức là espresso kiểu Ý thêm kem tươi. Có một cách nói rằng, Con Panna chính gốc phải kèm một viên sô-cô-la hoặc kẹo toffee, trước tiên ngậm sô-cô-la hoặc kẹo toffee trong miệng, rồi uống cà phê, để hương vị cùng bùng nổ trong miệng.
Cafe Breve. Rất giống Latte, điểm khác là thứ được thêm vào không phải sữa, mà là hỗn hợp nửa sữa, nửa kem, đôi khi còn thêm một chút bọt sữa.
Cappuccino. Cappuccino truyền thống là một phần ba espresso, một phần ba sữa hấp và một phần ba bọt sữa. Cappuccino được chia thành hai loại khô và ướt. Dry Cappuccino là cách pha có nhiều bọt sữa hơn, ít sữa hơn, uống vào vị cà phê đậm hơn hương sữa. Wet Cappuccino thì chỉ cách làm có ít bọt sữa hơn, lượng sữa nhiều hơn, hương sữa lấn át vị cà phê đậm gắt, phù hợp với người có khẩu vị nhạt.
Caffè Mocha. Một loại cà phê cổ xưa nhất, được đặt tên theo cảng Mocha nổi tiếng. Mocha được tạo thành từ espresso kiểu Ý, siro sô-cô-la, kem tươi và sữa, là một biến thể của cà phê Latte kiểu Ý.
Caramel Macchiato. Tức là Macchiato thêm caramel, là thức uống được làm bằng cách thêm espresso, vani vào sữa nóng thơm đậm, cuối cùng rưới caramel nguyên chất lên trên, đặc điểm là trong một ly đồ uống có thể uống được ba hương vị khác nhau.
Irish Coffee. Một loại cà phê vừa giống rượu vừa giống cà phê, được tạo thành bằng cách khuấy trộn cà phê nóng, whisky Ireland, kem và đường.
Viennese Coffee. Loại cà phê nổi tiếng nhất của Áo, rắc một lớp mỏng đường cát hoặc đường phèn nhỏ dưới đáy ly cà phê ấm, sau đó rót cà phê đen đậm và nóng già vào ly, cuối cùng trang trí hai thìa kem tươi lạnh lên bề mặt cà phê, một ly Viennese Coffee đã hoàn thành.
Bạn muốn uống loại cà phê nào, vậy thì đến chọn đi.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
