Cà phê đá đã tồn tại hàng thế kỷ, khái niệm này dường như bắt nguồn từ những vùng đất xa xôi như Vienna và Pháp, vì vậy nếu đó là lựa chọn ưu tiên của bạn, cũng đừng cảm thấy xấu hổ. Cà phê ủ lạnh, trong khoảng năm năm trở lại đây đã nhanh chóng khẳng định được danh tiếng của mình vì nó trở nên dễ tiếp cận hơn. Sự khác biệt giữa cà phê ủ lạnh và cà phê đá nằm ở cách pha chế cũng như hương vị mà quá trình đó tạo ra.
Cà phê đá là gì?
Cà phê đá đã tồn tại rất lâu, nhưng mức độ phổ biến của nó chưa bao giờ vượt qua cà phê nóng. Cà phê đá thực chất đúng như tên gọi của nó. Chỉ cần đổ cà phê đã làm nguội lên đá. Có thể thêm bất kỳ hương vị hoặc kem sữa nào mong muốn, đôi khi khiến nó giống như một ly latte đá hơn là cà phê đá, nhưng mấu chốt là giữ mát bằng thật nhiều đá.
Hãy nhớ rằng, một nửa ly của bạn cuối cùng có thể biến thành đá, nên hương vị cà phê sẽ thay đổi khi đá tan. Nếu bạn uống cà phê đá tại nhà, bạn có thể đổ đầy ly này để đảm bảo đá của bạn không tan quá nhanh.
Cà phê ủ lạnh là gì?
Lợi ích của cà phê ủ lạnh quy về hương vị. Trừ khi bạn gắn bó với lựa chọn của Starbucks hay Dunkin sản xuất hàng loạt, nếu không thì mỗi nơi bạn đến sẽ khác nhau. Hương vị của một loại cà phê ủ lạnh sẽ không bao giờ hoàn toàn giống với loại tiếp theo, nhưng tất cả cà phê ủ lạnh thường có những đặc điểm tương tự – dịu hơn, ngọt hơn. Danh tiếng của cà phê, vị đắng của nó, tan biến khi nhiệt độ bị bỏ lại phía sau. Có những ngày cần hương vị đậm đà, nhưng khi bạn chỉ muốn nhấp từng ngụm và thư giãn, cà phê ủ lạnh đã sẵn sàng cho bạn.
Cà phê ủ lạnh ngon nhất nên được thưởng thức mà không cần đá, nhưng thêm đá để giữ mát trong một ngày siêu dài không nên làm hỏng hương vị quá nhiều.
Làm thế nào để pha cà phê ủ lạnh?
Sự khác biệt giữa cà phê ủ lạnh và cà phê đá có thể bắt nguồn từ quá trình pha chế mỗi loại. Đây là một quá trình lâu dài, nhưng không có gì quá phức tạp. Trước đây chúng tôi đã thảo luận về cách pha cà phê đá và cà phê ủ lạnh, có thể tìm thấy tại đây .
Cold Brew Hương vị như thế nào?
Cà phê đá thông thường có tính axit mạnh hơn, điều này khiến hầu hết mọi người cần thêm kem sữa. Quá nhiều kem sữa chỉ là một đống đường và calo không cần thiết. Điều này không có nghĩa là một số loại cà phê có tính axit đồng thời có hương vị đậm đà, nhưng nó không phù hợp với tất cả mọi người.
Mặt khác, cà phê ủ lạnh thường có hương vị đậm đà, mượt mà. Nếu pha đúng cách, cà phê ủ lạnh thường chỉ cần một chút sữa (thậm chí điều này là hơi nhiều; cà phê ủ lạnh đen là một loại ma thuật khác). Nếu bạn đang cố gắng từ bỏ kem sữa và tiến xa hơn theo hướng này, thì cà phê ủ lạnh là một cách tuyệt vời để làm quen vị giác của bạn với cà phê đen.
Tại sao cà phê ủ lạnh lại phổ biến đến vậy?
Tất cả cà phê lạnh đều đã thay đổi cuộc chơi, nhưng cũng đáng chú ý là văn hóa xoay quanh cà phê ủ lạnh. Các cửa hàng dường như đang cạnh tranh về những lon và ly cà phê lạnh dễ thương nhất.
Sự khác biệt giữa cà phê đá và cà phê ủ lạnh, Front Street Coffee cho rằng: mỗi loại cà phê đều có đặc trưng riêng, đều rất ngon, còn loại nào ngon thì điều này phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người, vì khẩu vị của mỗi người đều khác nhau, nên không có loại nào ngon tuyệt đối. Ví dụ: cà phê Mandheling, có người thích mùi thuốc bắc này, cũng có người không thích; cà phê Kenya, có người thích vị chua này, vị quả mọng, nhưng cũng có người không thích. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cà phê đặc sản có rất nhiều loại, hoan nghênh mọi người đến thưởng thức!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
