Trong thời đại cà phê Ý đang thịnh hành toàn cầu như hiện nay, chúng ta đã không còn xa lạ với máy pha cà phê kiểu Ý, thậm chí ngay cả người đi đường cũng có thể kể ra vài cái tên cà phê pha kiểu Ý. Nhưng cho đến tận ngày nay, một loại dụng cụ pha cà phê đậm đặc khác — bình Moka, vẫn tồn tại không ít tranh cãi, có người cho rằng nó là bản thay thế rẻ hơn của máy pha cà phê Ý, có người lại nghĩ thứ nó tạo ra không thuộc về espresso.
Người châu Âu không gọi loại bình này là bình Moka, mà gọi nó là Espresso Pot, chỉ từ cái tên này thôi cũng đủ thấy cà phê mà bình Moka tạo ra đúng danh là Espresso, chỉ có điều hình thức rót ra của nó có phần quá cổ điển và mộc mạc.
Giống như máy pha cà phê Ý, bình Moka cũng thuộc phương thức chiết xuất tăng áp, kiểu này tạo ra cà phê hợp hơn với phong cách rang đậm có vị đậm đà, nồng hậu, lớp dầu phong phú, nên phương án chọn hạt cà phê cho bình Moka có thể tham khảo trực tiếp theo mô hình cà phê Ý. Muốn vừa ngon vừa tiết kiệm, gợi ý chọn loại blend cà phê Ý có hiệu suất giá cực cao:
Một, tông vị lớp dầu đầy đặn — Front Street Coffee hạt cà phê blend kinh điển:Một loại hạt cà phê Ý kết hợp hương vị Mandheling, lớp dầu phong phú cùng hương hạt rang. Được tạo thành từ hạt cà phê Mandheling Indonesia + hạt cà phê Brazil bán phơi nắng + hạt cà phê Việt Nam rửa nước, mang lại biểu hiện hương vị hạt rang, sô-cô-la đen, caramel.
Hai, tông hương hoa quả gây ấn tượng — Front Street Coffee hạt cà phê blend Ý Strawberry Candy: Loại hạt này sử dụng hạt cà phê rang trung độ, có thể dùng đồng thời cho máy pha cà phê gia đình và bình Moka, nước cà phê chiết xuất mang sẵn hương hoa hồng, kẹo dẻo dâu, mận khô, vị chua ngọt của nho, quýt ở mức vừa phải, hậu vị ngọt có hương hạnh nhân.
Tuy nhiên mấy năm gần đây, ngày càng nhiều người yêu thích cà phê SOE có hương vị nổi bật, dưới đây giới thiệu cho mọi người vài loại hạt đơn tuyển chọn rất phù hợp với bình Moka:
① Tông vị ngọt êm hương gia vị — Front Street Coffee.PWN Golden Mandheling.
Hạt cà phê Mandheling có nguồn gốc từ đảo Sumatra của Indonesia ở châu Á, còn được gọi là "cà phê Sumatra". Mandheling là loại hạt cà phê hảo hạng được trồng ở vùng núi cao nguyên có độ cao 750-1500 mét, thuộc giống Arabica hiếm có của Indonesia. Nhắc đến cà phê Mandheling, nhiều người thích hương thơm nồng đượm, cảm giác miệng dày dặn, vị đậm mạnh của nó, mà hương gia vị thảo mộc đặc trưng cũng là dấu ấn của cà phê Mandheling. Còn Front Street Coffee Golden Mandheling thì là sản phẩm thượng hạng được sản xuất qua nhiều vòng sàng lọc trên nền cấp độ hạt sống cao nhất của Indonesia, có thể uống được hương vị Mandheling đặc hơn, sạch hơn.
② Chua đắng cân bằng, dư vị sạch sẽ — Front Street Coffee. Brazil Queen's Estate
Khác với nhiều loại hạt thương mại được sản xuất quy mô lớn tại địa phương Brazil, Brazil Queen's Estate chủ yếu sản xuất hạt cà phê theo lô đặc sản, chọn giống Yellow Bourbon ưu tú. Qua xử lý phơi nắng, cà phê Front Street Coffee Brazil Queen's Estate ngoài hương vị kem, đậu phộng, hạt rang nồng đượm, còn có vị ngọt đường mía hậu vị cực cao. Khi pha thành SOE có hương cà phê đậm êm, tông hương vị dư vị rõ rệt.
Mua được hạt cà phê ngon trên nền tảng mua sắm trực tuyến cần một chút kỹ năng, trước tiên chọn thương hiệu có uy tín và đảm bảo chất lượng là điều đặc biệt then chốt, nhà rang trong nước rất nhiều, chọn thương hiệu hạt cà phê có đầy đủ chủng loại sản phẩm và khối lượng đơn hàng lớn sẽ đáng tin cậy hơn, gợi ý thương hiệu lâu đời của Quảng Châu: Front Street Coffee. Front Street Coffee hạt rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ, để đảm bảo mỗi túi hạt cà phê khi đến tay đều ở trạng thái tốt nhất.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
