Ngày nay cà phê là món đồ được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong nhịp sống nhanh, áp lực lớn như hiện nay, dù là công việc hay cuộc sống, vừa thức dậy ai cũng muốn có một ly cà phê. Nhưng vì vấn đề thời gian, không thể nào ở nhà xay và pha ngay tại chỗ, mà phải vội vã đến nơi làm việc, lúc này cà phê hòa tan hoặc cà phê túi lọc đều được ưa chuộng mạnh mẽ. Cả hai đều rất tiện mang theo, cách pha cũng gần giống nhau, vậy hai loại này có gì khác nhau? Front Street Coffee sẽ cho mọi người biết những điểm khác biệt giữa hai loại này.
Tất nhiên, hai loại này chắc chắn không thể có hương vị như cà phê xay và pha ngay tại chỗ, đặc biệt là cà phê hòa tan. Cà phê túi lọc tương đối còn tốt hơn một chút, vì là cà phê đơn nguyên hạt đã được xay và đóng gói sẵn, chứ không như cà phê hòa tan phải trải qua quá trình chiết xuất. Nên hương vị vẫn có chút khác biệt. Chúng ta hãy cùng xem trước thế nào là cà phê hòa tan, thế nào là cà phê túi lọc nhé.
Cà phê hòa tan là gì?
Cà phê hòa tan, tức cà phê hòa tan được làm từ hạt cà phê đã rang, nghiền ở nhiệt độ và áp suất nhất định, chiết xuất các thành phần hiệu quả trong cà phê vào nước, rồi sấy khô. Quá trình sản xuất sử dụng cô đặc chân không để thuận tiện cho quá trình sấy khô. Quá trình sản xuất cà phê hòa tan quyết định việc cà phê mất đi toàn bộ hương thơm tự nhiên và tinh túy trong quá trình chế biến. Cái gọi là mùi vị cà phê mà bạn nếm được, phần lớn đều được mô phỏng bằng hương liệu nhân tạo.
Cà phê túi lọc là một loại cà phê di động được làm từ hạt cà phê nghiền và niêm phong trong túi lọc. Nó là một loại cà phê hòa tan. Cà phê được pha bằng phương pháp nhỏ giọt, thể hiện hoàn hảo vị chua, ngọt, đắng, đậm, thơm trong cà phê. Túi lọc giữ lại hương thơm của cà phê và hương vị vùng miền nguyên bản. Cà phê được pha bằng phương pháp nhỏ giọt. Chỉ cần có nước nóng, bên cạnh có một chiếc cốc mở, là bất cứ lúc nào cũng có thể nếm được hương vị cà phê đặc sản.
Cà phê hòa tan và cà phê túi lọc có gì khác nhau
1. Nguyên liệu khác nhau
Cà phê hòa tan là bột chiết xuất cà phê khô thu được bằng cách bay hơi nước khỏi dịch chiết cà phê.
Cà phê túi lọc là một loại cà phê di động, được niêm phong trong túi lọc sau khi nghiền hạt cà phê.
2. Cách uống khác nhau
Cà phê hòa tan cần đổ vào cốc, pha bằng nước sôi.
Cà phê túi lọc cần treo hai bên cốc bằng kẹp làm từ bìa giấy, sau khi pha nước thì bỏ đi.
3. Phụ gia khác nhau
Cà phê hòa tan là một loại đồ uống cà phê chế biến sâu có thể hòa tan trực tiếp trong nước, trong đó có chứa một số phụ gia hóa học.
Cà phê túi lọc hoàn toàn tự nhiên, không chứa bất kỳ phụ gia nào.
4. Quy trình sản xuất khác nhau
Quy trình sản xuất cà phê hòa tan: tiền xử lý ～ rang ～ nghiền ～ chiết xuất ～ cô đặc ～ sấy khô.
Quy trình sản xuất cà phê túi lọc: hạt cà phê xanh ～ rang ～ làm nguội ～ nghiền ～ đóng gói.
Chọn cà phê túi lọc, trước tiên không cần chọn hạt, không cần cân nhắc tỷ lệ nước và bột, không cần cân nhắc độ thô mịn của bột cà phê, cũng không cần cân nhắc bất kỳ kỹ thuật pha chế nào. Chỉ cần có nước nóng và cốc, là có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu. Cà phê; thứ hai, khẩu vị của cà phê túi lọc có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân và mức độ rang. Từ biểu hiện hương thơm và hương vị thuần khiết của cà phê, nó sẽ tự nhiên hơn, rực rỡ hơn so với cà phê hòa tan.
Vì hạt cà phê là chất xơ thực vật, không hòa tan trong nước, nên cà phê hòa tan sẽ tan được, bởi vì cà phê hòa tan không phải là sản phẩm cà phê nguyên chất, mà là cà phê cô đặc cộng với hóa chất, không có lợi cho sức khỏe. Bột cà phê nguyên chất không hòa tan trong nước, nhưng có thể tạo thành dịch chiết rắn-lỏng, tức là dịch cà phê.
Front Street Coffee cho rằng: người nhân thấy nhân, người trí thấy trí, mỗi loại đều có điểm khác biệt, chỉ cần xem sở thích của mỗi người thôi!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
