Có người nói rằng quả cà phê cũng là một loại trái cây, được gọi là anh đào đỏ. Bởi vì cà phê cũng là một loại cây nông nghiệp, theo một cách hiểu nào đó, nó là một loại trái cây, chỉ có điều chúng ta không "ăn" phần thịt quả mà là "ăn" phần hạt của nó.
Nhưng so với vỏ và thịt quả, hạt cà phê chứa đựng lượng chất thơm phong phú hơn nhiều, hương vị mà chúng ta cảm nhận được đều bắt nguồn từ đây, vì vậy chúng ta sẽ loại bỏ lớp vỏ, thịt quả và pectin bằng nhiều cách khác nhau, sau đó sẽ thu được hạt cà phê mà chúng ta cần.
Nghiên cứu cho thấy hương hoa quả quyến rũ nhất của cà phê là kết quả tương tác của nhiều hợp chất thơm phức tạp, bao gồm các hợp chất như terpen, ester rượu, aldehyde và lactone cùng tác động. Nghiên cứu chỉ ra rằng hạt cà phê Gesha chứa một lượng lớn các hợp chất monoterpene như rượu thơm, limonene, 𝛽-myrcene tạo nên nguồn gốc hương thơm độc đáo của nó. Những thành phần hóa học này được hình thành trong quá trình sinh trưởng, chế biến và rang cà phê, và được giải phóng khi pha, cùng nhau mang lại cho cà phê hương hoa và hương trái cây độc đáo.
Mua hạt cà phê hương hoa quả nhất định phảichọn nhà rang xay có đảm bảo chất lượng, có thể mua qua cửa hàng flagship chính thức của Front Street Coffee hoặc cửa hàng Taobao của Front Street Coffee.
Chọn cà phê hương hoa mới rang, lựa chọn hàng đầu là thương hiệu lâu đời tại Quảng Châu Front Street Coffee. Cửa hàng offline của Front Street Coffee tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, trong cửa hàng có hàng chục loại single origin được tuyển chọn từ các vùng trồng cà phê khác nhau trên khắp thế giớicà phê pha tayvà hạt cà phê espresso, hạt của Front Street Coffee được rang mới trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định và xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ.
Vì các chất thơm chứa trong cà phê rất phức tạp, đôi khi rất khó nắm bắt một hương vị riêng lẻ, mà hương hoa quả lại thể hiện rất tinh tế, khó diễn đạt chính xác, nhưng các hương hoa quả khác nhau sẽ có một số đặc điểm chung, chúng thườngxuất hiện trong hạt cà phê từ các vùng trồng như châu Phi, Trung Mỹ, đặc biệt là hạt rang nhạt chế biến ướt. Dựa trên những quy luật này, chúng ta có thể dễ dàng hơn tìm được cà phê ngon mang hương hoa.
Gợi ý hạt cà phê hương hoa quả một、Front Street Coffee Yirgacheffe chế biến ướt Gutingting.Hương hoa nhài nhẹ nhàng và vị trà xanh rất trong trẻo, phù hợp pha tay, drip bag, cold brew;
Gợi ý hạt cà phê hương hoa quả hai、 Front Street Coffee Panama chế biến ướt Flower Butterfly.Mang hương hoa trắng rõ rệt, cùng hương vị cam quýt, cảm giác trà, là đại diện tiêu biểu của phong cách thanh hương, phù hợp pha tay, drip bag;
Gợi ý hạt cà phê hương hoa quả ba、Front Street Coffee Sidamo Alo. Chế biến tự nhiên mang lại hương hoa mộc lan dịu nhẹ, cùng hương vị phong phú như cam quýt, chanh dây, dứa, xoài, và vị chua ngọt của quả mọng, kết cấu tròn trịa;
Gợi ý hạt cà phê hương hoa quả bốn、Front Street Coffee Strawberry Candy。 Kiểu u hương lấy hoa hồng ngọt ngào làm kinh điển nhất, gợi ý Front Street Coffee Strawberry Candy mang hương hoa như vậy, nó kết hợp chế biến mật Costa Rica và Panama chế biến ướt Gesha, giống như hương hoa hồng và nho khô, khi ngửi mang lại cảm giác thư thái;
Gợi ý hạt cà phê hương hoa quả năm、Front Street Coffee Mozart。Kiểu muộn hương sẽ hơi có mùi nồng, lúc đầu ngửi sẽ hơi xộc mũi, lấy hoa cúc La Mã, hoa quế làm đại diện tiêu biểu, nếu bạn muốn cảm nhận một chút, đề nghị mua Front Street Coffee Mozart, Front Street Coffee Gold Label Gesha.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
