Có bạn hỏi Front Street Coffee cách luyện động tác xoay bình khi tạo hình phun hoa văn, bài viết này là phần bổ sung cho «Làm thế nào để kéo ra những đường phun hoa văn đẹp mắt?», ai chưa xem thì có thể nhấp vào liên kết xem trước, nội dung của bài trước bài này sẽ không nhắc lại nữa.
Câu hỏi thứ nhất, nếu hình bạn ra không đối xứng, thì chỉ có một khả năng, đó là bình sữa và ly cà phê của bạn không tạo thành một đường thẳng.
Thế nào là tạo thành một đường thẳng? Nhìn từ chính diện bên hông, chỉ có thể thấy hình phẳng của bình rót và ly cà phê, chứ không thể thấy hình dạng lập thể của chúng.
Còn nhìn từ trên xuống, tay cầm ly cà phê hướng vào trong, như vậy khi ra hình, hình mới là chính diện (chỉ giới hạn cho người thuận tay phải), đường trung tâm của bình rót và ly cà phê tạo thành một đường thẳng song song, như vậy khi ra hình mới đối xứng.
Câu hỏi thứ hai, nếu khi bạn phun hoa văn, một bên đường nét dày đặc, một bên đường nét thưa thớt. Có hai khả năng, khả năng thứ nhất là do câu hỏi thứ nhất gây ra, khả năng thứ hai là lực xoay bình của bạn không đều, tức là một bên biên độ xoay lớn, bên kia biên độ xoay nhỏ.
Lời khuyên của Front Street Coffee dành cho bạn là, trước tiên đừng dùng sữa để luyện, hãy bắt đầu từ việc nắm động tác với bình không, như video dưới đây:
Trước tiên làm quen với điểm phát lực khi xoay bình, như video minh họa, ngón cái chịu trách nhiệm cố định vị trí, bốn ngón còn lại phát lực, để tay cầm bình trở thành điểm tựa, khiến bình rót qua lại xoay động.Nếu bạn đã nắm được nguyên lý phát lực, có thể dùng nước sạch để luyện, như video dưới đây:
Bài luyện xoay bình qua lại này là một quá trình quan trọng nhất, kiểm soát dòng nước, kiểm soát biên độ xoay của nước, vì luyện bằng nước khác với luyện bằng bình không, khi dùng nước, khi xoay sẽ chịu lực cản tương ứng của nước, phải luyện giữ cho dòng nước và biên độ xoay nhất quán, cần kiên nhẫn bền bỉ luyện tập. Hơn nữa từ video cũng có thể thấy, trong bình khi nước càng ít, càng dễ xoay động.
Dù sao, điều này không có kỹ thuật gì đặc biệt khó, hoàn toàn dựa vào trí nhớ cơ bắp, xoay bình không tốt nhất định là do lượng luyện tập chưa đủ.
Câu hỏi thứ ba, đường phun hoa văn của bạn rất thô. Điều này cũng có hai khả năng, khả năng thứ nhất là bọt sữa của bạn đánh quá dày. Khả năng thứ hai là khó sửa nhất, đó là theo quán tính dán ly để ra hình, trước đây kéo trái tim trắng lớn, đẩy hoa tulip, dán miệng bình vào ly cà phê thì ra hình khá ổn định, nhưng trên phun hoa văn lại hình thành hạn chế. Khi xoay bình rót dễ khiến việc xoay bị cản trở, hơn nữa cách mặt nước quá gần, dẫn đến đường nét trắng rất thô, không có tính thẩm mỹ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
