Trong thời đại ngày nay, cà phê túi lọc nhỏ giọt và cà phê hòa tan có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp nơi, nhưng ấn tượng mà hai loại này mang lại hoàn toàn khác biệt. Cà phê hòa tan sử dụng công nghệ chiết xuất hòa tan và thêm đường hóa học cùng bột sữa, nên hương vị rất đơn điệu; cà phê túi lọc nhỏ giọt thì sử dụng hạt cà phê rang tươi được xay sẵn thành bột, sau đó cho vào túi lọc để chế biến. So với cà phê hòa tan, cà phê túi lọc nhỏ giọt không chỉ có nhiều loại cà phê để lựa chọn mà còn nhờ sử dụng hạt cà phê xay tươi nên có thể thưởng thức hương thơm cà phê phong phú hơn. Ngoài ra, vì cà phê túi lọc nhỏ giọt không chứa sữa hay đường, nên có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa đường ruột, giảm phù nề, kết hợp với vận động còn giúp giảm cân hiệu quả hơn.
Thương hiệu cà phê túi lọc nhỏ giọt được đề xuất
Front Street Coffee là một thương hiệu rang hạt cà phê lâu đời, cửa hàng offline Front Street Coffee tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, trong cửa hàng có hàng chục loại hạt cà phê single origin pha thủ công/Espresso và cà phê túi lọc nhỏ giọt được tuyển chọn từ nhiều vùng trồng cà phê khác nhau trên thế giới để bán. Hạt cà phê của Front Street Coffee được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định và xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã đạt trình độ chuyên nghiệp nâng cao, hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng đề xuất.
Ai cũng biết cà phê từ các vùng trồng khác nhau sẽ có hương vị và cảm giác khác nhau, vì vậy không ít bạn bè khi lựa chọn đều cần hiểu khá rõ về đặc tính của vùng trồng. Ở đây tổng hợp 10 loại túi cà phê túi lọc nhỏ giọt Front Street Coffee với hương vị khác nhau để mọi người lựa chọn:
1.Front Street Coffee. Phơi nắngTúi lọc nhỏ giọt Anh Đào Đỏ
Vùng trồng: Yirgacheffe
Độ cao: 2000-2200m
Giống: Nguyên chủng
Phương pháp chế biến: Phơi nắng
Lý do đề xuất: Mang hương vị trái cây nhiệt đới, dâu tây, quả mọng, kem, phù hợp với những bạn thích hương trái cây
2.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Red Bourbon Rwanda
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Lý do đề xuất: Khi vào miệng có hương vị quả mọng, táo, trà xanh, mơ đào, chua ngọt mọng nước, phù hợp với những bạn thích cà phê thiên chua
3.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt PWN Indonesia Golden Mandheling
Vùng trồng: Bắc Sumatra, núi Gayo Aceh
Công ty: PWN
Độ cao: 1100-1600m
Giống: Ateng
Phương pháp chế biến: Wet-hulled
Lý do đề xuất: Thảo mộc, caramel, socola đen, đậm đà sạch, hậu vị lâu dài, cấp cao nhất, phù hợp để tặng người thân bạn bè
4.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Panama Butterfly
Vùng trồng: Boquete
Độ cao: 1600m
Giống: Caturra, Catuai, 70% Geisha
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Lý do đề xuất: Cảm giác thanh mát, vị chua không rõ, mang hương vị cam quýt, quả mọng, hương trà, hoa nhài
5.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Red Bourbon Brazil
Vùng trồng: Nam Minas
Độ cao: 1000m
Giống: Red Bourbon
Phương pháp chế biến: Bán phơi nắng
Lý do đề xuất: Hương vị cân bằng, khi uống có hương vị hạt dẻ, socola, kem, đậu phộng, caramel, phù hợp với những bạn thích hương hạt dẻ
6.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Colombia Huila
Vùng trồng: Huila
Độ cao: 1500-1800m
Giống: Caturra
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Lý do đề xuất: Hạt dẻ, socola đen, caramel, vị chua trái cây nhẹ nhàng, phù hợp với những bạn thích hương vị socola
7.Front Street Coffee PNG Túi lọc nhỏ giọt Chim Thiên Đường
Vùng trồng: Papua New Guinea
Estate: Estate Chim Thiên Đường Sigri
Độ cao: 1600-1800m
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Giống: Typica
Cấp: AA
Lý do đề xuất: Dành cho những bạn không thích cà phê quá chua hoặc quá đắng, sau khi pha có hương thơm quyến rũ của bánh mì nướng, cacao
8.Front Street Coffee Túi lọc nhỏ giọt Vân Nam hạt nhỏ
Vùng trồng: Vân Nam, Bảo Sơn
Độ cao: 1200m
Giống: Catimor
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Lý do đề xuất: Hương dưa quả, dưa ngọt, đường đỏ, vị chua mận, cảm giác hồng trà, phù hợp với những người thích cà phê có hương vị cân bằng
9.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Kenya cà chua bi
Vùng trồng: Kenya, Thika
Độ cao: 1550-1750m
Giống: SL28 SL34
Phương pháp chế biến: k72 rửa nước
Lý do đề xuất: Cảm giác nước ép đầy đủ, hương vị là lê tuyết, ô mai, cà chua bi, đường vàng, mận, phù hợp với những bạn thích hương vị chua ngọt
10.Front Street Coffee. Túi lọc nhỏ giọt Costa Rica Tarrazu
Vùng trồng: Tarrazu
Độ cao: 1500m
Giống: Caturra, Catuai
Phương pháp chế biến: Rửa nước
Hương vị: Cam ngọt, mật ong, kẹo toffee, hạt dẻ
Cách pha cà phê túi lọc nhỏ giọt rất đơn giản, chỉ cần có nước nóng và cốc, chỉ với vài bước là có thể làm ra một ly cà phê ngon.
1. Trước tiên, lượng bột cà phê tịnh của cà phê túi lọc nhỏ giọt Front Street Coffee có nhãn ghi cố định (thường là 10g). Như vậy đã giải quyết được vấn đề máy xay hạt và cân điện tử.
2. Tiếp theo là giải quyết lượng nước rót và nhiệt độ nước, vàcà phê pha thủ côngcũng áp dụng tỷ lệ 1:15-1:16, nên dung dịch cà phê pha ra nên đạt 140ml đến 150ml. Nhiệt độ nước chọn khoảng 90°C, có nhiệt kế hoặc ấm đun kiểm soát nhiệt độ thì ưu tiên sử dụng, nếu không có thì có thể phán đoán nhiệt độ tương đối, thường ấm đun sau khi đun sôi tắt nguồn nhiệt mở nắp ấm, đợi 2-3 phút, nhiệt độ nước sẽ đạt khoảng 90°C (nhiệt độ phòng 28°C).
3. Sau khi chuẩn bị xong, lấy ra và xé miệng niêm phong của túi lọc nhỏ giọt, mở hai bên "tai" của túi lọc, móc lên miệng cốc đánh dấu (cốc nước), lắc cho lớp bột phẳng đều.
4. Lần rót nước đầu tiên, chỉ cần làm ướt hoàn toàn lớp bột cà phê là được, tiến hành ủ 30 giây.
5. Sau khi ủ xong, tiến hành rót nước lần thứ hai, dòng nước nhỏ rót theo vòng tròn trực tiếp đầy, đợi lớp bột hơi hạ xuống tiếp tục rót nước đến đầy, lặp đi lặp lại, cho đến khi dung tích cà phê trong cốc đạt khoảng 140-150ml thì có thể lấy túi lọc nhỏ giọt ra, tha hồ thưởng thức. (Nếu muốn lượng nước chính xác hơn cũng có thể rót 150-160ml nước vào ấm rót, khi pha chế rót hết nước trong ấm vào, đợi cà phê chảy hết vào cốc thì có thể lấy túi lọc nhỏ giọt ra. Toàn bộ quá trình pha hoàn thành trong khoảng 1 phút.)
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
