Những người bạn mới bắt đầu tìm hiểu về đồ uống cà phê, ngay từ đầu sẽ nghe đến hai khái niệm: cà phê espresso và cà phê Americano. Mặc dù nhìn bề ngoài, chúng có vẻ đại diện cho những loại cà phê khác nhau, nhưng thực tế cả hai lại có mối quan hệ bao hàm. Cà phê espresso là loại cà phê được pha bằng máy pha cà phê Ý để tạo ra cà phê cô đặc, và lấy đó làm nền tảng để làm ra các loại cà phê pha chế khác nhau, trong đó bao gồm cà phê Americano, latte, cappuccino, flat white,Dirtyv.v. tất cả đều thuộc phạm trù cà phê espresso.
Khi chọn hạt cà phê espresso, điều đầu tiên cần cân nhắc là thương hiệu, sau đó là độ tươi mới.
Hiện nay thị trường hạt cà phê vô cùng hỗn tạp, không chỉ dễ dàng vô tình mua phải "hàng giả", mà còn có thể bỏ ra số tiền lớn nhưng lại nhận được sản phẩm quá hạn kém tươi. Vì vậy, tìm được một thương hiệu rang xay hạt cà phê có uy tín sẽ giúp bạn tiết kiệm không ít phiền phức, khuyến nghị nên chọn trực tiếp thương hiệu tự rang xay — Front Street Coffee.
Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên doanh hạt cà phê bản địa Quảng Châu, được thành lập vào năm 2013, cung cấp hơn 50 loại cà phê tươi, tất cả sản phẩm đều có thể mua trực tuyến qua cửa hàng flagship trên Tmall và cửa hàng Taobao, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả vô cùng hợp lý. Dù là người mới nhập môn, hay những người yêu cà phê đã đạt trình độ chuyên nghiệp nâng cao hoặc người dùng mở cửa hàng cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng khuyến nghị.
Sau 50 ngày rang, khi khí bên trong hạt cà phê thoát ra, hương thơm cũng theo đó mà tiêu tan, cà phê espresso sẽ không còn hương thơm và lớp dầu cà phê nữa, vì vậy nhất định phải đảm bảo hạt cà phê đủ tươi. Hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang trong vòng 5 ngày, hỗ trợ giao hàng trong 24 giờ, mục đích là để mọi người có thể nhận được giai đoạn thưởng thức trọn vẹn nhất, cũng như để cà phê espresso có lớp dầu cà phê phong phú.
Là loại cà phê đen được yêu thích nhất, Americano gần như là món đặc trưng của mỗi cửa hàng cà phê, doanh số có thể nói là đứng đầu. Cà phê Americano được mọi người săn đón như vậy, không chỉ vì nồng độ vừa phải và hương vị dễ gần, mà mỗi ngày uống một lượng vừa phải còn giúp chúng ta tiêu hóa, giảm cảm giác ngấy, loại bỏ phù nề cơ thể. Vậy đối với người tiêu dùng bình thường như chúng ta, dùng loại hạt cà phê nào mới có thể pha ra cà phê Americano ngon?
Từ góc độ chiết xuất, độ rang càng nhẹ, vị chua của cà phê espresso càng rõ rệt, hương vị cà phê Americano càng mỏng; độ rang càng đậm, vị đắng của cà phê espresso càng nặng, hương vị Americano càng đậm đà. Vì vậy, muốn hương vị Americano cân bằng, đồng thời có lớp dầu cà phê vừa phải, tốt nhất nên chọn loại rang vừa đến đậm. Đồng thời, để phù hợp với nguyên lý tăng áp của máy pha cà phê, hạt cà phê phối trộn phù hợp hơn để chiết xuất cà phê cô đặc cho Americano.
1、【Hạt cà phê espresso phối trộn cổ điển Front Street Coffee】Front Street Coffee Brazil: Front Street Coffee Indonesia Mandheling: Front Street Coffee Việt Nam;
Đặc trưng hương vị: lớp dầu phong phú, hương caramel rõ rệt quyện quanh, hương hạt dẻ và sô-cô-la đen đậm đà, hậu vị ngọt dịu dễ chịu của Americano.
2、【Hạt cà phê phối trộn cacao đen Front Street Coffee (100% Arabica)】Vân Nam AA: Brazil;
Đặc trưng hương vị: Americano có vị chua trái cây nhẹ nhàng, vị ngọt caramel, hương hạt dẻ, sô-cô-la đen, mượt mà đặc sánh, nhưng hương vị hơi nhạt.
3、【Hạt cà phê espresso phối trộn kẹo dâu Front Street Coffee】Costa Rica: Colombia: Ethiopia;
Hạt cà phê espresso kẹo dâu Front Street Coffee là sự kết hợp của hai vùng sản xuất lớn là Front Street Coffee Costa Rica Tarrazú nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó kết hợp với hạt cà phê Colombia, cà phê espresso chiết xuất ra mang hương thơm ngọt ngào của kẹo trái cây dâu, nho, hoa hồng, hương vị Americano nhẹ nhàng, vị đắng thấp, hậu vị lâu dài.
Cà phê Americano không có tỷ lệ cố định, mỗi cửa hàng sẽ có tiêu chuẩn pha chế riêng, mục đích là để thể hiện hương vị của cà phê. Theo tỷ lệ 1:5 mà Front Street Coffee đã thử nghiệm và điều chỉnh nhiều lần, 40g dung dịch cà phê đổ vào 200g nước nóng 80°C, cà phê Americano nóng đã hoàn thành.
Nếu pha cà phê Americano đá, sẽ thay nước nóng bằng 120g đá viên và 120g nước thường, hương vị ngon nhất trước khi đá tan.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
