Người Ý có thói quen dùng bình Moka để pha cà phê tại nhà, khung cảnh vô cùng đẹp mắt, có thể thấy người Ý rất cầu kỳ với cà phê, đã coi đó như một loại nghệ thuật ẩm thực.
Cà phê khoảng thế kỷ 16 được người Ả Rập nhập khẩu và truyền vào Ý, người dân địa phương vô cùng yêu thích, chẳng bao lâu sau đã ra đời "cà phê kiểu Ý" pha chế, Venice từ đó trở thành trọng trấn cà phê của châu Âu, bất kể rang hay vận chuyển đều đi qua nơi đây, quán cà phê bắt đầu mọc lên khắp các ngõ phố, người Ý lần lượt "nghiện" cà phê. Quán cà phê nổi tiếng nhất châu Âu thời bấy giờ "Florian" đến nay vẫn còn ở nguyên vị trí từ năm 1720, Napoléon thậm chí còn ca ngợi quảng trường nơi nó tọa lạc là "quảng trường đẹp nhất châu Âu".
Gợi ý hạt cà phê nhiều dầu cho bình Moka
Vì cà phê pha bằng bình Moka sẽ khá đậm, mà độ rang sâu vừa hay thể hiện được cảm giác đậm đà đó, nên khuyến nghị chọn loại hạt rang vừa sâu hoặc rang sâu để pha:
① Front Street Coffee.PWN Vàng Mandheling
Lý do khuyến nghị: Thưởng thức Mandheling cao cấp, hương vị mang hương sô-cô-la đen, caramel, gia vị, thảo mộc, gỗ thông, dầu phong phú.
② Front Street Coffee.Hoàng hậu Estate Brazil
Lý do khuyến nghị: Hương hạt dẻ rõ rệt, hương vị là sô-cô-la, bơ, ca cao, đường mía, vị chua dịu nhẹ, dầu mịn màng.
③ Front Street Coffee.Huila Colombia
Lý do khuyến nghị: Hương sô-cô-la không đường nồng đậm, dầu dày, đồng thời thích hợp pha Americano và cà phê sữa.
④ Front Street Coffee.Cà phê phối trộn kiểu Ý cổ điển
Lý do khuyến nghị: Hương cà phê truyền thống, hương vị caramel, sô-cô-la, dầu sâu lắng, cảm giác miệngngọt thơm đậm đà.
⑤ Front Street Coffee.Cà phê phối trộn kiểu Ý thương mại
Lý do khuyến nghị: Hiệu quả giá cao, dầu vô cùng phong phú, cảm giác miệng ổn định, độ chua nhẹ, hương thơm đặc quánh.
Hình minh họa cách vận hành bình Moka
Bước một: Đổ nước sạch vào ngăn dưới cùng của bình, đun sôi.
Bước hai: Đặt bột cà phê đã xay vào khe trên tầng trên.
Bước ba: Khi nước nóng ở tầng dưới sôi, do áp suất, bị buộc phải đi lên khu vực chứa bột cà phê ở tầng trên, rồi từ vòi nước phía trên chảy ra cà phê đã pha xong.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
