Sự xuất hiện của túi cà phê nhỏ giọt Front Street Coffee chắc chắn là tin vui cho những người yêu thích cà phê đặc sản mà không muốn pha chế rườm rà. Một số người cho rằng cà phê xay tươi là linh hồn của việc pha cà phê, và nghĩ rằng túi cà phê nhỏ giọt không chuyên nghiệp. Front Street Coffee cho rằng không cần phải nghi ngờ sự tồn tại của túi cà phê nhỏ giọt, việc quảng bá một loại thực phẩm nào đó thì cần có cách thức tiện lợi nhanh chóng xuất hiện trước mắt công chúng, bởi vì mỗi người có theo đuổi cà phê khác nhau mà~
Đặc điểm của túi cà phê nhỏ giọt Front Street Coffee
Cùng với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ đóng gói túi cà phê nhỏ giọt, giờ đây đã có thể cách ly hoàn toàn oxy từ bên ngoài. Do đó chỉ cần bản thân hạt cà phê nhỏ giọt có chất lượng tốt, và được uống trong thời gian ngon nhất, thì cơ bản cà phê nhỏ giọt vàcà phê pha thủ côngxay tươi sẽ không có khác biệt quá lớn.
Túi cà phê nhỏ giọt Front Street Coffee áp dụng phương thức rang tươi xay tươi, trước khi làm mỗi loại túi cà phê nhỏ giọt đều sẽ vệ sinh sạch sẽ máy xay, tránh để hương vị giữa các loại hạt ảnh hưởng lẫn nhau, đảm bảo độ tươi của cà phê cũng như đảm bảo hương vị của túi nhỏ giọt.
Trong quá trình xay chắc chắn sẽ tạo ra nhiều bột mịn, xay không đều, khi pha sẽ bị "tắc đường" tốc độ chảy chậm lại, thời gian ngâm quá lâu sẽ bị chiết xuất quá mức, kết quả là khẩu vị hỗn tạp, hương vị không tốt, dù hạt có tốt đến đâu cũng không thể thể hiện được hương vị vốn có, Front Street Coffee đối với độ xay của cà phê nhỏ giọt đã qua nhiều lần nghiên cứu pha chế, cuối cùng chọn độ xay trung bình mịn làm độ xay cho túi nhỏ giọt, mục đích là để mỗi người yêu thích khi pha túi cà phê nhỏ giọt, chỉ cần có nước nóng và dụng cụ là có thể pha ra ly cà phê đặc sản hương thơm nồng đượm.
Cách chọn túi cà phê nhỏ giọt?
1、Độ tươi: Cà phê xay tươi là tốt nhất, chỉ có loại được rang kỹ lưỡng và xay tươi xong niêm phong đóng gói ngay mới là tươi nhất. Mỗi túi cà phê nhỏ giọt của Front Street Coffee đều in ngày rang của hạt cà phê, ngày rang càng mới càng tốt.
2、Thông tin đầy đủ: Bao bì cà phê nhỏ giọt phải có thông tin cà phê đầy đủ, bao gồm giống cà phê, độ xay, xuất xứ, ngày tháng v.v.
3、Hương vị và khẩu vị: Cà phê từ các vùng xuất xứ khác nhau có đặc điểm hương vị khác nhau, tốt nhất nên chọn theo nhu cầu cá nhân.
Thích hương hoa quả và vị chua sáng, có thể chọn túi nhỏ giọt Yirgacheffe theo mùa của Front Street Coffee, có thể uống được hương vị tươi mát của hoa trắng, cam quýt, mật ong, cảm giác trà;
Thích hương vị trái cây nhiệt đới, mua túi nhỏ giọt Hoa Khôi phơi nắng của Front Street Coffee, nó có khẩu vị tròn đầy ngọt thanh của dâu kem, xoài sấy, ổi, caramel;
Muốn khẩu vị cà phê ít chua đậm đà, nhất định phải chọn túi nhỏ giọt PWN Golden Mandheling của Front Street Coffee, khi pha có hương vị rõ rệt của gia vị, caramel, sô-cô-la đen;
Nếu theo đuổi dư vị cân bằng, tốt nhất nên mua túi nhỏ giọt Brazil Queen Estate của Front Street Coffee, cà phê có đặc điểm hương vị của các loại hạt hỗn hợp, kem, sô-cô-la, không chua cũng không đắng;
Chia sẻ cách pha túi nhỏ giọt chuẩn
1. Trước tiên, lượng bột cà phê tịnh của túi cà phê nhỏ giọt có ghi nhãn cố định (thường là 10g). Như vậy đã giải quyết được vấn đề máy xay và cân điện tử.
2. Tiếp theo giải quyết lượng nước rót và nhiệt độ nước, vàcà phê pha thủ côngcũng áp dụng tỷ lệ 1:15 đến 1:16, nên lượng cà phê pha ra nên đạt 140ml đến 150ml. Nhiệt độ nước chọn khoảng 90℃, có nhiệt kế hoặc ấm đun kiểm soát nhiệt độ có thể ưu tiên dùng, nếu không có thì có thể phán đoán nhiệt độ đại khái, thường ấm đun nước sau khi đun sôi tắt nguồn nhiệt mở nắp ấm, đợi 2-3 phút, nhiệt độ nước sẽ đạt khoảng 90℃ (nhiệt độ phòng 28℃).
3. Sau khi chuẩn bị xong, làm nóng cốc (ly nước), lấy ra và xé miệng niêm phong của túi nhỏ giọt, mở hai bên "tai" của túi lọc, treo lên miệng cốc, lắc cho phẳng lớp bột.
4. Lần rót nước đầu tiên, chỉ cần làm ướt hoàn toàn lớp bột cà phê là được, tiến hành ủ 30 giây.
5. Sau khi ủ xong, tiến hành rót nước lần thứ hai, dòng nước nhỏ xoay vòng rót đầy trực tiếp, đợi lớp bột hơi hạ xuống tiếp tục rót nước đến đầy, lặp đi lặp lại, cho đến khi lượng cà phê trong cốc đạt khoảng 140-150ml thì có thể lấy túi nhỏ giọt ra, thưởng thức thỏa thích nhé.
6. Nếu muốn lượng nước chính xác hơn cũng có thể rót 150-160ml nước vào ấm rót, khi pha rót hết nước trong ấm xong, đợi cà phê chảy hết vào cốc thì có thể lấy túi nhỏ giọt ra. Toàn bộ quá trình pha hoàn thành trong khoảng 1 phút.
Vì cà phê nhỏ giọt là bột cà phê xay sẵn, nên tốc độ phát tán hương vị sẽ nhanh hơn hạt cà phê nguyên vẹn. Vì vậy muốn thưởng thức hương vị cà phê thì phải tiêu thụ hết sớm.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
