Nói chung, mức độ rang của hạt cà phê dùng cho espresso thường ở mức trung bình, trung bình đậm trở lên, bởi vì espresso không chỉ dùng để pha cà phê đen mà còn dùng để pha các loại cà phê pha chế như latte, flat white, mocha. Nếu mức độ rang quá nhạt, không chỉ lớp crema thưa thớt mà hương vị cà phê còn rất dễ bị hương vị sữa lấn át. Vì vậy, nhìn chung mức độ rang của hạt dùng cho espresso phải đậm hơn một chút. Ngay cả SOE cũng không ngoại lệ, cũng là hạt single origin, khi được thiết lập để dùng cho espresso, nghệ nhân rang sẽ tăng nhẹ mức độ rang để nó có thể thể hiện tốt hơn dưới sự chiết xuất của máy espresso.
Do mức tiêu thụ espresso cao, nên nhìn chung hạt espresso đều được bán với quy cách lớn như 1 pound, 1 kg, và vì số lượng lớn nên giá sẽ rẻ hơn nhiều so với hạt single origin. Hôm nay Front Street Coffee sẽ mang đến cho mọi người 5 loại hạt cà phê espresso vừa có giá trị kinh tế vừa ngon:
1. 【Hạt cà phê espresso phối trộn kinh điển của Front Street Coffee】Brazil: Indonesia Mandheling: Việt Nam;
Đặc điểm hương vị: Lớp crema phong phú, hương caramel rõ rệt quyện quanh, hương vị hạt dẻ và sô-cô-la đen đậm đà, hậu vị ngọt dịu thoải mái.
2. 【Hạt cà phê phối trộn đặc sản 100% Arabica của Front Street Coffee】Colombia: Brazil;
Đặc điểm hương vị: Vị đắng ngọt dễ chịu, khi vào miệng vô cùng mượt mà, mang chút hương cỏ xanh nhẹ, hương thanh thoát pha chút vị đắng, ngọt mượt dễ uống, dư vị khiến người ta sảng khoái.
Hạt cà phê từ vùng Huila của Colombia có vị chua dễ chịu, hương thơm nồng nàn, độ chua vừa phải, vị ngọt phong phú rất đáng để thưởng thức. Hạt cà phê từ vùng Cerrado của Brazil có vị đắng ngọt dễ chịu, khi vào miệng vô cùng mượt mà. Loại cà phê phối trộn đặc sản 100% Arabica của Front Street Coffee này phù hợp cho các quán cà phê đặc sản sử dụng, đáp ứng nhu cầu pha chế hàng ngày của quán.
3. 【Cà phê phối trộn thương mại của Front Street Coffee】Colombia: Brazil: Robusta
Đặc điểm hương vị: Hương vị kinh điển, có vị ngọt của caramel, hương vị hạt dẻ và ca-cao, sô-cô-la đen, cân bằng chua ngọt, hơi có chút đắng ngọt, dư vị lâu dài.
Hạt cà phê từ vùng Huila của Colombia có vị chua dễ chịu, hương thơm nồng nàn, độ chua vừa phải, vị ngọt phong phú rất đáng để thưởng thức. Hạt cà phê từ vùng Cerrado của Brazil có vị đắng ngọt dễ chịu, khi vào miệng vô cùng mượt mà. Robusta thì cung cấp lớp crema phong phú. Loại cà phê phối trộn thương mại của Front Street Coffee này phù hợp cho các quán cà phê, quán đồ uống ở mọi quy mô, đáp ứng nhu cầu mở quán hàng ngày.
4. 【Hạt cà phê phối trộn ca-cao đen (100% Arabica) của Front Street Coffee】Vân Nam AA: Brazil;
Đặc điểm hương vị: Mang vị chua trái cây nhẹ nhàng, vị ngọt của caramel, hương vị hạt dẻ, sô-cô-la đen, mượt mà đặc sánh, nhưng hương vị hơi nhạt.
Điều kiện tự nhiên của Vân Nam rất giống với Colombia, độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, hương vị thuộc loại nồng đượm, độ chua vừa phải, hương vị thơm nồng đậm đà, hạt đều nhau, chứa nhiều dầu, và mang hương trái cây, chất lượng và khẩu vị tương tự cà phê Colombia. Hạt cà phê từ vùng Cerrado của Brazil có vị đắng ngọt dễ chịu, khi vào miệng vô cùng mượt mà. Loại hạt cà phê phối trộn ca-cao đen (100% Arabica) của Front Street Coffee này phù hợp cho các quán cà phê nhỏ hoặc tiệm bánh, quán đồ uống sử dụng. Ngoài ra, loại hạt cà phê espresso phối trộn cơ bản của Front Street Coffee có giá trị kinh tế này cũng rất phù hợp cho những người mở quán và người dùng gia đình ưu tiên xem xét chi phí và yêu cầu hương vị ở mức bình thường.
4. 【Hạt cà phê espresso phối trộn kẹo dâu của Front Street Coffee】Costa Rica: Colombia: Ethiopia;
Hạt espresso kẹo dâu của Front Street Coffee là sự kết hợp của hai vùng trồng lớn là Tarrazú Costa Rica của Front Street Coffee nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó kết hợp thêm hạt cà phê Colombia, như vậy có thể pha chế ra espresso không chỉ không gắt, mà dưới sự chiết xuất của máy cà phê còn mang lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
