Nhiều người đều biết Trung Quốc là quê hương của trà, lịch sử uống trà lâu đời, văn hóa trà cũng vô cùng sâu rộng, tại Vân Nam Trung Quốc còn có nhiều vùng sản xuất trà chất lượng cao, đặc biệt là Phổ Nhĩ. Nhưng bạn có biết không, Vân Nam không chỉ có trà, mà còn có hạt cà phê,Cà phê Vân Namdiện tích trồng cũng không nhỏ, là vùng trồng hạt cà phê lớn nhất Trung Quốc.
Phần lớn khu vực phía tây và phía nam tỉnh Vân Nam, Trung Quốc có độ cao từ 1000-2000 mét, địa hình chủ yếu là núi đồi, dốc, độ dốc lớn, đất đai màu mỡ, ánh nắng đầy đủ, lượng mưa phong phú, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, những điều kiện tự nhiên độc đáo này đã tạo nêncà phê hạt nhỏ Vân Namhương vị đặc biệt — đậm mà không đắng, thơm mà không gắt, thoảng hương trái cây. Từ những năm 50, cà phê hạt nhỏ Vân Nam đã rất được ưa chuộng trên thị trường cà phê quốc tế, được đánh giá là loại cà phê thượng hạng.
Cái gọi là hạt nhỏ Vân Nam, thực ra chính là cà phê Arabica sản xuất tại Vân Nam, nó tạo sự đối lập với cà phê hạt vừa Hải Nam (Robusta).
Vào những năm 50 của thế kỷ trước, các giống cà phê chủ lực tại Vân Nam là Typica, Bourbon và S288. Trong đó cổ xưa nhất là Typica, hương vị thuần khiết thanh lịch, cảm giác miệng sạch sẽ, nhưng năng suất thấp, khả năng kháng bệnh yếu, dễ nhiễm bệnh và héo. Vì vậy, để nâng cao năng suất, Vân Nam đã nhập giống Catimor có thể trồng dày đặc, khả năng kháng bệnh mạnh, và cho quả nhiều hơn, trở thành giống cà phê được trồng phổ biến nhất tại Vân Nam hiện nay. Vì vậy cái chúng ta thường gọi là "hạt nhỏ Vân Nam" hiện nay, thực ra phần lớn là chỉ hạt cà phê Catimor của Vân Nam.
Gợi ý cà phê đơn nguyên Vân Nam ① Hạt cà phê hạt nhỏ Vân Nam Front Street Coffee
Vùng sản xuất: Bảo Sơn, Vân Nam, Trung Quốc
Độ cao: 1200m
Giống: Catimor
Phương pháp chế biến: chế biến ướt
Hương vị:Hương hạt dẻ, thảo mộc, sô-cô-la, caramel, hậu vị thoảng vị chua nhẹ của trái cây
Phù hợp với: người muốn nếm thử hương vị cơ bản của hạt nhỏ Vân Nam, có thể dùng để pha pour-over, bình moka, cold brew
Gợi ý cà phê đơn nguyên Vân Nam ② Hạt cà phê Typica 2013 Front Street Coffee
Vùng sản xuất: Lâm Thương, Vân Nam, Trung Quốc
Estate: Estate Front Street Coffee
Độ cao: 1300m
Giống: Typica
Phương pháp chế biến: chế biến khô tự nhiên
Hương vị:Mang vị chua thơm của quả mọng, hương hạt dẻ, vị ngọt đường đỏ, hậu vị thoảng vị trà.
Phù hợp với: người muốn nếm thử cà phê hạt nhỏ Vân Nam chính thống, có thể dùng để pha pour-over, bình moka, cold brew
Chúng ta muốn mua được hạt nhỏ Vân Nam chất lượng cao, trước tiên phải đặt hàng từ thương hiệu rang xay đáng tin cậy, hương vị ngon và độ tươi được đảm bảo, thương hiệu gợi ý: Front Street Coffee. Tất cả hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả vô cùng hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ.Dù là người mới bắt đầu, hay người yêu cà phê đã ở trình độ chuyên nghiệp nâng cao hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và nền tảng gợi ý.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
