Ngày nay, các combo cà phê đã trở thành sản phẩm đặc trưng của phần lớn các quán cà phê. Combo ở đây không chỉ đơn thuần là sự kết hợp truyền thống giữa cà phê và bánh ngọt, mà còn có sự kết hợp mới lạ giữa cà phê và cà phê. Ví dụ, trong một combo sẽ có từ hai ly cà phê khác nhau trở lên được kết hợp phục vụ, đây chính là combo cà phê rất hot hiện nay.Nhưng có bạn phát hiện ra rằng, ở các quán cà phê khác nhau, combo cà phê dường như có cách gọi tên không giống nhau. Một số quán cà phê gọi combo cà phê là "Coffee Combo", một số quán khác lại đặt tên là "Coffee Set". Vậy thì vấn đề đặt ra là: giữa hai cái này có sự khác biệt gì?
Dù cả hai khi dịch ra đều mang nghĩa là set cà phê, nhưng vì cái trước qua nhiều năm đã dần hình thành một khái niệm đặc biệt, nên trọng tâm của cái sau cũng có sự khác biệt nhất định. Tuy nhiên cụ thể vẫn phải xem mỗi quán định nghĩa thế nào, Front Street Coffee không thể khẳng định chắc chắn. Vì vậy ở đây, Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người cách hiểu hiện tại của mọi người trên mạng về hai khái niệm này.Coffee Combo chính là cái trước có định nghĩa đặc biệt mà Front Street Coffee đã nhắc đến, chắc hẳn mọi người cũng rất quen thuộc rồi. "combo" là dạng viết tắt của "combination", thường mang nghĩa là sự vật được kết hợp hoặc pha trộn, vậy Coffee combo đương nhiên chính là combo/set cà phê rồi.
Trong phần lớn các quán cà phê, hình thức phục vụ của combo chủ yếu là dùng cùng một loại hạt để làm ra vài ly đồ uống khác nhau, tức là cái gọi là "một hạt nhiều cách uống". Có thể nói, Coffee combo là "sản phẩm" phái sinh từ cuộc thi Barista thế giới WBC. Bởi vì trong cuộc thi, thí sinh cần dùng một loại hạt cà phê để lần lượt làm ra ba ly cà phê khác nhau trong thời gian quy định: espresso, cà phê sữa, và cà phê sáng tạo(tổng cộng ba nhóm)。Sau đó có thí sinh đã mang bộ combo này từ cuộc thi vào các cửa hàng offline, và dùng từ Combo vốn hot trong các ngành để đặt tên.Vì vậy ngày nay khi nhắc đến Coffee combo, mọi người thường liên tưởng nhiều hơn đến định nghĩa "một hạt nhiều cách uống".
Dùng cùng một loại hạt cà phê để phục vụ vài ly cà phê nhỏ khác nhau, không cần tốn nhiều tiền mà vẫn có thể thưởng thức những "món" khác nhau được làm từ cùng một loại hạt, có thể nói là rất đáng tiền, quan trọng nhất là vì lượng không nhiều nên gần như không gây gánh nặng cho dạ dày. Chính vì thế, coffee combo mới được ưa chuộng đến vậy ở các cửa hàng offline.Tương tự, từ Set cũng có nghĩa là set/combo, nên Coffee set cũng là hình thức phục vụ kết hợp vài ly cà phê. Nhưng vì mô hình "một hạt nhiều cách uống" của Coffee combo đã ăn sâu vào lòng người, nên trọng tâm của Coffee set sẽ có sự khác biệt nhất định.
set trong quán cà phê nhấn mạnh nhiều hơn vào "chủ đề", tức là xoay quanh một chủ đề nào đó để triển khai sáng tạo combo cà phê, không bị gò bó vào việc dùng cùng một loại hạt để làm ra các loại cà phê khác nhau. Ví dụ lấy một mùa nào đó làm chủ đề để sáng tạo combo, hoặc cũng có thể xoay quanh một loại hạt nào đó, một loài hoa nào đó......Và hìnhthức như vậy có thể khiến chiều kích sáng tạo trở nên đa dạng hơn, sản phẩm phục vụ tinh tế hơn. Đa dạng là vì không còn cần phải dùng cùng một loại hạt để làm ra cùng một phần espresso cho việc pha chế cà phê, nên có thể có nhiều khả năng hơn trong việc lựa chọn và pha chế cà phê.
Sản phẩm tinh tế hơn là vì cùng một loại hạt rất khó có thể đồng thời đáp ứng được tất cả các loại cà phêmột cách hoàn hảotrong việc pha chế, giống như Front Street Coffee đã đề cập trước đây, loại hạt/phương án chiết xuất phù hợp để làm Americano không nhất định phù hợp với Latte, loại hạt/phương án chiết xuất phù hợp với Latte không nhất định phù hợp với Americano. Vì tính chất của hai loại có sự khác biệt, nên rất ít loại hạt có thể đáp ứng được cả hai. Dù có đáp ứng được, phương án chiết xuất nhất định cũng khó lòng vẹn toàn, không thể khiến tất cả sản phẩm đạt đến trạng thái hoàn hảo.
Chính vì thế, một số quán cà phê mới từ bỏ hình thức phục vụ một hạt nhiều cách uống như combo. Để có nhiều khả năng và độ tinh tế hơn, họ đã chọn set.Vậy nên mọi người có thể biết được, sự khác biệt giữa combo và set rốt cuộc nằm ở đâu. Cái trước có thể giúp bạn trải nghiệm những diện mạo khác nhau của một loại cà phê,cái sau thì có thể mang đến cho bạn trải nghiệm cà phê tinh tế hơn, mỗi cái đều có ưu điểm riêng.
Tất nhiên, Front Street Coffee ở đây chỉ tổng kết phần lớn ý kiến của các thương gia trên mạng, định nghĩa cụ thể vẫn phải lấy tiêu chuẩn của mỗi quán làm chuẩn. Nếu mọi người thấy một trong hai lựa chọn này ở quán cà phê, khi không rõ, Front Street Coffee khuyên nên xem phần giới thiệu nội dung của combo, hoặc hỏi nhân viên về chi tiết của combo đó, như vậy mới có thể giảm bớt hiểu lầm~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
