Vị chua trái cây, hương hoa, là những hương vị đặc trưng của hạt cà phê rang medium-light, được mọi người vô cùng yêu thích. Mới đây, có một bạn trẻ đam mê cà phê vị chua đã đặt câu hỏi cho Front Street Coffee rằng, tại sao mô tả hương vị của hạt rang light nhà các bạn lại na ná giống nhau, và hình như trên đó đều có "cam quýt"? Vì sao lại như vậy nhỉ~
Trái cây họ cam quýt, với gia tộc khổng lồ đã tạo nên vị thế riêng trong giới trái cây, cũng từ lâu đã trở thành món ngon được người dân khắp thế giới yêu thích. Chúng không chỉ chua ngọt ngon miệng, giá cả cũng bình dân, mà còn giàu nhiều loại vitamin và khoáng chất, là một phần vô cùng quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh.Gia tộc cam quýt vô cùng đông đúc, hương thơm và mùi vị phức tạp đa dạng, luôn có một loại cam, quýt, chanh, bưởi, chanh dây có thể làm bạn hài lòng,Nhiềucam quýthươngsảnphẩm cũngluôncó thể giành đượcthiện cảmcủamọi người.
Cà phê bản thân vốn là một loại trái cây, mang sẵn thuộc tính hương vị trái cây.Cà phê sau khi rang có hơn 800 loại phân tử hương thơm, mức độ rang medium-light giúp hạt cà phê nhân giữ lại/chuyển hóa ra nhiều chất như decanol, n-hexanol, vinyl formate, isopentenol..., những thành phần này chính xác có thể khiến chúng ta cảm nhận được hương thơm tương tự cam quýt.
Ví dụ ngửi thấy trong bột cà phê khô hương vỏ trái cây nhẹ nhàng, hương ẩm sau khi rót nước tỏa ra cảm giác mật ong tinh tế, khi vào miệng có vị chua ngọt tròn đầy mọng nước, đoạn cuối thể hiện dư vị trái cây hơi chát nhẹ... Chúng thường không khiến chúng ta nhớ đến một loại trái cây cụ thể nào, mà là một trong số đó hoặc toàn bộ biểu hiện hương vị khiến người ta liên tưởng đến một số phân loại cam quýt.
Nói đến cuối cùng, chúng ta còn có thể rút ra một chi tiết nhỏ "thêm": thực tế, không phải hạt cà phê vì muốn thể hiện hương cam quýt mà chọn rang light, mà là hạt cà phê rang light thể hiện ra hương thơm của cam quýt.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
