Brazil là quốc gia lớn nhất ở Nam Mỹ, giáp với mười nước như Uruguay, Peru, Bolivia, Colombia. Ngành công nghiệp cà phê của Brazil rất phát triển, Brazil là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê nhiều nhất thế giới, lượng cà phê xuất khẩu của nước này chiếm một phần ba tổng xuất khẩu cà phê toàn cầu.
Nhưng cà phê không phải là cây bản địa của Brazil. Vào năm 1727, một trung sĩ tên là Franciso de Mello Palheta, ông được giao phó đến Guiana thuộc Pháp, lúc đó Pháp hạn chế xuất khẩu hạt cà phê, để thành công, vị trung sĩ này đã giành được lòng tin của vợ của Toàn quyền thủ đô Guiana thuộc Pháp, vào cuối chuyến đi, bà đã trao cho ông một hạt giống cà phê Arabica. Và mang hạt giống này trở về bang Pará của Brazil. Do điều kiện khí hậu của Brazil phù hợp để trồng cà phê, việc trồng cà phê nhanh chóng lan rộng đến các bang khác của Brazil. Đến năm 1830, cà phê đã là sản phẩm xuất khẩu chính của Brazil, chiếm 30% sản lượng thế giới, cà phê thúc đẩy phát triển kinh tế của Brazil, đặc biệt là bang São Paulo, lúc đó bang này còn xây dựng tuyến đường sắt mới để vận chuyển hàng hóa đến cảng Santos. Đến năm 1965 thời kỳ Chiến tranh Lạnh, sản lượng cà phê dư thừa nghiêm trọng, giá cà phê giảm mạnh. Do đó Brazil đã ký hiệp định cà phê quốc tế với nhiều quốc gia để hạn chế xuất khẩu. Đến năm 1989 mới bãi bỏ hiệp định này, và vào năm 1991 thành lập Hiệp hội Cà phê Đặc sản Brazil (BSCA).
Brazil có tổng cộng 26 bang, trong đó 17 bang sản xuất cà phê, trong 17 bang đó có bốn bang Paraná, São Paulo, Minas Gerais và Espírito Santo chiếm 80% tổng sản lượng, và Minas Gerais có sản lượng cao nhất, chiếm 30% tổng sản lượng. Arabica của Brazil chiếm 80% tổng sản lượng, 20% còn lại là Robusta. Trong đó trồng chủ yếu là Bourbon, Catuai, Typica, Mundo Novo, thời gian thu hoạch đều từ tháng 5 đến tháng 9.
Nhiều người sẽ cho rằng đây là vùng sản xuất cà phê ở cực nam toàn cầu, mặc dù bang này chỉ chiếm 2,5% diện tích Brazil, nhưng lại sản xuất gần 25% nông sản. Nhưng bang này thiếu khu vực độ cao lớn, độ cao cao nhất chỉ 950 mét, do đó ít có cà phê chất lượng cao.
Ở đây có vùng sản xuất cà phê khá nổi tiếng của Brazil là Mogiana, độ cao 900-1100, địa hình gồ ghề, đất cát đỏ giàu khoáng chất, rất phù hợp để trồng cà phê. Front Street Coffee nhập về từ Brazil là Estate Rainha thuộc vùng Mogiana, là giống Bourbon vàng, sử dụng chế biến bán ướt, dùng V60, pha theo tỷ lệ 1:15 sẽ có vị ngọt tươi của mía, hồng trà, hạt dẻ và sô-cô-la, hương vị sáng, mượt và tinh tế.
Nằm ở phía đông nam Brazil, sở hữu một số dãy núi cao nhất cả nước. Và các vùng sản xuất tương đối nổi tiếng như Cerrado và Sul de Minas đều ở bang này. Nhiều vườn cà phê ở bang này có diện tích khá lớn, do đó phần lớn sử dụng cơ giới hóa canh tác và thu hoạch, độ cao từ 700-1350 mét.
So với các vùng sản xuất cà phê khác, khu vực này có diện tích nhỏ hơn. Thủ phủ Vitória được cho là cảng xuất khẩu chính, 80% diện tích của khu vực này trồng Robusta, chỉ có nông dân ở phía nam như khu vực này có xu hướng trồng Arabica. Độ cao là 900-1200 mét.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Coffee Review vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
