Costa Rica, quốc gia nằm ở Trung Mỹ, là nước sản xuất cà phê lớn thứ 14 trên thế giới. Mặc dù diện tích đất nước không lớn, nhưng sở hữu rừng rậm rộng lớn và đất núi lửa màu mỡ, đây là nơi vô cùng thích hợp để trồng cà phê.
Ngay từ đầu thế kỷ 19, cà phê đã được trồng ở Costa Rica. Và chính phủ nước này rất ủng hộ việc trồng cà phê, đến năm 1933 đã thành lập Cơ quan Bảo vệ Cà phê (Institute for the Defence of Coffee), chủ yếu bảo vệ nông dân trồng cà phê nhỏ khỏi bị bóc lột, sau đó vào năm 1948 tổ chức này trở thành Viện Nghiên cứu Cà phê Costa Rica (Instituto del Cafe de Costa Rica viết tắt ICAFE), đến nay vẫn đang hoạt động. Sau đó còn thành lập trang trại thí nghiệm, và quảng bá cà phê Costa Rica ra toàn cầu.
Viện nghiên cứu cà phê được thành lập năm 1933 này có thể được gọi là hiệu trưởng của Costa Rica. Mục đích thành lập là nhằm quảng bá mô hình sản xuất độc đáo và công bằng giữa các nhà sản xuất, phúc lợi, nhà rang xay và nhà xuất khẩu trong nước. Hỗ trợ sản xuất, chế biến, xuất khẩu và tiêu thụ cà phê Costa Rica. Và thúc đẩy tiêu thụ cà phê Costa Rica trong nước và quốc tế. Còn có nghiên cứu và phát triển công nghệ nông nghiệp và công nghiệp. Cuối cùng là phê duyệt giá tối thiểu công bằng trong nông nghiệp, phải trả giá cà phê cho nhà sản xuất và cung cấp cơ chế phúc lợi nhất định.
Và, với vai trò là tổ chức dịch vụ hàng đầu trong việc trường học hóa và thúc đẩy hoạt động cà phê, thông qua các chương trình đổi mới và truy xuất nguồn gốc để tham gia và đảm bảo chất lượng và tính bền vững của cà phê Costa Rica. Tổ chức này đã được thành lập 91 năm, trong 91 năm qua, đã đóng góp không ít cho sự phát triển của ngành cà phê Costa Rica. Sự kiện quan trọng nhất là nghiên cứu và phát triển giống.
Viện Nghiên cứu Cà phê Costa Rica từng hợp tác với thương hiệu cà phê chuỗi xuyên quốc gia nổi tiếng Starbucks, nghiên cứu nhiều giống cà phê về khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá, bệnh thán thư và "bệnh mắt gà", nhằm tìm ra giống có khả năng kháng bệnh và thích nghi khí hậu mạnh, mục đích là nâng cao năng suất và sức cạnh tranh của cà phê Costa Rica, thúc đẩy phát triển bền vững của ngành trồng cà phê.
Ngoài ra, còn có giống cà phê Venecia (Vanisia), giống này là đột biến tự nhiên của giống Caturra tại vùng San Carlos, Thung lũng Trung tâm Costa Rica. Cũng là giống Caturra mới được Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Costa Rica (ICAFE) công bố. Giống này có ưu điểm cây cà phê thấp, năng suất cao, khả năng chống mưa tốt và kháng bệnh. Năm 1991, ICAFE bắt đầu nghiên cứu và sàng lọc hạt cà phê của giống này tại các vùng Turrialba, Coto Brus và Perez Zeledon của Costa Rica, sau nhiều năm nghiên cứu cuối cùng giống Venicia tại vùng Perez Zeledon không chỉ có hương vị phong phú hơn, mà năng suất và khả năng kháng sâu bệnh cũng xuất sắc hơn.
Cà phê Costa Rica nổi tiếng không chỉ vì nước này có nơi thích hợp trồng cà phê, mà còn nhờ sự hỗ trợ của chính phủ nước này trong việc thành lập viện nghiên cứu, và quảng bá cà phê Costa Rica ra toàn cầu. Tất nhiên, Front Street Coffee cũng đã nhập không ít cà phê từ Costa Rica, trong đó có dòng nhạc sĩ nổi tiếng hơn cả là Mozart từ điền trang Canet vùng Tarrazu. Loại hạt cà phê Mozart này sử dụng phương pháp chế biến mật ong nho khô, dùng V60, tỷ lệ 1:15 để pha, khi vào miệng sẽ có hương hoa phức hợp và hương lên men, có vị chua như quả khế, quả mọng, còn có vị ngọt như nho khô, kết cấu đầy đặn, nồng nàn, cuối cùng còn có hậu vị ngọt đường mía.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Cà phê bình vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
