Tanzania nằm ở phía đông châu Phi, giáp với Kenya, Uganda, Zambia, Rwanda, Burundi và nhiều quốc gia khác. Vùng ven biển phía đông và một số vùng đất thấp nội địa của nước này thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, còn cao nguyên nội địa phía tây thuộc khí hậu núi cao nhiệt đới.
Trong một số tài liệu lịch sử cà phê, cà phê được du nhập vào Tanzania từ Ethiopia vào thế kỷ 16, sau đó trong thời kỳ thuộc địa của Đức, cà phê đã trở thành cây trồng kinh tế của Tanzania. Hiện nay quốc gia này trồng các giống Typica, Bourbon, Kent và các giống kháng bệnh, kháng thiên tai do chính nước này nghiên cứu phát triển. Viện Nghiên cứu Cà phê Tanzania (Tanzanian Coffee Research Institute - TaCRI) được thành lập và đi vào hoạt động năm 2001 là một tổ chức phi lợi nhuận, với mục tiêu thành lập là phục hưng ngành cà phê Tanzania. Viện này cung cấp các dịch vụ công quan trọng cho các bên liên quan trong ngành cà phê của nước này, nâng cao năng suất và chất lượng, đồng thời nâng cao khả năng sinh lời của nhà sản xuất và sức cạnh tranh của cà phê Tanzania trên thị trường toàn cầu.
Và có rất nhiều đóng góp của Tanzania đối với cà phê, hiện nay trong lĩnh vực nghiên cứu cải tiến cây trồng, TaCRI đến nay đã công bố 23 giống cà phê cải tiến, trong đó có 19 giống lai Arabica và 4 giống Robusta. Trong đó có KP423.
KP423 là một trong những giống được Tanzania công bố, được chọn lọc từ giống Kent. Kent là giống lai Typica được phát hiện năm 1911 tại vườn cà phê Kent ở vùng Mysore, Ấn Độ, được tạo ra từ việc lai S288 với Typica, có đặc tính năng suất cao và kháng bệnh gỉ sắt lá. Do đó được du nhập vào Kenya, Indonesia, Tanzania và các nơi khác ở Đông Phi. Vào những năm 1920, Kent là một phần của chương trình chọn lọc chuyên sâu tại trạm nghiên cứu Lyamungu ở Tanzania, KP423 được công bố tại Tanzania vào những năm 1940 và được gửi đến Uganda, nơi nó là giống quan trọng trong vùng trồng Arabica. Tuy nhiên hiện nay tính kháng bệnh gỉ sắt lá của giống này đã bị phá vỡ.
Ngoài ra, giống cà phê nổi tiếng SL28 của Kenya cũng có liên quan đến Tanzania. SL28 là giống đơn được Phòng thí nghiệm Scott (Scott Laboratories) sàng lọc và giới thiệu thời đó. Ngày nay phòng thí nghiệm này đã đổi tên thành Phòng thí nghiệm Nông nghiệp Quốc gia Kenya (NARL). Năm 1935, quan chức cà phê cấp cao của Phòng thí nghiệm Scott đã chọn và mang về Phòng thí nghiệm Scott từ một cây đơn lẻ thuộc quần thể chống hạn có tên Tanganyika (nay là Tanzania). SL28 chính là hậu duệ của giống đó.
Thực ra, sự nổi tiếng của Panama Geisha cũng có liên quan đến Tanzania, giống Geisha ban đầu được thu thập vào20thế kỷ30từ rừng cà phê Ethiopia, sau đó được gửi đến trạm nghiên cứuLyamunguở Tanzania, rồi vào1953được mang đến Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới và Giáo dục Đại họcCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza（CATIEở Costa Rica, tại đó nó được ghi nhận làT2722. Sau khi được công nhận là chống bệnh gỉ sắt lá cà phê, nó vào20thế kỷ60đã được phân phối khắp Panama thông quaCATIE.
Front Street Coffee cũng có cà phê từ Tanzania, đã chọn hạt cà phê từ vùng núi lửa Kilimanjaro thuộc cao nguyên phía bắc, sử dụng phương pháp chế biến ướt. Dùng V60, pha theo tỷ lệ 1:15, sẽ có hương vị cam quýt, quả mọng, vị ngọt như mật ong, kết cấu mượt mà như trà.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có vi phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
