Colombia là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền nằm ở phía bắc Nam Mỹ, địa hình của quốc gia này đại khái được chia thành vùng núi phía tây và vùng đồng bằng phía đông. Phía tây chủ yếu là vùng núi Andes, và có nhiều đồng bằng ven biển, phía đông chủ yếu là đồng bằng Orinoco và đồng bằng Amazon.
Theo một số ghi chép, cà phê có thể được du nhập vào Colombia vào năm 1723 thông qua các tu sĩ Dòng Tên, rồi dần dần lan rộng ra toàn quốc. Nhưng mãi đến cuối thế kỷ 19 mới thực sự bắt đầu phát triển, tuy nhiên trong giai đoạn 1899-1903, quốc gia Colombia xảy ra chiến loạn, khiến số người trồng cà phê giảm mạnh, nhiều đồn điền bị bỏ hoang. Sau khi chiến loạn kết thúc, chính phủ để cứu ngành cà phê đã bắt đầu quy hoạch đất hoang và chia thành các thửa đất nhỏ, bán với giá cực thấp cho nông dân, để nông dân trồng cà phê và các loại cây nông nghiệp khác, bắt đầu cuộc sống mới. Đến năm 1912, cà phê đã phát triển, và chiếm 50% tổng lượng xuất khẩu của Colombia.
Nhưng cà phê do các nông trại cà phê nhỏ sản xuất không có nhiều tiếng nói trên thị trường cà phê quốc tế. Do đó vào năm 1920, theo đề xuất của nông dân trồng cà phê, Liên minh Cà phê Colombia được thành lập, nhằm bảo vệ lợi ích của các nông trại cà phê nhỏ. Sau đó tổ chức này không ngừng phát triển lớn mạnh, đến năm 1927 đã thúc đẩy thành lập Hiệp hội Nhà sản xuất Cà phê Quốc gia Colombia có thẩm quyền và quy chuẩn hơn, gọi tắt là FNC. Sau khi FNC thành lập đã thực hiện một loạt biện pháp, trong đó có kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng, thành lập Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Quốc gia, sáng tạo ra Juan Valdez và con la Conchita của ông để quảng bá cà phê Colombia, v.v., nâng cao sức cạnh tranh và ảnh hưởng toàn cầu của cà phê Colombia. Hiện nay, Colombia đã trở thành quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ ba thế giới, nhưng việc trồng cà phê vẫn chủ yếu dựa vào các nông trại nhỏ. Trong đó cũng có không ít nông trại nổi tiếng, ví dụ như Finca El Diviso.
Nestor Lasso cùng gia đình và bạn bè
Finca El Diviso nằm ở vùng sản xuất nổi tiếng nhất của Colombia — Huila, là một nông trại cà phê nằm ở độ cao khoảng 1700 mét. Nông trại này là một doanh nghiệp gia đình đã sản xuất cà phê 27 năm, được người sáng lập Jose Uribe Lasso thành lập vào năm 1996, có diện tích trồng 14 hecta, nhân viên chính gần như đều là gia đình và bạn bè, hiện nay nông trại này do con trai của người sáng lập là Nestor Lasso điều hành. Từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm là vụ nhỏ, từ tháng 9 đến tháng 12 là vụ lớn, chủ yếu trồng mười hai giống cà phê như Gesha, Pink Bourbon, Yellow Bourbon, Castillo, Sidra và Caturra.
Thí sinh người Úc Anthony (Anthony Douglas）
tại2022cuộc thi cà phê thế giới năm (WBC). Một thí sinh đến từ Úc là Anthony (Anthony Douglas) đã sử dụng hạt cà phê Sidra của Finca El Diviso, và giành được chức vô địch ngay lập tức. Từ đó Finca El Diviso và giống cà phê Sidra trở nên nổi tiếng.
Tất nhiên, Front Street Coffee cũng có nhập hạt cà phê của Finca El Diviso, ngoài hạt cà phê Sidra cùng loại với nhà vô địch còn nhập cả hạt cà phê Gesha của nông trại này. Hạt cà phê Sidra Finca El Diviso của Front Street Coffee được xử lý bằng phương pháp double anaerobic natural, sử dụng V60, pha theo tỷ lệ 1:15, khi vào miệng sẽ có cảm giác lên men, hương vị nho, chanh dây, mơ khô, cam quýt, vào miệng mượt mà.Còn Gesha Finca El Diviso của Front Street Coffee được xử lý bằng phương pháp washed, sử dụngV60，1:15sau khi pha, sẽ ngửi thấy hương hoa nhài, khi vào miệng sẽ có hương vị bưởi hồng, cam quýt, cảm giác mượt mà như trà đen.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng quá lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
