Papua New Guinea là quốc đảo lớn nhất ở Nam Thái Bình Dương, cũng là hòn đảo lớn thứ hai thế giới. Đây là quốc gia có khí hậu đảo điển hình, quanh năm nóng ẩm, có rừng mưa nhiệt đới, đá núi lửa và địa hình cao nguyên, độ cao từ 1200-2500m, có thể nói là vùng đất lý tưởng để trồng cà phê.
Lịch sử trồng trọt
Việc trồng cà phê đã bắt đầu từ những năm 1890, nhưng ban đầu không được coi là sản phẩm thương mại. Đến năm 1926, 18 estate đã được thành lập trong nước, và giống cà phê Typica được nhập từ Jamaica, nâng cao sản lượng cà phê thương mại, vì vậy Papua New Guinea còn được gọi là "Blue Mountain nhỏ".
Vào những năm 1970, chính phủ đã đưa ra một loạt chương trình khuyến khích các trang trại nhỏ chuyển sang mô hình hợp tác xã chung. Nhưng sau đó trải qua giá cà phê giảm, khiến nhiều estate rơi vào khủng hoảng tài chính, nhưng vì phần lớn ở Papua là nông hộ nhỏ trồng trọt, ít bị ảnh hưởng bởi biến động thị trường, nên mới có thể tiếp tục sản xuất cà phê. Cho đến nay, 95% nhà sản xuất của nước này là nông hộ nhỏ, và 95% loại được trồng là giống Arabica.
Vùng trồng cà phê
Hiện nay cà phê Papua New Guinea được trồng ở năm tỉnh cao nguyên, lần lượt là Tây Cao Nguyên (Western Highlands), Đông Cao Nguyên (Eastern Highlands), Chimbu, Morobe, Đông Sepik (East Sepik). Trong đó Đông Cao Nguyên và Tây Cao Nguyên là những tỉnh lớn trồng Typica, còn trồng một lượng nhỏ chất lượng Catimor và Bourbon, còn cà phê trồng ở các vùng khác có chất lượng kém hơn, và phần lớn là giống Robusta.
Tỉnh Tây Cao Nguyên là tỉnh sản xuất cà phê quan trọng nhất và lớn nhất của Papua New Guinea, độ cao 1000-1800m. Ở đây có một ngọn núi lửa đang ngủ yên cổ xưa, đất đai màu mỡ khiến cà phê trồng ở đây có chất lượng nổi bật. Và estate Sigri nổi tiếng đến từ khu vực này. Front Street Coffee cũng có nhập cà phê hạt Chim Thiên Đường của estate Sigri.
Estate Sigri
Chim Thiên Đường còn được gọi là chim cực lạc, là loài chim đặc hữu của Papua New Guinea, tượng trưng cho tự do và hạnh phúc. Và trên bao tải hạt cà phê nhân của estate Sigri cũng in hình "Chim Thiên Đường", nên trong nước gọi loại cà phê hạt này là Chim Thiên Đường.
Estate Sigri được thành lập vào năm 1950, là người tiên phong của ngành cà phê địa phương. Estate này nằm ở thung lũng Waghi thuộc tỉnh Tây Cao Nguyên, ở vùng núi cao 1500m, sở hữu đất núi lửa giàu khoáng chất, khí hậu mát mẻ, lượng mưa dồi dào. Đồng thời, estate Sigri trong nhiều năm luôn kiên trì hệ thống trồng trọt và chế biến tiêu chuẩn cao, và rất chú trọng bảo vệ sinh thái, để bảo vệ đất và nguồn nước, từ chối sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt côn trùng. Và yêu cầu đối với hạt cà phê nhân cũng rất nghiêm ngặt, hái thủ công quả chín đỏ, xử lý ngay trong ngày thu hoạch, vì vậy cà phê do estate Sigri sản xuất nổi tiếng toàn cầu. Front Street Coffee cũng có nhập cà phê hạt Chim Thiên Đường của estate Sigri. Loại cà phê hạt này là chế biến ướt, sử dụng phễu lọc kono, sau khi pha theo tỷ lệ 1:15, khi vào miệng sẽ có hương vị caramel, cacao, hạnh nhân, khi nhiệt độ hạ xuống một chút sẽ có vị chua của cam quýt, tổng thể cân bằng.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Front Street Coffee vdailycom " tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
