Trước khi Geisha giành giải thưởng lớn BOP vào năm 2004, Panama luôn là quốc gia nằm ở rìa của cà phê đặc sản, không được giới cà phê quốc tế chú trọng.
Sau đó, cùng với sự phát triển của cà phê Geisha, đất nước Panama mới dần được mọi người biết đến.Ngoài việc là một vị trí chiến lược quốc tế, Panama còn là một khu vực tuyệt vời để trồng và sản xuất cà phê đặc sản.
Nơi đây nằm ở Trung Mỹ, sở hữu những lợi thế tự nhiên về ánh nắng, đất đai, núi cao, cùng với nguồn nhân lực dồi dào, biến khu vực này thành thiên đường ươm mầm cà phê.
Các vùng trồng cà phê chính gồm 4 nơi:
Boquete, Volcan
Santa Clara,Piedra De Candela
Boquete và Volcan đều nằm ở tỉnh Chiriqui, phía tây nhất của Panama
BoqueteNằm ở phía đông núi lửa Baru, là cao nguyên có độ cao trung bình 1000-2000 mét, đất đai màu mỡ, có nhiều loại khí hậu, cùng với việc quanh năm chìm trong sương mù, lượng mưa dồi dào, tạo nên điều kiện canh tác rất tốt.
Nơi đây phân bố nhiều estate xuất sắc, ngoài Hacienda La Esmeralda nổi tiếng với "Geisha quyến rũ", còn có Elida Estate, Kotowa Estate và nhiều nơi khác.
Elida Estate（Elida) là"Best of Panama" đội quân thường thắng trong các cuộc thi. Đây là estate có độ cao siêu cao hiếm thấy ở Trung Mỹ. Nổi tiếng với hương vị chủ đạo "đậm đà, vị umami".Hương vị của nó đậm đà hơn và hương thơm rõ rệt hơn so với hầu hết các hạt cà phê Panama, dư vị quả mọng đen cùng kết cấu phong phú đã trở thànhlý do chính khiến mọi người yêu thích nó.
Kotowa Estate(Kotowa)Chủ yếu trồng các giống Caturra và Typica, địa hình núi lửa cùng gió ấm ẩm từ Thái Bình Dương mang lại, cộng với nhiệt độ thấp ở độ cao lớn, lượng mưa và ánh nắng đầy đủ, tạo thành môi trường canh tác hữu cơ tự nhiên tuyệt vời. Cà phê được sản xuất ở đây có hương vị phức tạp và đa tầng tuyệt vời.
VolcanKhác với Boquete, nó nằm ở phía tây núi lửa Baru, chủ yếu trồng ở độ cao 2000-3000 mét, lượng mưa hàng năm ít hơn Boquete, vì phía bắc Volcan có rào chắn núi sông sâu hơn, hơi nước từ Đại Tây Dương khó có thể theo gió ùa tới.
Thời kỳ đầu Volcan chỉ có một số ít nông dân trồng cà phê, và gia đình nổi tiếngHartmannchính là những người tiên phong trong số đó.Môi trường địa lý khác biệt khiến cà phê so với Boquete có hương vị trái cây khô, độ ngọt và hương thơm mạnh mẽ hơn.
Santa Clara: Độ cao trung bình 1500 mét, vườn cà phê màu mỡ được tưới mát bởi dòng nước trong lành từ thác Chorerra, cùng với kênh đào Panama gần đó, cà phê tươi có thể được vận chuyển thuận tiện đến khắp nơi trên thế giới.
Kênh đào Panama
Candela: Độ cao trung bình 1200 mét, thuộc vùng sản xuất nhỏ, chỉ mới dần được chú ý trong những năm gần đây, ngành công nghiệp cho rằng nơi đây có tiềm năng phát triển cà phê chất lượng cao, mong đợi sau này có thể thưởng thức cà phê ở đây!
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom" tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
