Tin rằng nhiều bạn cũng giống như Front Street Coffee, có thể phần nào đoán được manh mối từ chính cái tên của giống cà phê này. Đúng như tên gọi, Sudan Rume ban đầu là giống cà phê nguyên chủng mọc hoang trên lục địa châu Phi, cụ thể là ở cao nguyên Boma (Boma Plateau) phía đông nam Sudan, sát biên giới phía tây Ethiopia, trong thung lũng Rume (Rume Valley), tức là trong Vườn quốc gia Boma thuộc Nam Sudan ngày nay, vì thế mà có tên Sudan Rume, trong nước thường được dịch là "Rume Sudan" hoặc "Sudan Rume".
Front Street Coffee tra cứu tài liệu được biết, cây cà phê Sudan Rume có thân cây cao lớn, cần thường xuyên cắt tỉa để duy trì độ cao thuận tiện cho việc hái, còn cần một lượng lớn phân lân, chi phí quản lý cao. Khoảng cách giữa các cành và khoảng cách giữa các chồi cành ở mức trung bình, quả cà phê sẽ phân bố rải rác khắp toàn bộ thân cành, kết raquảthựccókíchthướchơi dài,hạt có kích cỡ không đồng đều, nhưng nhìn chung không nhỏ như hạt cà phê Ethiopia. Giống như Gesha, Sudan Rume có sản lượng rất thấp, vì vậy rất khó để canh tác thương mại với quy mô lớn, những lô hàng có thể thấy trên thị trường chủ yếu đến từ một số lô cực nhỏ của một vài nông trại cà phê ở Trung và Nam Mỹ.
Front Street Coffee từng có được một loại cà phê Sudan Rume đến từ nông trại Coffea diversa Garden ở Costa Rica, sử dụng phương pháp chế biến ướt truyền thống, khi pha chế thể hiện độ chua sáng rõ như chanh, mận, táo xanh, khi vào miệng cảm giác nước trái cây vô cùngrõ rệt, hậu vị thì xen lẫn chút cảm giác trà ô long nhẹ và vị ngọt hậu của đường mía, hương vị phong phú và sạch sẽ.
Nhờ hương vị thể hiện cực kỳ xuất sắc, lại sở hữu một số gen kháng bệnh, đặc biệt là chống lại bệnh quả cà phê (CBD), nên so với việc tách riêng ra để sản xuất, Sudan Rume thường được dùng nhiều hơn như một giống nhân giống.Các nhà nghiên cứu đemnguồn gen ưu tú củaSudan Rume lai tạp với các giống khác, thường có thể thu được giống mới có hương vị tốt, khả năng kháng bệnh mạnh và sản lượng khá hơn.Rấtnhiềugiốngcà phêhiệnđạinổi tiếng,vídụnhưthànhquả tâmđắc củaTrung tâmnghiêncứucà phêquốc giaColombialà Castillo,hay đạiilldiện cho giốngchấtlượngcaocủaKenyađềuSL28là được tạorabằngcáchnhư vậy.。
Những năm gần đây, cùng với mức độ tinh hoa hóa của việc trồng cà phê không ngừng nâng cao, không chỉ ngày càng nhiều nông dân trồng cà phê bắt đầu trồng Sudan Rume, mà trong quá trình nhân giống và canh tác họ cũng có những phát hiện mới về giống quý hiếm này: một cây cà phê Sudan Rume khi đến giai đoạn trưởng thành lại kết ra quả màu vàng hiếm gặp giống như Bourbon. Có lẽ trong tương lai không xa, Sudan Rume quả vàng sẽ xuất hiện trên thị trường.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
