Trong vành đai trồng cà phê, khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, tại Bắc Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ như Panama, Honduras, Costa Rica, Guatemala, v.v., trong đó Guatemala là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ chín toàn cầu, nổi tiếng với hạt cà phê cứng cực cao chất lượng cao.
Cà phê Guatemala
Guatemala nằm ở phía nam Bắc Mỹ, giáp với Mexico, Belize, Honduras và El Salvador, phía đông giáp vịnh Honduras của biển Caribe, phía nam giáp Thái Bình Dương.Hai phần ba diện tích Guatemala là núi và cao nguyên, phía tây và phía nam thuộc vành đai núi lửa, có hơn 30 ngọn núi lửa, trong đó núi lửa Tajumulco cao 4211 mét, là đỉnh cao nhất Trung Mỹ. Do nằm ở vùng nhiệt đới, phía bắc và phía đông có khí hậu rừng mưa nhiệt đới, phía nam có khí hậu cận nhiệt đới, một năm chia thành mùa khô và mùa mưa. Guatemala sở hữu rừng mưa nhiệt đới, đất địa chất núi lửa cùng khí hậu vi mô đa biến, mang đến cho hạt cà phê Guatemala vị chua thanh lịch sống động, hương vị cà phê sạch sẽ, phân tầng rõ ràng.
Vùng sản xuất Antigua
Trong 22 tỉnh của Guatemala, có 20 tỉnh trồng cà phê. Trong đó tám vùng sản xuất khá nổi tiếng, được chia thành năm vùng sản xuất núi lửa và ba vùng sản xuất phi núi lửa, độ cao trồng cà phê trung bình trên 1500 mét. Các vùng sản xuất phi núi lửa gồm Huehuetenango, Coban và Nuevo Oriente. Các vùng sản xuất núi lửa gồm Atitlan, Antigua, Acatenango, Fraijanes và San Marcos. Trong đó Huehuetenango và Antigua khá nổi tiếng, còn Nuevo Oriente là một vùng sản xuất mới hơn, hiện tại Front Street Coffee cũng có một loại hạt cà phê Geisha đến từ vùng sản xuất Nuevo Oriente. Ngoài ra còn có loại Guatemala tuyển chọn nhập môn xuất phát từ vùng sản xuất Huehuetenango.
Vùng sản xuất Antigua lần lượt được ba ngọn núi lửa Agua, Fuego và Acatenango bao quanh. Hầu hết cà phê được trồng ở vùng lòng chảo thung lũng, nơi có độ cao 1500-1700 mét. Trong đất của Antigua có thành phần đá bọt (pumice) cực cao, chủ yếu đến từ núi lửa Fuego đang hoạt động, khiến độ ẩm có thể duy trì quanh năm ở mức 65%. Cà phê Antigua thuộc dạng trồng che bóng, che bóng chủ yếu để bảo vệ cây cà phê khỏi sự xâm hại của sương giá, bởi vì từ tháng 12 mỗi năm đến tháng 2 năm sau ban đêm khá lạnh, đôi khi xuất hiện sương giá. Che bóng dày đặc cùng tầng nước ngầm cực nông tạo nên một khí hậu vi mô độc đáo, cộng với đất núi lửa màu mỡ, độ ẩm phù hợp tạo nên cà phê vùng sản xuất Antigua có độ chua sáng và hương trái cây.
La Minita
Nhà buôn La Minita đã sáng lập thương hiệu cà phê của riêng mình tại Guatemala là "La Flor del Cafe", có nghĩa là "đóa hoa cà phê", dịch sang tiếng Trung là "Hoa Thần". Công ty La Minita nổi tiếng với kỹ thuật trồng trọt, chế biến ưu việt cùng kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, và tại trang trại của mình không sử dụng thuốc trừ sâu.
La Minita Hoa Thần được nhà máy chế biến nổi tiếng địa phương Guatemala Pastores Mill gia công sản xuất, chất lượng cà phê từ khâu thu mua hạt sống đến chế biến ướt, phơi nắng, v.v., đều được thực hiện theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt của La Minita, giám sát chặt chẽ toàn bộ quá trình từ trồng trọt đến đóng gói của Hoa Thần, đều là để đảm bảo nhà máy chế biến Pastores Mill cung cấp đều là hạt cà phê chất lượng tốt nhất.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, được "Ka Ping vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
