Nhắc đến cà phê Colombia, độ nổi tiếng trên thị trường cà phê toàn cầu rất cao, hiện vẫn là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới, chỉ sau Brazil và Việt Nam, đứng thứ hai về sản lượng cà phê Arabica.
Colombia nằm ở phía tây bắc Nam Mỹ, thuộc vùng nhiệt đới, lãnh thổ chia thành vùng đồng bằng phía đông và vùng núi phía tây, khí hậu thay đổi theo địa hình, phía nam đồng bằng phía đông và ven biển Thái Bình Dương thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, vùng núi cao 1000 - 2000 m thuộc khí hậu cận nhiệt đới, phía tây bắc thuộc khí hậu xavan nhiệt đới. Nhiệt độ trung bình năm: 15,8 - 20,5°C, là vùng đất lý tưởng để trồng cà phê
Sự phát triển của cà phê Colombia
Vào thế kỷ 18, cà phê được các nhà truyền giáo Dòng Tên Hà Lan mang đến vào thế kỷ 18, dần dần lan rộng khắp Colombia. Mãi đến cuối thế kỷ 19 mới thực sự bắt đầu phát triển, mặc dù trong thời gian đó Colombia xảy ra chiến tranh, sau khi chiến tranh kết thúc, chính phủ để cứu ngành cà phê đã bắt đầu hợp nhất đất hoang và chia thành các lô đất nhỏ, bán với giá cực thấp cho nông dân, để nông dân trồng cà phê và các loại cây trồng khác, bắt đầu cuộc sống mới. Đến năm 1912, cà phê phát triển mạnh mẽ, chiếm 50% tổng kim ngạch xuất khẩu của Colombia.
Và vào năm 1920 thành lập Liên minh Cà phê Colombia, bảo vệ lợi ích của các trang trại cà phê nhỏ. Sau đó tổ chức này không ngừng lớn mạnh và phát triển, vào năm 1927 đã thúc đẩy thành lập Hiệp hội Nhà sản xuất Cà phê Quốc gia Colombia có thẩm quyền và quy chuẩn hơn, gọi tắt là FNC. Tổ chức này từ trước đến nay thông qua một số biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh và ảnh hưởng toàn cầu của cà phê Colombia, mới khiến Colombia trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới, nhưng trong nước vẫn chủ yếu là các tiểu trang trại.
Vùng sản xuất Huila
Diện tích lãnh thổ Colombia khá lớn, nên Colombia có nhiều vùng trồng cà phê, và do địa hình vùng núi, các tiểu khí hậu khác nhau và các điều kiện trồng trọt khác, nên hương vị cà phê trồng ở mỗi vùng có nhiều khác biệt. Hiện nay các vùng sản xuất nổi tiếng hơn của Colombia có Antioquia, Santander, Huila, Narino, v.v. Trong đó hạt cà phê Colombia tuyển chọn nhập môn của Front Street Coffee là đến từ vùng sản xuất Huila.
Tỉnh Huila nằm ở phía nam Colombia, cũng là phía nam của dãy núi Trung tâm, được cấu thành bởi phần giữa dãy núi Trung tâm và dãy núi Đông của Andes, phần lớn khu vực nằm ở thung lũng sông Magdalena, là vùng sản xuất cà phê đặc sản nổi tiếng nhất Colombia. Khu vực này là vùng đồi núi được bao quanh bởi núi non, độ cao trồng cà phê từ 1200-1800 mét. Độ cao lớn, đất núi lửa, nguồn nước phong phú cùng khí hậu độc đáo, khiến cà phê sản xuất tại vùng này có hương vị tinh khiết, cân bằng và mềm mại.
CaturraCaturra
Caturra là một biến thể của Bourbon,được phát hiện vào1915năm1918tại một đồn điền ở bang Minas Gerais, Brazil. Caturra có một đột biến gen đơn lẻ, khiến cây tương đối thấp nhỏ. Tên Caturra bắt nguồn từ tiếng Guarani, có nghĩa là "nhỏ". Giống này thích hợp trồng ở vùng độ cao lớn, và độ cao càng cao hương vị càng tuyệt, nhưng sản lượng không nhiều. Ở vùng sản xuất Huila, khu vực trồng cà phê có độ cao lớn, khiến Caturra trồng ở đây có hương thơm trái cây nhiệt đới phong phú.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
