Guatemala Guatemala
Ở châu Mỹ, có một quốc gia là một trong những trung tâm văn hóa Maya của người da đỏ cổ đại, quốc gia đó chính là Cộng hòa Guatemala (La República de Guatemala), tổng diện tích của quốc gia này là 108.900 km vuông, cả nước được chia thành 22 tỉnh.
Guatemala nằm ở phía nam lục địa Bắc Mỹ, là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền, phía tây và phía bắc của quốc gia này giáp với Mexico, phía đông bắc giáp Belize, phía đông nam giáp Honduras và El Salvador, phía đông giáp Vịnh Honduras của Biển Caribe, phía nam giáp Thái Bình Dương, sở hữu đường bờ biển dài khoảng 500 km, và diện tích rừng chiếm 38% diện tích cả nước.
Quốc kỳ của quốc gia này được tạo thành từ ba hình chữ nhật đứng song song bằng nhau, ở giữa là màu trắng, tượng trưng cho việc theo đuổi hòa bình, hai bên là màu xanh lam, tượng trưng cho Thái Bình Dương và Biển Caribe. Ở giữa hình chữ nhật màu trắng là quốc huy của quốc gia này, quốc huy có hình tròn, ở giữa có một cuộn giấy được mở ra, trên đó viết bằng tiếng Tây Ban Nha "Ngày 15 tháng 9 năm 1821, Tự do" để kỷ niệm Guatemala thoát khỏi sự thống trị thuộc địa của Tây Ban Nha và giành được độc lập. Ngoài ra, trên cuộn giấy còn đứng con chim quốc gia của Guatemala, một con chim quetzal màu xanh lá cây, còn được gọi là "chim tự do", tượng trưng cho tự do, lòng yêu nước và tình hữu nghị, phía sau cuộn giấy là súng trường và kiếm dài bắt chéo nhau, tượng trưng cho việc nhân dân luôn sẵn sàng bảo vệ tự do của tổ quốc.
Hai phần ba lãnh thổ Guatemala là núi và cao nguyên, phía tây có dãy núi Cuchumatanes, phía nam có dãy núi Madre, đều thuộc vành đai núi lửa, cả nước có 37 ngọn núi lửa, trong đó núi lửa Tajumulco cao 4211 mét so với mực nước biển, là đỉnh cao nhất Trung Mỹ, phía bắc chủ yếu là vùng đất thấp Petén, là rừng mưa nhiệt đới, các thành phố chính nằm ở các bồn địa giữa núi ở phía nam.
Guatemala nằm ở vùng nhiệt đới, khu vực ven biển phía bắc và phía đông thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, vùng núi phía nam thuộc khí hậu cận nhiệt đới, từ tháng 5 đến tháng 10 là mùa mưa, từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là mùa khô. Hạt cà phê thường được trồng ở khu vực núi cao, khu vực có độ cao từ 1300-1800 mét có nhiệt độ quanh năm ôn hòa, nhiệt độ từ 18°C-28°C, thường tháng 1-tháng 2 sẽ lạnh hơn, lượng mưa hàng năm ở phía đông bắc là 2000-3000 mm. Độ cao lớn, đất núi lửa, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, mưa đầy đủ và vi khí hậu đa dạng mang lại cho hạt cà phê Guatemala vị chua thanh lịch và sống động, hương vị cà phê sạch sẽ, phân tầng rõ ràng.
Vùng trồng cà phê
Trong 22 tỉnh của Guatemala, có 20 tỉnh trồng cà phê. Trong đó tám vùng trồng nổi tiếng, được chia thành năm vùng trồng núi lửa và ba vùng trồng phi núi lửa, và độ cao trồng cà phê trung bình trên 1500 mét. Các vùng trồng phi núi lửa có Huehuetenango, Coban và Nuevo Oriente. Các vùng trồng núi lửa bao gồm Atitlan, Antigua, Acatenango, Fraijanes và San Marcos.
Huehuetenango: Huehuetenango là vùng trồng phi núi lửa của Guatemala, cũng là một trong những vùng trồng có độ cao cao nhất, độ cao trồng từ 1800-2100 mét. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Nahuatl, có nghĩa là vùng đất của người xưa (hoặc tổ tiên). Huehuetenango nằm ở phía tây của quốc gia này, dưới chân dãy núi Cuchumatanes, dãy núi này là dãy núi phi núi lửa cao nhất Trung Mỹ. Do một lượng lớn khí nóng từ đồng bằng nhiệt đới Tehuantepec của Mexico thổi đến dãy núi này, nên cà phê của vùng trồng này tránh được sương giá, cũng có thể khiến cà phê được trồng ở vị trí cao hơn, và khu vực này có nhiều sông ngòi, có thể nói là khu vực trồng lý tưởng, nuôi dưỡng cà phê chất lượng cao.
Coban: Coban nằm ở trung tâm của quốc gia này, là trung tâm trồng cà phê quan trọng của Guatemala, vùng trồng này thuộc khu vực rừng mưa, khí hậu cũng là khí hậu rừng mưa nhiệt đới, quanh năm nhiều mây nhiều sương, mưa đầy đủ, khí hậu mát mẻ, và thành phần đất địa phương giàu chất vôi và đất sét, cà phê hầu hết được trồng ở độ cao 1300-1500 mét trên đất đồi. Do điều kiện thời tiết, cà phê phơi nắng của khu vực này ít hơn, chủ yếu là xử lý ướt.
Nuevo Oriente: Vùng trồng Nuevo Oriente nằm ở phía đông Guatemala, gần Honduras, là vùng trồng cà phê trẻ nhất, phải đến những năm 1950 mới bắt đầu trồng cà phê ở khu vực này. Khu vực này quanh năm mưa đầy đủ, độ cao khá cao từ 1500-2050 mét, do đó khu vực này luôn bao phủ bởi sương mù mờ ảo, thời gian chiếu sáng tương đối ngắn, sẽ ẩm ướt hơn các vùng trồng khác. Nuevo Oriente từng là một trong những khu vực nghèo nhất và biệt lập nhất của Guatemala, vì vào thời kỳ cổ đại khu vực này là vùng núi lửa, nhưng cũng khiến đất ở đây giàu khoáng chất, cộng với mưa phong phú, độ cao lớn, hạt cà phê được sản xuất ở đây có sự biến đổi hương vị khá phức tạp và đa dạng. Front Street Coffee có một loại hạt cà phê Gesha xử lý mật ong đến từ vùng trồng Nuevo Oriente, sẽ ngửi thấy hương hoa trắng, khi vào miệng sẽ có hương vị cam ngọt, bergamot, vị ngọt như kẹo toffee, kết cấu mềm mại như mật ong.
Atitlan: Atitlan nằm ở Guatemala City, trung tâm Guatemala, tên vùng trồng bắt nguồn từ hồ núi lửa lớn nhất của quốc gia này, hồ Atitlan, xung quanh hồ được bao quanh bởi ba ngọn núi lửa, đất núi lửa mang lại khoáng chất phong phú, hầu hết cây cà phê được trồng trên sườn dốc núi lửa có độ cao 1500-1700 mét.
Antigua: Vùng trồng Antigua lần lượt được bao quanh bởi ba ngọn núi lửa Agua ( Agua), Fuego (Fuego) và Acatenango (Acatenango). Hầu hết cà phê được trồng ở vùng lõm thung lũng, nơi có độ cao 1500-1700 mét. Do núi lửa Fuego đang hoạt động, khiến độ ẩm có thể duy trì quanh năm ở mức 65%. Và chủ yếu sử dụng trồng che bóng, như vậy có thể bảo vệ cây cà phê khỏi sương giá trong thời tiết lạnh. Che bóng dày đặc và tầng nước ngầm rất nông tạo nên một vi khí hậu độc đáo, cộng với đất núi lửa màu mỡ, độ ẩm phù hợp tạo thành cà phê vùng trồng Antigua có vị chua sáng và hương trái cây.
Hạt cà phê Guatemala Huehuetenango của Front Street Coffee sử dụng xử lý ướt, rang trung bình. Front Street Coffee sẽ sử dụngV60，1:15，91℃nhiệt độ nước để pha, khi vào miệng sẽ có vị chua trái cây nhẹ, có hương vị cam, quả mọng và hạt dẻ, kết cấu mềm mại, dư vị sẽ có cảm giác trà.
Tuyên bố miễn trách: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ mạng, một phần nội dung của trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, được biên tập bởi "Cà phê bình vdailycom ", vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
