Cà phê châu Phi có độ nhận biết rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, vì châu Phi có không ít quốc gia sản xuất cà phê, và quốc gia châu Phi Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê. Còn có nhiều quốc gia sản xuất cà phê không thể xem nhẹ, như Uganda đang không ngừng phát triển.
Uganda
Cộng hòa Uganda (The Republic of Uganda) nằm ở phía đông châu Phi, trải dài qua xích đạo, phía đông giáp Kenya, phía nam liền với Tanzania, phía tây giáp Cộng hòa Dân chủ Congo, phía bắc liền với Nam Sudan, diện tích lãnh thổ là 241550 km vuông.
Quốc kỳ Uganda có hình chữ nhật, từ trên xuống dưới gồm sáu dải rộng song song bằng nhau xen kẽ ba màu đen, vàng, đỏ, ở giữa mặt cờ có một nền tròn trắng, bên trong vẽ một loài chim quốc gia của Uganda, sếu đầu xám. Trong đó màu đen đại diện cho nhân dân Uganda, tượng trưng cho người da đen, màu vàng tượng trưng cho ánh nắng, màu đỏ tượng trưng cho tự do, ý nghĩa của sự kết hợp ba màu là nhân dân Uganda giành được độc lập tự do dưới ánh nắng mặt trời.
Phần lớn toàn lãnh thổ Uganda nằm trên cao nguyên Đông Phi, có nhiều hồ, độ cao trung bình 1000-1200 mét, được gọi là "quê hương nước trên cao nguyên". Nhánh phía tây của Thung lũng Tách giãn Đông Phi chạy dọc qua biên giới phía tây, phía tây nam có dãy núi Rwenzori, trong đó Margherita cao 5109 mét là đỉnh núi cao thứ ba châu Phi, còn có các núi lửa nổi tiếng.
Uganda thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, nhiệt độ trung bình cả năm khoảng 22,3°C, lượng mưa hàng năm ở phần lớn khu vực từ 1000-1500 mm, từ tháng 3 đến tháng 5 và từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm là mùa mưa, thời gian còn lại là mùa khô. Các mùa phân biệt rõ ràng, nguồn nước phong phú, độ cao lớn và đất núi lửa khiến Uganda rất thích hợp cho trồng trọt nông nghiệp như cà phê.
Vùng sản xuất cà phê
Quốc gia này từ trước đến nay chủ yếu trồng Robusta, những năm gần đây cùng với sản xuất cà phê phát triển mạnh mẽ, Uganda cũng bắt đầu trồng hạt cà phê Arabica, chính quyền địa phương cũng thông qua việc ban hành luật mới quản lý việc trồng cà phê, để giúp cà phê Uganda nâng cao chất lượng hạt cà phê - mặt hàng xuất khẩu chính của mình.
Các vùng sản xuất cà phê của Uganda đại khái được chia thành ba khu vực: Bugisu, West Nile, Rwenzori Mountains, hầu hết đến từ các liên minh nhà sản xuất hoặc hợp tác xã, Wugar (Arabica rửa nước) và Drugar (Arabica phơi nắng) là những thuật ngữ đặc trưng của Uganda, Uganda chủ yếu có hai mùa vụ.
Bugisu:Đây là khu vực dãy núi Elgon ở phía đông đất nước gần biên giới Kenya, khu vực này có đất đai chất lượng tốt, độ cao và tiểu khí hậu. Độ cao từ 1500-2300 mét, mùa thu hoạch chính là từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau, mùa vụ phụ là từ tháng 5 đến tháng 7, chủ yếu trồng các giống Arabica Kent, Typica, SL14 và SL28.
West Nile: Khu vực West Nile nằm ở phía tây bắc Uganda, trồng nhiều giống Arabica, gần khu vực hồ Albert trồng Arabica, khu vực xa hơn về phía bắc thì trồng nhiều Robusta. Độ cao từ 1450-1800 mét, mùa vụ chính từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau, mùa vụ phụ từ tháng 4 đến tháng 6, các giống trồng là Kent, Typica, SL14, SL28 và Robusta bản địa.
Rwenzori Mountains (Rwenzori Mountains）: Nằm ở phía tây Uganda, gần dãy núi Rwenzori ở biên giới Cộng hòa Dân chủ Congo,Drugar(Arabica phơi nắng) là phương pháp chế biến phổ biến ở khu vực này. Độ cao1200-2200mét,4tháng đến7tháng là mùa vụ chính,10tháng đến tháng1năm sau là mùa vụ phụ. Chủ yếu trồng Kent, Typica,SL14、SL28và Robusta bản địa.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng quá lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka Ping vdailycom " biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
