Cà phê châu Phi có độ nhận diện rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, vì châu Phi sở hữu không ít quốc gia sản xuất cà phê, và quốc gia châu Phi Ethiopia được công nhận là nơi khởi nguồn. Còn có nhiều quốc gia sản xuất cà phê không thể xem nhẹ, như quê hương của giống Robusta là Cộng hòa Dân chủ Congo.
Congo Cộng hòa Dân chủ Congo
Cộng hòa Dân chủ Congo (The Democratic Republic of the Congo), còn được gọi là Congo (Kinshasa). Nằm ở trung tâm châu Phi, giáp với 9 quốc gia gồm Uganda, Rwanda, Burundi, Tanzania, Nam Sudan, Congo (Brazzaville), Cộng hòa Trung Phi, Zambia, Angola, với diện tích lãnh thổ là 2.344.885 km vuông.
Congo (Kinshasa) đổi quốc kỳ vào ngày 18 tháng 2 năm 2006, quốc kỳ mới sử dụng kiểu dáng của quốc kỳ giai đoạn 1966 đến 1971, nhưng đổi màu nền từ xanh đậm sang xanh nhạt, ở giữa có một dải vàng đỏ vàng từ góc dưới bên trái đến góc trên bên phải chia cắt lá cờ, ở góc trên bên trái của mặt cờ có một ngôi sao năm cánh màu vàng, ngôi sao năm cánh này tượng trưng cho tương lai tươi sáng, màu xanh nhạt tượng trưng cho hòa bình, màu vàng đại diện cho nguồn tài nguyên phong phú, còn màu đỏ đại diện cho máu của những người hy sinh vì tổ quốc.
Địa hình của Congo (Kinshasa) chủ yếu được chia thành năm phần: vùng lưu vực Congo ở miền trung, vùng thung lũng lớn cao nguyên Nam Phi ở miền đông, vùng cao nguyên Azande ở miền bắc, vùng cao nguyên Hạ Guinea ở miền tây, vùng cao nguyên Lunda-Katanga ở miền nam. Tài nguyên thiên nhiên phong phú, sở hữu nhiều núi cao, sông ngòi, hồ và tài nguyên rừng dồi dào.
Xích đạo chạy ngang qua phía bắc Congo (Kinshasa), hai bên nam bắc xích đạo mùa mưa và mùa khô xen kẽ, như khi miền bắc là mùa mưa thì miền nam là mùa khô, và ngược lại. Khí hậu toàn quốc đa dạng, miền bắc thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, miền nam thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, nhiệt độ trung bình năm là 27°C. Còn lưu vực trung tâm khá nóng ẩm, miền đông địa thế cao hơn, khí hậu dễ chịu, nhiệt độ trung bình năm của tỉnh Bắc Kivu và Nam Kivu là 19°C, phát triển nhiều nông nghiệp chăn nuôi. Quốc gia này có nhiều sông hồ, lượng mưa dồi dào, và có núi lửa Nyiragongo nổi tiếng của châu Phi, mang lại điều kiện trồng trọt lý tưởng cho cà phê và các loại cây nông nghiệp.
Vùng trồng cà phê
Trồng cà phê chủ yếu tập trung ở vùng Kivu phía đông Congo (Kinshasa), đây là nơi giáp ranh giữa Congo (Kinshasa) với Burundi và Rwanda, các vùng trồng cà phê đặc sản chính là Sud-Kivu (Nam Kivu), Nord-Kivu (Bắc Kivu) và Ituri (Ituri).
Quốc gia này chủ yếu trồng Robusta và Arabica, Robusta chiếm 80% sản lượng cà phê toàn quốc, nhưng xuất khẩu nhiều hơn là giống Arabica, giống Arabica chủ yếu là giống Bourbon và Typica. Việc trồng cà phê của quốc gia này giống với các quốc gia châu Phi khác, đều lấy nông hộ nhỏ và hợp tác xã làm chính.
Sud-Kivu (Nam Kivu): Vùng trồng này cùng với Nord-Kivu (Bắc Kivu) được đặt tên theo hồ Kivu, cà phê được trồng ở độ cao từ 1460-2000 mét, chủ yếu trồng giống Bourbon.
Nord-Kivu (Bắc Kivu): Vùng Bắc Kivu là một trong những vùng có năng suất cao nhất của quốc gia, sở hữu không ít tiểu vùng trồng, cà phê được trồng ở vùng có độ cao từ 1200-2200 mét, vùng này trồng giống Arabica cũng như giống Robusta.
Ituri (Ituri): Nằm ở phía đông bắc Congo (Kinshasa), giáp với Uganda và hồ Albert, sở hữu không ít dãy núi và thung lũng sâu, đất sét pha cát màu mỡ của nơi đây thích hợp trồng cà phê chất lượng cao, cà phê được trồng ở1600-1900mét thuộc vùng này.
Tuyên bố miễn trừ: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka bình vdailycom" tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
