Với sự ra đời của những chiếc máy pha cà phê gia đình nhỏ gọn, giá phải chăng, ngày càng nhiều bạn bè trang bị máy pha cà phê tại nhà để có thể thưởng thức cà phê espresso mới xay bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, không chỉ số lượng máy pha cà phê tăng lên mà còn kéo theo một loạt vấn đề về thao tác với máy pha cà phê.Gần đây Front Street Coffee phát hiện, trên mạng có rất nhiều bạn bè do thao tác không đúng dẫn đến tay cầm trong quá trình chiết xuất cà phê(hoặc sau khi kết thúc chiết xuất)bị bắn văng khỏi máy pha cà phê,tạo nên khung cảnh bừa bộn như hình dưới đây.
Hiện tượng này không chỉ dễ làm hỏng máy pha cà phê mà còn có thể gây thương tích cho người thao tác. Dù không bị thương về mặt thể chất, nhưng vết cà phê vương vãi khắp nơi cũng gây ra tổn thương tinh thần nhất định. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ lý do tại sao hiện tượng máy pha cà phê bị bắn văng tay cầm lại xảy ra.Tại sao máy pha cà phê lại bắn văng tay cầm?Nói chung, nguyên nhân của hiện tượng này phần lớn là do áp suất không được giải phóng đúng cách. Những tình huống thường gặp gây ra hiện tượng này bao gồm: khi tháo tay cầm, khi chiết xuất espresso, khi vệ sinh máy pha cà phê.Hiện tượng bắn văng khi tháo tay cầm là vấn đề thường gặp ở nhiều dòng máy gia đình, phần lớn máy pha cà phê gia đình dưới một nghìn tệ không có chức năng xả áp hoàn chỉnh! Do đó sau khi máy pha cà phê hoàn thành và dừng chiết xuất, áp suất không thể được giải phóng ngay lập tức.
Nếu lúc này chúng ta vội vàng tháo tay cầm ra, tay cầm rất dễ bị áp suất đẩy bật ra ngoài. Vì vậy,với trường hợp như thế này chúng ta có thể trì hoãn thời điểm tháo tay cầm một cách thích hợp, để áp suất thoát ra an toàn rồi mới tháo, như vậy có thể giảm thiểunguy cơ bắn văng tay cầm.Hiện tượng bắn văng tay cầm khi chiết xuất espresso cũng không hiếm gặp, nguyên nhân là do áp suất tích tụ trong thời gian dài, vượt quá áp suất chịu đựng của đầu chiết xuất.Có hai nguyên nhân chính dẫn đến việc áp suất tích tụ, một là bột cà phê xay quá mịn, hai là lượng bột cà phê cho vào vượt quá khuyến nghị của rổ đựng bột.
Khi bột cà phê xay quá mịn, các hạt bột cà phê sẽ khít chặt hơn, khe hở cho dòng nước giảm đi đáng kể. Và khi xay mịn đến một mức độ nhất định, bánh bột sẽ rất chắc, lúc đó dòng nước rất khó đi qua, áp suất chỉ có thể tích tụ không ngừng trong không gian chật hẹp; trường hợp còn lại cũng tương tự, khi chúng ta nén lượng bột cà phê vượt quá khuyến nghị rất nhiều, khe hở của bánh bột sẽ càng nhỏ hẹp, nước nóng và áp suất do đó khó đi qua, không có nơi giải phóng nên chỉ có thể tích tụ tại chỗ, từ đó xuất hiện nguy cơ bắn văng tay cầm.Vì vậy, nếu trong quá trình chiết xuất chúng ta phát hiện đáy rổ đựng bột lâu không ra nước, và đồng hồ đo áp suất luôn ở trạng thái đỉnh, thì rất có thể là do hai nguyên nhân này. Với trường hợp như thế này tốt nhất chúng ta nên dừng chiết xuất, điều chỉnh lại lượng bột cà phê hoặc độ xay, giảm thiểu sự cố bắn văng tay cầm.
Ngoài ra, còn một nguyên nhân nữa, đó là "không gài chặt tay cầm". Tin rằng không ít bạn bè đã từng chịu thiệt như vậy, do khi gài tay cầm không dùng đủ lực, dẫn đến tay cầm bị bắn văng ra trong quá trình chiết xuất cà phê!
Trường hợp này tuy so với các hiện tượng khác không gây hư hại quá lớn, nhưng vẫn rất nguy hiểm. Vì vậy, khi gài tay cầm, chúng ta nhất định phải chú ý gài thật chặt.Khi vệ sinh máy pha cà phêĐiều cuối cùng là vệ sinh nhé! Khi chúng ta vệ sinh máy pha cà phê, sẽ thay bằng rổ đựng bột không có lỗ, để bột vệ sinh trong rổ đựng bột được hút ngược trở lại nhờ chức năng xả áp hút ngược của máy pha cà phê, từ đó đạt được hiệu quả làm sạch. Tuy nhiên, nhiều bạn bè nghĩ rằng chỉ cần để máy pha cà phê chạy trong thời gian dài là có thể vệ sinh liên tục, suy nghĩ như vậy là không đúng!
Cũng như điều trên, trong quá trình chiết xuất của máy pha cà phê, nếu áp suất lâu ngày không được giải phóng, thì sẽ không ngừng tích tụ, khi nó vượt quá phạm vi chịu đựng của đầu chiết xuất máy pha cà phê đó, thì sẽ nảy sinh nguy cơ bắn văng máy. Vì vậy Front Street Coffee khuyến nghị khi vệ sinh đầu chiết xuất, chúng ta nên giải phóng áp suất định kỳ, như vậy không chỉ đạt hiệu quả làm sạch tốt mà còn tránh được nguy cơ bắn văng máy.Thao tác cụ thể là đổ bột vệ sinh máy pha cà phê vào rổ đựng bột không có lỗ, sau đó gài tay cầm lên đầu chiết xuất, mở van nước xả nước 10 giây, rồi đóng lại, lặp lại ba lần là được~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
