Ở châu Á, có nhiều quốc gia sản xuất cà phê, như Lào, Indonesia, Đông Timor, Trung Quốc và Thái Lan. Trong đó Đông Timor tuy diện tích không lớn, độ nổi tiếng thấp, nhưng cũng sản xuất không ít cà phê chất lượng cao.
Đông Timor Timor-Leste
Cộng hòa Dân chủ Đông Timor (Democratic Republic of Timor-Leste), là quốc đảo nằm ở đầu phía đông quần đảo Nusa Tenggara, bao gồm phía đông Timor và vùng Oecusse ở bờ bắc phía tây cùng đảo Atauro gần đó và đảo Jaco ở đầu phía đông, phía tây giáp Tây Timor của Indonesia, phía nam cách biển Timor nhìn sang Australia, diện tích lãnh thổ là 15007 km vuông.
Quốc kỳ Đông Timor hình chữ nhật, nền cờ màu đỏ, bên trái có một hình tam giác đều màu đen và một hình tam giác cân màu vàng chồng lên nhau, trên tam giác đều màu đen có một ngôi sao năm cánh màu trắng. Màu đỏ tượng trưng cho cuộc đấu tranh giành độc lập tự do của nhân dân Đông Timor, tam giác màu đen tượng trưng cho việc phải đánh đổ chủ nghĩa phản khai sáng, tam giác màu vàng tượng trưng cho dấu vết Đông Timor từng bị các nước như Bồ Đào Nha, Indonesia đô hộ, ở trung tâm có một ngôi sao nhỏ hơi nghiêng về bên trái, tượng trưng cho ánh sáng dẫn đường cho độc lập tự do.
Đông Timor có nhiều núi, 3/4 đất đai là đồi núi, và phần lớn vùng núi có độ cao trên 1000 mét, ven biển có đồng bằng và thung lũng. Ở Đông Timor, cà phê cơ bản đều được trồng hữu cơ, ít sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu, một là vì nông nghiệp của Đông Timor vốn nguyên sinh hơn, hai là vì Đông Timor là nước nghèo, không có tiền mua thuốc trừ sâu và các hóa chất khác.
Phần lớn khu vực Đông Timor thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, đồng bằng và thung lũng thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, nhiệt độ trung bình 26°C, lượng mưa hàng năm 1200-1500 mm. Có vùng cao nguyên, đất núi lửa, lượng mưa thích hợp, những điều kiện địa lý này mang lại điều kiện thuận lợi cho việc trồng cà phê.
Vùng trồng cà phê
Các vùng trồng cà phê của Đông Timor chủ yếu bao gồm các khu vực Ermera, Manufahi, Ainaro, Liquica, Aileu và Bobonaro, trong đó nổi tiếng nhất là Ermera, sản lượng cà phê Ermera chiếm 50% tổng sản lượng toàn quốc.
Ermera: nằm ở phía tây Đông Timor, là một huyện nội địa, cà phê sinh trưởng trên các đỉnh núi có độ cao trung bình 1250 mét, nhiệt độ trung bình của khu vực này khoảng 21°C, lượng mưa 2500-3000 mm, rất thích hợp cho cây cà phê sinh trưởng.
Giống cà phê
Trên đảo Timor, giống cà phê khá nổi tiếng là giống Timor "Hibrido de Timor”。Hibrido de Timorlà giống lai tự nhiên giữa Arabica và Robusta, vào20đầu thế kỷ được phát hiện lần đầu, vì có khả năng kháng cao với bệnh gỉ sắt lá cà phê, sâu bệnh và các bệnh khác mà trở nên phổ biến.
Do là giống lai tự nhiên giữa Arabica và Robusta, thuộc cây cà phê Arabica, nhưng có gen kháng bệnh của giống Robusta. Vì vậy giống Timor được lai với Caturra, tạo ra thế hệ giống lai F1 đầu tiên, chính là Catimor ngày nay.
Và vào1961năm, trung tâm nghiên cứu Colombia bắt đầu nghiên cứu, nghiên cứu Caturra vàTimor Hybridcùng các giống kháng bệnh gỉ sắt lá, sau23năm nghiên cứu, đã phát triển ra Castillo và6giống, và từ2005năm bắt đầu trồng rộng rãi.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm lan tỏa văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
