Khi nói đến cà phê châu Á, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Indonesia, Việt Nam và các quốc gia khác, bởi vì Indonesia có cà phê Mandheling nổi tiếng, còn Việt Nam nổi tiếng là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, vì vậy nhiều người đã bỏ qua Lào - một quốc gia sản xuất cà phê.
Lào Laos
Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào (The Lao People's Democratic Republic) là một quốc gia nội lục nằm ở phía bắc bán đảo Đông Dương, giáp với Trung Quốc, Campuchia, Việt Nam, Myanmar và Thái Lan. Diện tích lãnh thổ là 23,68 km vuông, cả nước có tổng cộng 17 tỉnh và 1 thành phố trực thuộc trung ương.
Quốc kỳ Lào có hình chữ nhật, dải hình chữ nhật song song ở giữa mặt cờ có màu xanh lam, chiếm một nửa mặt cờ, phía trên và phía dưới là hình chữ nhật màu đỏ, mỗi phần chiếm một phần tư mặt cờ, phần màu xanh lam ở giữa có hình tròn màu trắng. Trong đó, màu xanh lam tượng trưng cho một vùng đất giàu đẹp, thể hiện nhân dân yêu cuộc sống hòa bình yên ổn, còn màu đỏ tượng trưng cho cách mạng, thể hiện sẵn sàng lấy máu để bảo vệ phẩm giá quốc gia, hình tròn màu trắng cũng đại diện cho trăng tròn, tượng trưng cho vầng trăng sáng treo cao trên sông Mekong.
Địa thế của quốc gia này cao ở phía bắc thấp ở phía nam, phía bắc giáp với cao nguyên Điền Tây của Vân Nam, phía đông là cao nguyên được tạo thành bởi dãy Trường Sơn, phía tây là thung lũng sông Mekong và các bồn địa, đồng bằng ven sông Mekong cùng các chi lưu. CònTheo hệ thống phân loại đất của Liên hợp quốc, Lào có12loại đất, trong đó loại đất chua mạnh hoạt tính thấp có diện tích phân bố lớn nhất, tiếp theo là đất chua mạnh hoạt tính cao, đất rửa trôi hoạt tính cao và đất phôi thô. Bốn loại đất lớn này chiếm 90% trở lên, phân bố rộng rãi ở miền bắc, miền trung và miền nam Lào, những loại đất này rất thích hợp cho trồng trọt nông nghiệp.
Lào thuộc khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới gió mùa, từ tháng 5 đến tháng 10 là mùa mưa, từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là mùa khô, nhiệt độ trung bình cả năm là 26°C, lượng mưa dồi dào, lượng mưa cả năm khoảng 2000 mm. Có vùng đất cao, mưa dồi dào cùng khí hậu, và có cao nguyên được tích tụ từ phun trào núi lửa, có thể nói là vùng đất quý tự nhiên để trồng cà phê.
Vùng sản xuất cà phê
Lịch sử cà phê có thể truy nguyên về đầu thế kỷ 20, khi đó Lào đang trong thời kỳ thuộc địa của Pháp, người Pháp bắt đầu trồng cà phê ở cao nguyên Bolaven (Bolaven Plateau) phía nam Lào, khi đó chủ yếu trồng giống Typica và Bourbon. Tuy nhiên sau đó trải qua chiến tranh, dịch bệnh cà phê và các thiên tai khác, sau này bắt đầu trồng giống Robusta có khả năng kháng bệnh mạnh hơn, năng suất cao hơn, hiện nay vẫn chủ yếu là Robusta, cũng trồng giống Arabica, Arabica chiếm một phần ba tổng sản lượng. Thời kỳ thu hoạch của quốc gia này chủ yếu tập trung từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau.
Cao nguyên Bolaven (Bolaven Plateau): Tên gọi bắt nguồn từ dân tộc đông dân nhất trong khu vực này là "người Laven (the Laven)", ý nghĩa gốc là "quê hương của người Laven". Nằm giữa dãy núi Annam, phía đông là biên giới giữa Lào và Việt Nam, phía tây có sông Mekong, độ cao so với mực nước biển khoảng từ 1.000 đến 1.350 mét.
Cao nguyên Bolaven là khu vực có lịch sử trồng cà phê lâu đời nhất, cũng là khu vực có diện tích trồng cà phê rộng nhất và sản lượng lớn nhất của Lào. Trong đó, ba khu vực mà cao nguyên bao gồm là Paksong thuộc tỉnh Champasak, Thateng thuộc tỉnh Salavan, và Laongam thuộc tỉnh Sekong, cà phê sản xuất ở đây chiếm 95% tổng sản lượng cà phê của Lào. Diện tích trồng cà phê của ba khu vực khoảng 70000 ha.
Tình hình hiện tại của ngành cà phê
Hiện nay các quốc gia xuất khẩu chính của Lào là Việt Nam, Thái Lan và Trung Quốc v.v. Cà phê Lào chủ yếu là các nông hộ trồng cà phê quy mô nhỏ do gia đình kinh doanh, nhưng phần lớn tiêu thụ nội địa, xuất khẩu ít, và kỹ thuật chế biến hạt cà phê vẫn có thể tiến bộ thêm, các trang trại cà phê lớn kinh doanh theo hướng doanh nghiệp hóa còn ít, tiềm năng cà phê của nó cần được chính phủ và khu vực tư nhân cùng hợp tác, nâng cao, nhưng hương vị cà phê của nó ôn hòa mượt mà, độ chua thích hợp, là một lựa chọn không tồi.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung của website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng quá lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka Ping vdailycom" tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm lan tỏa văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
