Nhắc đến cà phê châu Á, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Indonesia, Việt Nam và các quốc gia khác, bởi Indonesia có loại cà phê Mandheling nổi tiếng, còn Việt Nam được biết đến là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, vì vậy nhiều người đã bỏ qua Philippines - một quốc gia sản xuất cà phê.
Philippines
Cộng hòa Philippines (Republic of the Philippines) là một quốc đảo nằm ở phía đông nam châu Á, được tạo thành từ hơn 7000 hòn đảo lớn nhỏ, phía bắc qua eo biển Bashi đối diện với tỉnh Đài Loan của Trung Quốc, phía tây nam qua biển Sulawesi và eo biển Balabac đối diện với Indonesia, Malaysia, phía tây giáp biển Đông, phía đông giáp Thái Bình Dương.
Quốc kỳ Philippines có hình chữ nhật, một bên là hình tam giác đều màu trắng, ở giữa là mặt trời màu vàng tỏa ra tám tia sáng, ba góc mỗi góc có một ngôi sao năm cánh màu vàng. Bên phải lá cờ là hai hình thang vuông màu đỏ và xanh, vị trí trên dưới của hai màu có thể hoán đổi. Bình thường màu xanh ở trên, khi có chiến tranh màu đỏ ở trên. Hình mặt trời và tia sáng tượng trưng cho tự do; tám tia sáng dài đại diện cho tám tỉnh đầu tiên khởi nghĩa đấu tranh giành độc lập dân tộc, các tia sáng còn lại biểu thị các tỉnh khác. Ba ngôi sao năm cánh đại diện cho Luzon, Samar và Mindanao của Philippines, màu xanh tượng trưng cho lòng trung thành, chính trực, màu đỏ tượng trưng cho lòng dũng cảm, màu trắng tượng trưng cho hòa bình và thuần khiết.
Địa hình quần đảo Philippines chủ yếu là đồi núi, chiếm hơn 3/4 tổng diện tích, có hơn 200 ngọn núi lửa, trong đó có 21 ngọn núi lửa đang hoạt động, ngoài một số ít đảo có đồng bằng nội địa khá rộng, hầu hết các đảo chỉ có đồng bằng hẹp phân bố rải rác ven biển, núi lửa Mayon ở đông nam đảo Luzon là núi lửa hoạt động lớn nhất, núi lửa Apo ở đông nam đảo Mindanao cao 2954 mét so với mực nước biển, là đỉnh cao nhất trong nước.
Thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ cao mưa nhiều, độ ẩm lớn, bão nhiều. Nhiệt độ trung bình năm 27°C, lượng mưa hàng năm 2000-3000 mm. Sở hữu đất núi lửa, khí hậu phù hợp và lượng mưa thích hợp, khiến nông nghiệp Philippines phát triển.
Vùng trồng cà phê
Hiện nay, hầu hết các vùng của Philippines đều trồng cà phê Robusta và Liberica, một số ít trồng giống Arabica. Vì Philippines được tạo thành từ hơn 7000 hòn đảo, nên chủ yếu phân chia theo một số đảo hoặc vùng đất, các vùng trồng chính là Vùng Hành chính Cordillera (Cordillera Administrative Region), Calabarzon, Mimaropa, Quần đảo Visayas (Visayas) và Mindanao (Mindanao), thời gian thu hoạch hàng năm từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.
Vùng Hành chính Cordillera (Cordillera Administrative Region): Nằm ở phía bắc đảo Luzon (Luzon), vùng trồng này là vùng nội địa duy nhất, cũng là vùng trồng có độ cao lớn nhất Philippines, độ cao từ 1000-1800 mét. Do đó ở vùng độ cao thấp sẽ trồng Robusta, còn vùng độ cao lớn sẽ trồng các giống Arabica như Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo.
Calabarzon: Vùng trồng này nằm ở vị trí phía đông nam thủ đô Manila, phần lớn là vùng độ cao thấp, độ cao trồng từ 300-500 mét, chủ yếu trồng giống Robusta và Liberica.
Mimaropa: Khu vực này được tạo thành từ các đảo nhỏ ở vùng tây nam, mặc dù vùng trồng này có núi cao, nhưng hạt cà phê được trồng ở vùng độ cao thấp từ 300-500 mét, chủ yếu trồng giống Robusta.
Quần đảo Visayas (Visayas): Khu vực này được tạo thành từ nhiều đảo nhỏ, bao gồm đảo Bohol (Bohol), đảo Negros (Negros islands) và các đảo khác, có đất núi lửa rất thích hợp để trồng cà phê, nhưng độ cao không đủ, chỉ từ 500-1000 mét, do đó chủ yếu trồng giống Robusta và Catimor.
Mindanao (Mindanao ): Vùng trồng cà phê ở cực nam Philippines,cũng là khu vực có sản lượng lớn nhất, Philippines có gần70%cây được trồng ở khu vực này, độ cao trồng từ700-1200mét, chủ yếu trồng giống Robusta và các giống Arabica như Typica, Catimor.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
