Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, đặc biệt là giống Geisha. Nhờ đạt được thành tích xuất sắc tại cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP) năm 2005, Geisha đã nổi bật với hương vị vượt trội, từ đó giống Geisha trở nên nổi tiếng chỉ sau một đêm.
Panama
Panama nằm ở phía nam Trung Mỹ, lãnh thổ có hình chữ S nối liền Costa Rica và Colombia, phía đông giáp biển Caribe, phía tây đối diện Thái Bình Dương, do lãnh thổ kết nối Bắc và Nam Mỹ.
Địa hình toàn Panama gồ ghề, nhiều thung lũng, ngoài vùng ven biển là đồng bằng, phần lớn là núi non, đồng thời sở hữu nguồn tài nguyên rừng và sông ngòi phong phú, cùng nhiều ngọn núi lửa, mang lại điều kiện trồng trọt lý tưởng cho cây cà phê.
Panama gần xích đạo, thuộc khí hậu nhiệt đới hải dương, ban ngày ẩm ướt, ban đêm mát mẻ, nhiệt độ trung bình cả năm từ 23°C-27°C, lượng mưa trung bình cả năm từ 1500-2500 mm, chủ yếu chia thành mùa khô và mùa mưa. Dưới ảnh hưởng của môi trường địa lý, Panama có khí hậu vi mô phức tạp và đa dạng, môi trường từ đông sang tây khiến dòng không khí lạnh chảy qua dãy núi trung tâm tụ lại ở độ cao trên 1900 mét, từ đó hình thành một tiểu khí hậu rất độc đáo tại khu vực Boquete và Volcán Candela, và đất đai xung quanh khu vực này giàu dinh dưỡng nhờ tro núi lửa, những loại đất màu mỡ này cung cấp điều kiện nuôi dưỡng hoàn hảo cho sự sinh trưởng của cà phê, biến nơi đây thành vùng sản xuất cà phê chính của Panama.
Boquete
Các vùng trồng cà phê chính được chia thành Boquete, Volcan-Candela và RenacimientoCác vùng trồng này đều nằm xung quanh ba ngọn núi lửa của đất nước: núi lửa BarúVolcán Baru, núi lửa El ValleEl Vallevà La YeguadaLe Yeguada。
Boquete có thể nói là vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất của Panama, vì vùng này sở hữu nhiều estate nổi tiếng như Hacienda La Esmeralda, Duncan Estate và Elida Estate, những năm gần đây còn có nhiều estate mới nổi như Abu Estate.
Vùng Boquete chính của nó sở hữu điều kiện trồng cà phê tuyệt vời, cà phê được trồng ở độ cao 1200-2000 mét, nhiệt độ nơi đây từ 11°C-27°C, không quá lạnh cũng không quá nóng, đồng thời có biên độ nhiệt lớn giúp quả cà phê sinh trưởng chậm và phát triển hương vị, lượng mưa vừa phải, đất núi lửa màu mỡ, ánh nắng đầy đủ và vi khí hậu đặc biệt của địa phương, khiến vùng này có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao.
Abu Estate Abu coffee
Abu Estate nằm trên sườn phía nam của công viên quốc gia núi lửa Barú, đây là vi khí hậu rừng mưa nhiệt đới điển hình, đất đai màu mỡ, sâu dày, chứa nhiều chất hữu cơ, khả năng thoát nước cực tốt. Abu Estate có độ cao trung bình 1550 mét, cà phê được trồng dưới bóng cây. Chủ estate khá tôn trọng môi trường và đa dạng sinh học, và Abu Estate có vị trí địa lý độc đáo, ánh nắng thường chiếu khắp toàn bộ estate, có đủ ánh nắng, cộng với khí hậu độc đáo của địa phương, khiến những quả cherry được trồng ở đây phát triển hương vị phong phú trong quá trình chín.
Tên của Abu Estate là để tưởng nhớ ông nội của chủ estate là José Guillermo Luttrell Tedman, và "Abu" là từ viết tắt của "ông nội" trong tiếng Tây Ban Nha, hiện tại chủ estate José Luttrell tiếp nối giấc mơ trồng cà phê chất lượng cao của gia đình.Estate này trong2017mới lần đầu tiêntham giaBOPcuộc thi, vàđạt được vị trí thứ6với thành tích xuất sắc. Hiện tại estate này chủ yếu trồng Geisha, cũng sẽ trồng các giống như Caturra, Catuai.
Hiện tại, Front Street Coffee có nhập khẩu hạt cà phê Caturra chế biến khô tự nhiên của Abu Estate, và đã tiến hành cupping, khi ngửi hương sẽ có cảm giác lên men nhẹ, hương nho, rượu vang đỏ và gia vị, khi vào miệng sẽ có hương vị socola nhân rượu, nho đen, cherry và hạt dẻ.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
