Cà phê Panama có độ nhận diện rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, không chỉ sở hữu giống Geisha nổi tiếng mà còn gắn liền với Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCAP), vì hiệp hội cà phê này đã thiết kế và tổ chức BOP (Best Of Panama, còn được gọi là Panama Xuất sắc nhất).
Panama
Bắt đầu ra mắt BOP lần đầu tiên vào năm 1996, hàng năm đều mang đến những loại cà phê chất lượng cao và sau đó đạt giá cao trong các cuộc đấu giá, giúp các nhà sản xuất Panama có thêm nhiều cơ hội tiếp xúc với cộng đồng quốc tế và nâng cao danh tiếng. Đến năm 2005, Geisha nổi bật nhờ hương vị và thành tích vượt trội, từ đó giống Geisha trở nên nổi tiếng.
Để trồng được cà phê chất lượng cao không thể tách rời khỏi môi trường địa lý độc đáo của Panama. Panama nằm ở cực nam Trung Mỹ, gần đường xích đạo, địa hình toàn quốc gồ ghề, nhiều thung lũng sâu, ngoài vùng ven biển là đồng bằng thì phần lớn là đồi núi, đồng thời sở hữu nguồn tài nguyên rừng, sông ngòi phong phú và nhiều ngọn núi lửa.
Quốc gia này thuộc khí hậu nhiệt đới hải dương, ban ngày ẩm ướt, ban đêm mát mẻ, nhiệt độ trung bình cả năm từ 23°C-27°C, lượng mưa trung bình cả năm từ 1500-2500 ml, và dưới ảnh hưởng của môi trường địa lý, có khí hậu vi mô phức tạp và đa dạng, tất cả những điều này mang lại điều kiện trồng trọt lý tưởng cho cây cà phê.
Vùng trồng cà phê
Vùng trồng cà phê chủ yếu ở tỉnh Chiriquí, được chia thành Boquete, Volcan-Candela và Renacimiento, các vùng trồng này đều nằm trên núi lửa Volcán Baru, núi lửa El Valle và núi lửa Le Yeguada của quốc gia này.
Vùng trồng Boquete có điều kiện trồng cà phê tuyệt vời, cà phê được trồng ở độ cao 1200-2000 m, nhiệt độ ở đây từ 11°C-27°C, không quá lạnh cũng không quá nóng, đồng thời có biên độ nhiệt lớn giúp quả cà phê sinh trưởng chậm và phát triển hương vị, lượng mưa vừa phải, đất núi lửa màu mỡ, ánh nắng đầy đủ và khí hậu vi mô đặc biệt của địa phương, khiến vùng trồng này có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao.
Boquete có thể nói là vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất của Panama, vì vùng trồng này sở hữu nhiều estate nổi tiếng như Hacienda La Esmeralda, Duncan Estate và Elida Estate, những năm gần đây còn có nhiều estate mới nổi như Abu Estate và Lorayne Estate. Và tại Best Of Panama (BOP) năm 2024, Elida Estate giành giải nhất nhóm Geisha natural, còn nhóm Geisha washed do một estate mới nổi là Lorayne Estate giành giải nhất với số điểm cao 95.5.
Lorayne Estate (Finca Lorayne)
Lorayne Estate là estate thuộc Adaura coffee, tọa lạc tại vùng trồng Boquete của Panama, estate nằm trên sườn núi lửa Baru, độ cao từ 1600-1700 m, do Marcus thành lập, hiện tại estate chủ yếu trồng Caturra, Typica, Geisha.
Chủ estateMarcusThành lập Adaura coffeelà để bày tỏ lòng kính trọng với ông bà của ông Adalberto và Aura Rosas . Và,Marcusphát triển đa lĩnh vực, ngoài là người trồng và sản xuất cà phê, còn là nhà rang xay, chuyên gia cupping, barista, và còn là một thí sinh thi đấu, đồng thời đem kinh nghiệm học được đóng góp trở lại cho estate.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Front Street Coffee vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm lan tỏa văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm bản quyền xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
