Trong vành đai trồng cà phê, khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, tại châu Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ như Panama, Honduras, Costa Rica, Guatemala, trong đó Costa Rica nổi tiếng là quốc gia đầu tiên ở Trung Mỹ trồng cà phê và chuối vì giá trị thương mại.
Costa RicaCosta Rica
Costa Rica nằm ở eo biển Trung Mỹ, là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền. Và tên Costa Rica có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "bờ biển trù phú".
Gần 30% lãnh thổ cả nước là công viên quốc gia hoặc khu bảo tồn thiên nhiên, độ che phủ rừng toàn quốc đạt 52,38%, khí hậu thuộc nhiệt đới và cận nhiệt đới, và quốc gia này có hơn 200 ngọn núi lửa, tro núi lửa mang lại cho đất đai nguồn khoáng chất phong phú, cộng với nhiệt độ ôn hòa thích hợp, lượng mưa dồi dào, khiến nông nghiệp của quốc gia này phát triển, là quốc gia xuất khẩu dứa, chuối và cà phê quan trọng trên toàn cầu.
Vùng trồng cà phê
Costa Rica có tổng cộng 7 vùng trồng cà phê, lần lượt là: Thung lũng phía Tây (Valley Central Occidental), Thung lũng Trung tâm (Valley Central), Tarrazu, Tres Rios, Orosi, Brunca, Turrialba, các vùng trồng này gần như đều phân bố trên dãy núi trung tâm.
Los Santos: Los Santos là một vùng trồng lâu đời nằm ở trung tâm Costa Rica, thuộc tỉnh San José, bao gồm: thị trấn Tarrazu, thị trấn Dota, và các khu hành chính như Leon Cortes Castro.
Los Santos chịu ảnh hưởng của dòng khí ấm ẩm từ Thái Bình Dương, lượng mưa hàng năm đạt 2400 mm, nhiệt độ trung bình 19°C, cà phê sinh trưởng ở độ cao 1500~2100 mét. Điều kiện khí hậu độc đáo, lượng mưa dồi dào cộng với đất tro núi lửa màu mỡ, mang lại cho hạt cà phê một môi trường sinh trưởng tuyệt vời.
Tuy nhiên vì Tarrazu trong khu vực này nổi tiếng sớm nhất, dần dần có người quen dùng "Tarrazu" để phân chia vùng trồng lớn, danh tiếng của Tarrazu cũng ngày càng vang dội. Và vào năm 2019, chính phủ Costa Rica đã đăng ký với EU và Tổ chức Sở hữu trí tuệ thế giới (WIPO) tên gọi xuất xứ cà phê "Café de Tarrazú", mục đích là bảo vệ vùng trồng Tarrazu và cà phê Tarrazu độc nhất vô nhị trên thế giới này.
Vì vậy tại vùng trồng này có không ít trang trại cà phê nổi tiếng, như với 92,04 điểm, giành chức vô địch nhóm chế biến ướt COE Costa Rica năm 2024 - trang trại Santa Teresa.
Trang trại Santa Teresa
Chủ trang trại hiện tại của trang trại Santa Teresa là ROGER UREÑA HIDALGO, gia đình ROGER luôn lấy trồng cà phê làm chính, vì vậy ROGER từ nhỏ đã bắt đầu học kiến thức trồng cà phê, sau đó một thời gian, ROGER sang Mỹ làm việc kiếm tiền, sau đó trở về Costa Rica mở rộng vườn trồng cà phê của gia đình, sau này còn mua nhà máy chế biến cà phê của riêng mình, hiện tại nhà máy chế biến do con trai ông là Alex Ureña quản lý.
Trang trại Santa Teresa nằm ở khu vực dãy núi trung tâm với độ cao 1900 mét-2050 mét, hiện đang trồng nhiều giống, như Geisha, rume sudan, pacamara, San Roque và các giống khác.
Thực ra, ngay từ năm 2022, trang trại Santa Teresa đã bắt đầu tham gia cuộc thi COE, và khi đó giành được vị trí thứ 8, đến năm 2023 giành được vị trí thứ 9, năm nay còn giành được chức vô địch nhóm chế biến ướt.
Ngoài ra, trang trại này luôn nằm trong chương trình chứng nhận Blue Flag Costa Rica, chương trình này đã đặt ra các tiêu chuẩn liên quan, đánh giá và chứng nhận cộng đồng, trường học và doanh nghiệp từ các khía cạnh quản lý chất thải, tiết kiệm nước, hiệu quả năng lượng và thúc đẩy giáo dục bảo vệ môi trường. Có thể nói trang trại này rất chú trọng bảo vệ môi trường, vì vậy trang trại này mới có thểCOEliên tục đạt thành tích tốt trong các cuộc thi.
Tuyên bố miễn trách: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka bình vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
