Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, tất cả là nhờ sự thúc đẩy của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCAP), hiệp hội này đã thiết kế và tổ chức cuộc thi Best Of Panama (viết tắt là BOP). Sau khi ra mắt, liên tục xuất hiện những hạt cà phê chất lượng cao, cùng với việc đấu giá được giá cao, khiến các nhà sản xuất Panama có thêm nhiều tiếp xúc với cộng đồng quốc tế và nâng cao danh tiếng. Vào năm 2005, Geisha đã nổi bật với hương vị và thành tích xuất sắc, từ đó giống Geisha đã thành danh chỉ sau một bước.
Panama
Ngoài sự thúc đẩy của SCAP, Panama còn không thể tách rời khỏi môi trường địa lý độc đáo của địa phương. Panama nằm ở cực nam Trung Mỹ, gần xích đạo, toàn bộ địa hình Panama gồ ghề, khe núi dọc ngang, ngoài vùng ven biển là đồng bằng ra, phần lớn là đồi núi, và sở hữu nguồn tài nguyên rừng, sông ngòi phong phú cùng nhiều ngọn núi lửa.
Quốc gia này thuộc khí hậu nhiệt đới hải dương, ban ngày ẩm ướt, ban đêm mát mẻ, nhiệt độ trung bình cả năm từ 23°C-27°C, lượng mưa trung bình cả năm là 1500-2500 ml, và dưới ảnh hưởng của môi trường địa lý, có khí hậu vi mô phức tạp và đa dạng, tất cả những điều này đều mang lại điều kiện trồng trọt lý tưởng cho cây cà phê.
Vùng trồng cà phê
Các vùng trồng cà phê đặc sản chủ yếu tập trung ở tỉnh Chiriquí của Panama, được chia thành ba vùng trồng chính là Boquete, Volcan-Candela và Renacimiento, những vùng trồng này đều nằm ở núi lửa Baru Volcán Baru, núi lửa El Valle và núi lửa Le Yeguada của quốc gia này.
Trong đó, Boquete có thể nói là vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất của Panama, vì vùng trồng này sở hữu không ít trang viên nổi tiếng, như trang viên Hacienda La Esmeralda, trang viên Duncan và trang viên Elida, v.v.
Còn vùng trồng Volcan tuy không nổi tiếng bằng vùng trồng Boquete, vùng trồng Volcan nằm ở phía đông của núi lửa Baru, không giống với vùng trồng Boquete cũng nằm ở núi lửa Baru. Vùng trồng Volcan có rào chắn địa thế phía bắc, hơi nước Đại Tây Dương khó có thể đến được, do đó vùng trồng này sẽ khá khô, nhưng nắng đầy đủ, cà phê được trồng ở độ cao 1200-1900 mét trong đất núi lửa màu mỡ. Những năm gần đây, cà phê của vùng trồng Volcan dần nổi danh trên thị trường cà phê đặc sản, như trang viên Carmen đạt quán quân nhóm chế biến ướt BOP năm 2023, trong BOP năm nay 2024 cũng đạt được thành tích á quân và hạng tư nhóm chế biến khô.
Trang viên Carmen (Carmen Estate Coffee)
Trang viên Carmen nằm ở khu vực độ cao 1750 mét giữa núi lửa Baru và thung lũng Volcan của Panama, và giữa các thung lũng, có sông Chiriquí chảy dọc theo thung lũng về phía nam đến Thái Bình Dương, đất đen núi lửa giàu dinh dưỡng và dòng sông nuôi dưỡng sự sinh trưởng của cà phê.
1960Năm,Efrainbà vàCarmen Franceschiông đã đến Panama, và thành lập trang viên Carmen, có thể nói từ khi thành lập đến nay đã có60nhiều năm lịch sử. Và trang viên này luôn kiên trì chung sống hài hòa với sinh thái tự nhiên, vào năm2014đã đạt được chứng nhận "C.A.F.E PRACTICE”(Quyền lợi cà phê và nông nghiệp)".
Hiện tại trang viên này ngoài trồng giống GeishaGeishara, còn trồng giống CaturraCaturravà CatuaiCatuai. Và Catuai được trồng ở trang viên Carmen cũng có giống không tồi, trong nhóm đa giống năm nay Catuai chế biến khô của trang viên Carmen cũng nhờ91.50điểm mà đạt hạng tư.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
