Ở Bắc Mỹ, nhờ có điều kiện địa lý phù hợp, nhiều quốc gia đều trồng cà phê, như El Salvador, Honduras, Costa Rica, Mexico, v.v. Trong đó, Mexico là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ mười trên toàn cầu, và trong những năm gần đây, đã xuất hiện không ít hạt cà phê chất lượng cao.
Mexico Mexcio
Mexico nằm ở phía nam Bắc Mỹ, phía tây bắc Mỹ Latinh, phía bắc giáp Hoa Kỳ, phía nam giáp Guatemala và Belize, phía đông giáp biển Caribe, phía tây giáp Thái Bình Dương.
Lãnh thổ Mexico về cơ bản được bao quanh bởi dãy núi Sierra Madre, ở giữa là cao nguyên Mexico, phía đông nam là bán đảo Yucatán có địa hình bằng phẳng, còn vùng ven biển chủ yếu là đồng bằng hẹp và dài. Khí hậu Mexico phức tạp và đa dạng, do có nhiều cao nguyên và núi non, vùng cao nguyên quanh năm ôn hòa, nhiệt độ trung bình 10-26°C, vùng nội địa phía tây bắc có khí hậu lục địa, vùng ven biển và đồng bằng phía đông nam thuộc khí hậu nhiệt đới, phía nam có khí hậu rừng mưa nhiệt đới. Hầu hết các khu vực chia thành hai mùa mưa (tháng 5-9) và khô (tháng 10-4).
Vùng trồng cà phê
Toàn quốc có hơn 50 vạn nhà sản xuất, trong đó hơn 95% là những người trồng nhỏ với diện tích đất dưới 2,83 ha. Việc trồng trọt phân bố ở 16 bang, nhưng hơn 90% trong số đó tập trung ở bốn vùng trồng chính ở phía nam là bang Chiapas, bang Oaxaca, bang Veracruz và bang Puebla.
Bang Oaxaca: Bang Oaxaca nằm ở phía tây bắc bang Chiapas, phía tây của bang gần Thái Bình Dương. Các trang trại cà phê thường ở độ cao 900-1650 mét, nhưng kỹ thuật sản xuất cà phê của bang này khá lạc hậu, và hầu hết nông dân thích áp dụng phương pháp trồng truyền thống. Nhưng điều này không có nghĩa là chất lượng cà phê của vùng này kém, vì trong cuộc thi COE Mexico năm 2024, hợp tác xã Las Nieves từ bang Oaxaca đã giành chức vô địch nhóm Traditional Honey & Natural với giống Gesha đạt 91,13 điểm.
Trang trại/Hợp tác xã Las Nieves
Vào năm 1880, ở phía nam dãy núi Sierra Madre thuộc bang Oaxaca, nơi đây có ánh nắng dồi dào và nguồn nước suối núi tinh khiết đa dạng, trang trại Las Nieves được thành lập tại đây, nhưng vào thế kỷ 20, giá cà phê toàn cầu giảm, cộng thêm vị trí khá xa xôi của khu vực này, trang trại đã bị bỏ hoang. Mãi đến năm 2006, Gustavo Boltjes Rising đã thành lập hợp tác xã tại khu vực này, tiếp quản và chăm sóc lại trang trại.
Sau khi Gustavo tiếp quản, thông qua việc sử dụng kỹ thuật nông nghiệp để trồng cà phê, và đã trồng các giống như Gesha, Typica, Bourbon, Pacamara, SL-28 và Laurina, và Gustavo rất chú trọng bảo vệ rừng và duy trì sức khỏe đất, giúp trang trại có lịch sử lâu đời này được hồi sinh.
GustavoTại đây đã thành lập hợp tác xã, và chia sẻ kiến thức trồng trọt, kinh nghiệm và kỹ thuật với các thành viên hợp tác xã, thông qua việc nâng cao kỹ thuật trồng trọt và chất lượng cà phê giúp những nông dân này có được lợi ích tốt nhất, và sẽ định kỳ tổ chức đánh giá cảm quan cà phê, như vậy mới có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi chú, mong được thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ ngay lập tức chỉnh sửa, do "Ka bình vdailycom " tổng hợp và biên tập, khi đăng lại vui lòng ghi rõ nguồn, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
