Ở nhiều quốc gia trên khắp các châu lục đều có trồng cà phê, và tại Nam Mỹ, có nhiều quốc gia trồng cà phê như Ecuador, Peru và Colombia. Trong đó cà phê Colombia có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, Colombia là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba sau Brazil và Việt Nam.
Colombia Colombia
Colombia nằm ở phía tây bắc Nam Mỹ, là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền, phía tây giáp Thái Bình Dương, phía bắc giáp Biển Caribe. Địa hình Colombia đại khái được chia thành vùng núi phía tây và vùng đồng bằng phía đông, phía tây chủ yếu là vùng núi Andes, phía đông chủ yếu là đồng bằng Orinoco và đồng bằng Amazon.
Nằm ở vùng nhiệt đới, khí hậu thay đổi theo địa hình, đồng bằng phía đông và ven biển Thái Bình Dương thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, còn vùng núi có độ cao 1000-2000 mét thuộc khí hậu cận nhiệt đới, phía tây bắc thuộc khí hậu thảo nguyên nhiệt đới.Ở vùng núi Andes của Colombia có ba dãy núi Cordillera chạy dọc theo hướng bắc nam, và cà phê chủ yếu được trồng trên vùng cao của những dãy núi này, nơi đây quanh năm có nhiệt độ khoảng 18°C, đồng thời có nhiều núi lửa và rừng, lượng mưa hàng năm là 2000-3000 mm, mang lại môi trường lý tưởng cho việc trồng cà phê.
Vùng trồng cà phê
Diện tích lãnh thổ của Colombia khá lớn, nên Colombia có nhiều vùng trồng cà phê, và do địa hình vùng núi, các tiểu khí hậu khác nhau cùng các điều kiện trồng trọt, nên cà phê được trồng ở mỗi vùng có hương vị rất khác biệt.
Các vùng trồng cà phê chính của Colombia bao gồm tỉnh Cauca, tỉnh Santander, tỉnh Narino, tỉnh Tolima và tỉnh Huila, v.v. Một năm có hai mùa thu hoạch, vụ chính là từ tháng 10 đến tháng 1, vụ phụ là từ tháng 4 đến tháng 7.
Vùng trồng Santander: nằm ở phía bắc Colombia, thuộc dãy núi Andes, độ cao trồng khoảng 1400-1700 mét. Tỉnh Santander là một tỉnh rất quan trọng nhưng ít được nhắc đến, nhưng tỉnh này thực ra là nơi đầu tiên bắt đầu trồng cà phê ở Colombia, hiện tại vùng trồng Santander chiếm 5% sản lượng cà phê của toàn Colombia. Nhưng nhiều giống cà phê được trồng ở vùng này là giống kháng bệnh gỉ sắt lá, điều này cũng khiến Santander trở thành vùng ít bị bệnh gỉ sắt lá lưu hành của Colombia và thậm chí cả thế giới.
Trang trại Casablanca (Hacienda Casa Blanca)
Trang trại Casablanca nằm ởkhu vực có độ cao 1500 mét thuộc vùng trồng Santander, là một trang trại lớn, trang trại này đã bắt đầu trồng cà phê từ năm 1860, nhưng việc trồng đều là các giống thương mại. Nhưng từ năm 2006, chủ sở hữu hiện tại của trang trại là Liliana Caballero Rojas và gia đình cô bắt đầu cải cách theo hướng cà phê specialty, và vào năm 2016 đã giành chức vô địch giải Colombia Yara.
Trang trại Casablanca có diện tích30hecta, trong đó còn giữ lại10hecta rừng nguyên sinh tự nhiên, đồng thời có suối và thác nước tự nhiên, trang trại có thể sử dụng nước ngọt từ suối để chế biến hạt cà phê. Hiện tại trang trại này đang trồng các giống cà phê như GeishaGeisha, CastilloCastillo, Pink BourbonPink BourbonvàWush Wushv.v.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung của website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, mong quý vị thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ đính chính ngay lập tức, do "Ka bình vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
