Cà phê châu Phi giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, trong đó Ethiopia còn là quê hương của cà phê, và ngoài Ethiopia ra, còn có không ít quốc gia sản xuất cà phê xuất sắc khác như Kenya, Tanzania và Rwanda.
Tanzania nằm ở phía đông châu Phi, phía nam đường xích đạo, được cấu thành từ Tanganyika (lục địa) và Zanzibar (đảo), đồng thời giáp với nhiều quốc gia châu Phi.
Theo một số ghi chép lịch sử, cà phê được du nhập vào Tanzania từ Ethiopia vào thế kỷ 16, đến thế kỷ 19, khi Đức thống trị Tanzania với tư cách thuộc địa, cà phê đã trở thành cây công nghiệp kinh tế của Tanzania.
Nền kinh tế Tanzania chủ yếu dựa vào nông nghiệp, tài nguyên khoáng sản và du lịch phong phú. Địa hình nước này cao ở phía tây bắc, thấp ở phía đông nam, ven biển phía đông là vùng đất thấp, cao nguyên phía tây chiếm một nửa tổng diện tích cả nước, Thung lũng tách giãn Đông Phi từ hồ Malawi chia thành hai nhánh đông và tây chạy dọc theo hướng nam bắc, sở hữu đỉnh núi cao nhất châu Phi là núi Kilimanjaro.
Nước này gần đường xích đạo, nên vùng ven biển phía đông và một phần vùng đất thấp nội địa thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, cao nguyên nội địa phía tây thuộc khí hậu núi cao nhiệt đới, nhiệt độ trung bình năm từ 21°C-26°C. Mặc dù lượng mưa của nước này khá ít, 80% khu vực có lượng mưa dưới 1000 mm, nhưng Tanzania có nhiều sông và hồ, tài nguyên thủy điện phong phú.
Hiện nay việc trồng cà phê ở Tanzania được chia thành chín vùng sản xuất, những vùng có độ nổi tiếng tương đối cao là Kilimanjaro, Arusha, Ruvuma, Mbeya, Tarime, Kigoma. 90% cà phê của Tanzania được sản xuất từ 450.000 hộ nông dân nhỏ, 10% còn lại đến từ các estate lớn hơn, do đó chủ yếu theo mô hình hợp tác xã. Và hợp tác xã chung đầu tiên của Tanzania là Kilimanjaro Native Planters’Association (KNRA), được thành lập vào năm 1925.
Trong các vùng sản xuất cà phê của Tanzania, Kilimanjaro ("Kilima" nghĩa là núi, "jaro" chỉ ánh sáng rực rỡ) là nơi nổi tiếng nhất, Kilimanjaro là ngọn núi cao nhất toàn lục địa châu Phi, chủ yếu được cấu thành từ ba ngọn núi lửa đã tắt là Kibo, Mawenzi và Shira, cao nhất đạt 5895 mét, còn cà phê được trồng ở độ cao 1050-2500 mét.
Độ cao đủ lớn, đất núi lửa, cùng nguồn nước tuyết tan tinh khiết là khu vực thích hợp nhất để trồng cà phê. Front Street Coffee có một loại cà phê Typica chế biến ướt đến từ vùng sản xuất Kilimanjaro, khi nếm thử có vị chua nhẹ nhàng, có hương vị cam quýt, quả mọng, mật ong và hạt, kết cấu mềm mại thiên về vị trà, tổng thể cân bằng.
Mặc dù các vùng sản xuất cà phê specialty của Tanzania đều tập trung gần núi Kilimanjaro và khu vực phía bắc của nước này, nhưng trong những năm gần đây, miền nam Tanzania cũng bắt đầu nổi lên, như vùng sản xuất Mbinga.
Vùng sản xuất Mbinga nổi tiếng nhờ gần hồ Malawi (Lake Malawi) giáp Malawi, đây là hồ lớn thứ ba châu Phi, ngoài phía nam ra, hồ này được bao quanh ba mặt bởi núi non, cà phê được trồng trên sườn núi cao 1600 mét, và đất ở đây được nước hồ nuôi dưỡng nên rất màu mỡ, thích hợp cho cà phê và các sản phẩm nông nghiệp khác sinh trưởng tại đây.
Hợp tác xã địa phương Nsakwe (Nsekewevì là một trong số ít hợp tác xã trong khu vực có thành viên ban giám đốc là nữ, và hợp tác xã này rất chú trọng bảo vệ môi trường, mới có thể sản xuất ra hạt cà phê chất lượng cao.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Kha Bình vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
