Như chúng ta đều biết, sau khi hạt cà phê được xay thành bột, do diện tích tiếp xúc với không khí tăng lên, các hợp chất hương vị sẽ nhanh chóng bị mất đi. Về cơ bản, thời gian thưởng thức sẽ rút ngắn xuống còn khoảng một nửa so với khi chưa xay, nghĩa là phải uống hết cà phê trong thời gian ngắn hơn, nếu khôngcác hợp chất hương vị trong bột cà phê sẽ mất đi hoàn toàn, cuối cùng không thể pha ra được ly cà phê có hương vị đầy đủ. Đây chính là lý do mà hầu hết các quán cà phê, bao gồm cả Front Street Coffee, đều khuyến khích xay hạt cà phê ngay tại chỗ.Nhưng một số bạn lại thắc mắc, tại sao phần lớn mọi người dù biết rằng cà phê pha từ bột xay sẵn có vị không bằng bột xay tại chỗ, nhưng vẫn chọn bột xay sẵn để pha cà phê?
Rất đơn giản, bởi vì bột xay sẵn cũng có những ưu điểm riêng~ Ngoài việc thời gian thưởng thức ngắn và hương vị không xuất sắc bằng, bột xay sẵn vẫn có khá nhiều lợi ích. Sau đây, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về những ưu điểm của bột xay sẵn nhé!Ưu điểm của bột xay sẵn là gì?Tiện lợi:Tiện lợi là ưu điểm lớn nhất của bột xay sẵn! Một số bạn không muốn trang bị một chiếc máy xay cà phê ở nhà hay khi ra ngoài, ngay cả máy xay tay, việc liên tục lắc cũng khiến cơ thể mệt mỏi, vừa tốn thời gian lại vừa tốn sức.
Còn bột xay sẵn thì không cần phải vất vả nhiều, không chỉ dễ mang theo mà còn không cần tốn sức chế biến, đây chính là ưu điểm đầu tiên của bột xay sẵn.Xay đều:Máy xay cà phê là vật dụng quan trọng chỉ sau hạt cà phê, chất lượng của nó quyết định độ đều của bột cà phê khi xay, cũng như hương vị cuối cùng của cà phê. Nhiều bạn chọn bột xay sẵn là vì máy xay của mình xay ra quá nhiều bột mịn, dễ gây tắc nghẽn, khiến cà phê bị chiết xuất quá mức. Còn bột xay sẵn tại quán cà phê về cơ bản đều sử dụng máy xay chất lượng tốt, hạt xay ra sẽ đều hơn. Vì vậy, thay vì uống cà phê đắng bị chiết xuất quá mức, chi bằng chúng ta uống chăm chỉ hơn một chút, uống hết số bột xay sẵn này trong thời gian thưởng thức ngắn ngủi là được rồi mà~
Từ đó có thể thấy, bột xay sẵn có khá nhiều lợi ích. Nhưng nếu thực sự muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị, Front Street Coffee vẫn khuyên bạn nên mua một chiếc máy xay cà phê hiệu suất cao, xay tại chỗ là tốt nhất~Và điều cần lưu ý là, sau khi hạt cà phê được xay thành bột, thứ bị ảnh hưởng không chỉ là thời gian thưởng thức, mà cách bảo quản và sử dụng cũng thay đổi do hình dạng thay đổi,vì vậy sau đây Front Street Coffee sẽ chia sẻ một số điều cần lưu ý khi sử dụng bột xay sẵn nhé!Một, khuấy đều trước khi sử dụngDù là máy xay ở mức giá nào, bột cà phê xay ra đều không hoàn toàn đồng nhất. Vì vậy, một gói bột cà phê sẽ có cả hạt lớn lẫn hạt nhỏ. Nếu trong trường hợp này chúng ta lắc gói bột cà phê, hoặc trong quá trình vận chuyển xe bị xóc làm gói bột cà phê rung lắc, thì hiệu ứng hạt Brazil sẽ bắt đầu phát huy tác dụng.Hiệu ứng hạt Brazil sẽ khiến các hạt lớn trong túi bột cà phê di chuyển lên trên, còn các hạt nhỏ tích tụ ở dưới đáy,
nếu chúng ta không khuấy đều mà lấy bột cà phê ra trực tiếp, thì bột cà phê lấy ra đầu tiên sẽ là các hạt lớn tích tụ ở trên, cà phê pha chỉ với hạt lớn sẽ thiếu đi chút tầng lớp hương vị. Càng xuống dưới, bột cà phê sẽ càng mịn, bột càng mịn càng dễ gây tắc nghẽn, cuối cùng khiến cà phêbị chiết xuất quá mức. Vì vậy trước khi sử dụng, tốt nhất chúng ta nên dùng thìa khuấy một chút, trộn đều các hạt nhỏ ở dưới đáy với các hạt lớn ở trên, rồi mới tiến hành pha.Mặc dù sau khi xay thành bột, thời gian thưởng thức bị rút ngắn đáng kể, nhưng điều này không có nghĩa là bột cà phê có thể được bảo quản tùy tiện. Giống như hạt cà phê, ánh sáng, nhiệt độ cao, oxy, môi trường ẩm ướt đều sẽ đẩy nhanh sự mất đi hương vị cà phê. Vì vậy khi bảo quản, chúng ta nên cố gắng sử dụng hũ kín, hoặc niêm phong túi thật kỹ(bạn nào có điều kiện có thể chọn chia thành các phần nhỏ), sau đó đặt ở nơi khô ráo thoáng mát, như vậy có thể kéo dài thời gian thưởng thức bột cà phê hết mức có thể, chúng ta cũng không cần phải uống hết chúng gấp gáp như vậy, tương đương với việc kéo dài thời gian tận hưởng của chúng ta~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
