Châu Phi là lục địa lớn thứ hai thế giới, sở hữu nguồn tài nguyên khoáng sản, thủy lực, nông nghiệp và lâm nghiệp phong phú. Châu Phi nhìn chung là một cao nguyên, ba phần tư diện tích có nhiệt độ trung bình trên 20°C, rất thích hợp cho việc trồng trọt nông nghiệp như cà phê, và quốc gia châu Phi Ethiopia còn được công nhận là quê hương của cà phê, các quốc gia lân cận cũng đều sản xuất cà phê chất lượng cao, như Uganda, Kenya và Tanzania.
Trong đó, Uganda là một trong số ít quốc gia trên thế giới sở hữu giống cà phê bản địa, giống bản địa của nước này là Robusta hoang dã mọc quanh hồ Victoria. Arabica được du nhập vào Uganda từ Malawi hoặc Ethiopia vào thế kỷ 20, nhưng khả năng kháng bệnh yếu của Arabica khiến việc trồng trọt phức tạp hơn, vì vậy nông dân đã chọn giống Robusta có khả năng kháng bệnh mạnh hơn để bắt đầu trồng đại trà.
Nhưng do không có cơ chế quản lý và sự coi trọng tốt, năm 1925 xuất khẩu cà phê chỉ chiếm 1% thương mại xuất khẩu của Uganda, mãi đến năm 1929, khi Ủy ban Công nghiệp Cà phê (Coffee Industy Board) được thành lập, hình thức sản xuất hợp tác xã đã thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê, năm 1940 cà phê trở thành sản phẩm thương mại xuất khẩu chủ yếu nhất của Uganda.
Nhưng sau đó Uganda chịu ảnh hưởng của hạn hán khí hậu, giá cà phê sụp đổ cũng như nông dân trồng các loại cây khác, sản lượng cà phê giảm 20%. Đến thập niên 1990 bắt đầu bước vào hiện đại hóa, ngành cà phê mới có chuyển biến tốt,hiện naylượng xuất khẩu cà phê khoảng 6,5 triệu bao (mỗi bao 60 kg).
Uganda nằm ở phía đông châu Phi, trải qua đường xích đạo, phần lớn lãnh thổ nằm trên cao nguyên Đông Phi, nhánh phía tây của Thung lũng Rift Đông Phi chạy dọc biên giới phía tây. Sở hữu nhiều hồ và núi lửa, độ cao trung bình 1000-1200 mét, được gọi là "xứ sở nước cao nguyên".
Điều kiện tự nhiên của Uganda khá tốt, khí hậu thích hợp, thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, nhiệt độ trung bình năm 22,3°C, có lượng mưa dồi dào, lượng mưa hàng năm ở hầu hết các vùng từ 1000～1500 mm. Và các mùa rõ rệt, từ tháng 3 đến tháng 5, tháng 9 đến tháng 11 hàng năm là mùa mưa, thời gian còn lại là mùa khô. Những điều kiện này khiến Uganda rất thích hợp cho việc trồng trọt nông nghiệp như cà phê, và chất lượng cao, thường xuyên xuất hiện trong các cuộc thi khu vực châu Phi của TOH và giành giải thưởng, Uganda trong TOH khu vực châu Phi năm 2024 đã giành vị trí thứ ba ở nhóm chế biến mật ong.
Các vùng trồng cà phê của Uganda đại khái được chia thành ba khu vực: Bugisu, West Nile và Rwenzori Mountains, hầu hết đến từ liên minh nhà sản xuất hoặc hợp tác xã.
Ở Uganda, Robusta chiếm 80% tổng sản lượng, do đó, trong ba vùng sản xuất chính, West Nile và Rwenzori Mountains đều trồng cả giống Arabica và Robusta, nhưng chủ yếu là Robusta. Tuy nhiên vùng Bugisu là một ngoại lệ, nơi đây chủ yếu trồng giống Arabica.
Vùng Bugisu nằm ở phía đông Uganda, bám trên sườn phía tây của núi lửa Elgon cổ xưa, mà núi lửa Elgon nằm ở nơi giáp ranh giữa Kenya và Uganda, là một ngọn núi lửa đã tắt.
Cà phê được trồng ở1500-2300khu vực có độ cao mét, nơi đây sở hữu đất đai màu mỡ do núi lửa ban tặng, độ cao lớn hơn, khí hậu ẩm ướt, thích hợp hơn cho giống Arabica sinh trưởng, ở đây chủ yếu trồng Kentkent, TypicaTypica、SL14vàSL28các giống. Và do điều kiện hạn chế, các hộ nông dân nhỏ ở đây chủ yếu áp dụng canh tác hữu cơ, phần lớn là chế biến ướt, kèm một lượng nhỏ chế biến khô hoặc chế biến mật ong.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức sửa chữa, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
