Nam Mỹ là châu lục có diện tích đất liền lớn thứ tư, sở hữu nguồn tài nguyên môi trường đa dạng, dãy Andes gần như chạy dọc toàn bộ phía tây Nam Mỹ, và đây là một châu lục có nhiều núi lửa và khí hậu đa dạng trên thế giới. Khí hậu của châu lục này ấm áp và ẩm ướt, chủ yếu là nhiệt đới, lượng mưa dồi dào, rất thích hợp cho việc trồng cà phê và các loại nông nghiệp khác. Châu lục này có không ít quốc gia sản xuất cà phê, như Brazil, Colombia và Ecuador, v.v.
Vào đầu thế kỷ 19, cà phê đã được du nhập vào Ecuador, đến thập niên 1860, những đồn điền cà phê đầu tiên được thành lập ở vùng ven biển tỉnh Manabí. Tuy nhiên, ngành ca cao luôn là ngành chủ lực của Ecuador, việc trồng cà phê không được chú trọng nhiều. Mãi đến cuối thập niên 1920, khi ngành ca cao bị đe dọa bởi dịch bệnh, cà phê mới trở thành mặt hàng thương mại chính của Ecuador.
Nhưng thời kỳ tốt đẹp không kéo dài, vào thập niên 1990 xuất hiện cuộc khủng hoảng giá cả, khiến sản lượng cà phê của nước này giảm mạnh, đến đầu thập niên 2000, nền kinh tế Ecuador chủ yếu dựa vào dầu mỏ, còn nông nghiệp thì ít hơn so với nhiều quốc gia trồng cà phê khác. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhờ nỗ lực của nông dân địa phương và các nhà rang xay, ngành cà phê Ecuador đã bắt đầu phục hồi và phát triển.
Mặc dù hiện nay sản lượng cà phê của Ecuador chiếm tỷ lệ không cao trên toàn cầu, nhưng các giống cà phê của nước này được công nhận nhờ điều kiện sinh trưởng độc đáo. Ecuador có đường xích đạo chạy ngang qua phía bắc đất nước, dãy Andes chạy dọc từ bắc xuống nam, trong nước có nhiều núi lửa và thường xuyên xảy ra động đất, toàn bộ lãnh thổ được chia thành bốn phần: ven biển phía tây, vùng núi miền trung, lưu vực sông Amazon phía đông và quần đảo Galapagos.
Khí hậu của bốn vùng đều khác nhau, điều kiện khí hậu đa dạng. Vùng ven biển phía tây thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, nhiệt độ trung bình 23-25°C. Các bồn địa ở vùng núi Andes miền trung thuộc khí hậu thảo nguyên nhiệt đới, vùng núi thuộc khí hậu rừng cận nhiệt đới, những nơi có độ cao trên 4000m quanh năm có tuyết phủ, từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau là mùa mưa, từ tháng 7 đến tháng 11 là mùa khô. Vùng Amazon phía đông thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, quanh năm nóng ẩm và mưa nhiều, lượng mưa trung bình năm từ 2000-3000mm. Với khí hậu đa dạng, lượng mưa dồi dào, đất núi lửa và sông ngòi, những nguồn tài nguyên này khiến quốc gia này trở thành vùng lý tưởng để trồng cà phê.
Ecuador còn là nơi đồng thời sản xuất cả hai giống cà phê Arabica và Robusta, trong khi vùng trồng Arabica chủ yếu tập trung ở vùng cao nguyên núi lửa thuộc dãy Andes miền trung, đại khái chia thành hai vùng cao nguyên lớn phía bắc và phía nam, thời gian thu hoạch hàng năm là từ tháng 3 đến tháng 10. Khu vực phía bắc chủ yếu là tỉnh Carchi, Imbabura, tỉnh Pichincha, còn phía nam chủ yếu là tỉnh Loja, tỉnh Azuay, và tỉnh Zamora Chinchipe.
Tỉnh Loja nằm ở phía nam Ecuador, sát dãy Andes, là một trong những khu vực trồng cà phê có độ cao lớn nhất thế giới, độ cao trồng từ 1450-2000m, khu vực này vào buổi trưa tràn ngập sương mù dày đặc từ Thái Bình Dương thổi vào, giúp khu vực này duy trì độ ẩm dồi dào, độ cao lớn của địa phương, vi khí hậu độc đáo, đất đai màu mỡ chất lượng cao đều rất thích hợp cho cà phê sinh trưởng, sở hữu điều kiện trồng cà phê ưu việt, hiện nay tỉnh Loja là thành phố xuất khẩu cà phê quan trọng của nước này. Và trong vùng sản xuất này có không ít estate nổi tiếng, như estate El Dorado, estate La Noria, v.v.
Estate La Noria thuộc công ty cà phê CVM và các vùng nông thôn, công ty CVM là một công ty nông nghiệp Ecuador, công ty này được thành lập bởi Bernard Uhe và gia đình trồng cà phê của ông đến từ Colombia, có nhiều năm kinh nghiệm trồng cà phê.
Công ty này hợp tác với người dân địa phương cùng nhau xây dựng estate, khi mới thành lập estate này là cơ sở ươm giống của công ty CVM, sau đó dần dần phát triển hoạt động thu hoạch và chế biến cà phê. Vào năm 2022, estate Noria với một lô Gesha đạt 89,35 điểm giành vị trí thứ hai trong COE Ecuador, đến năm 2023 COE Ecuador, estate Noria với một lô Gesha đạt 91,22 điểm giành chức vô địch.
Có được thành tích như vậy, đều nhờNoriaĐộ cao trồng của estate khoảng2000-2300m, sở hữu độ cao lớn, đất đai màu mỡ, nước núi giàu khoáng chất, bóng cây và ánh nắng đầy đủ cùng các điều kiện khác, mới có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao. Hiện nay chủ yếu trồng GeshaGeisha, TypicaTypica、SL28và các giống khác.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung của trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong quý vị thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka bình vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm bản quyền xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
